文字：叡珊 / 攝影：Kenzo
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[ 店家資訊 ]
倍樂堤鬆餅Palette waffle
地址：新北市板橋區中山路一段158巷7號（文末附Google地圖）
營業時間：週一至週日10:00?~ 20:00
聯絡電話：(02) ?8952-0182
交通方式：搭乘板南線至板橋站，從3號出口步行約10分鐘
用餐日期：2016年9月
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原本位於板橋懷仁街單賣鬆餅的小小店面，可以外送外帶，
一直都有饕客慕名而來，到現在擴大店面並推出
全日早午餐、水果布蕾、義大利麵、燉飯、堡類、沙拉、輕食、鬆餅套餐、飲品，
從早到到晚不間斷提供豐盛料理，手作陷料繽紛你的味蕾，
光是鬆餅鹹甜口味就有60種，很適合和閨密們一起來品嘗純粹豐盛的美味～～
（本篇與倍樂堤鬆餅專賣店合作，全文為真實心得）
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據說以前是間只有五個座位的小店，
如今已經擴大到擁有三十幾個座位的可愛小店，木質的門面設計很是溫馨。
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這天我們是中午一點來到倍樂堤，
店裡人數不會太多，雖然限時用餐1.5小時，
但是後面如果沒有人候位，就可以繼續坐在店裡和親朋好友聊天。
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門口附近另外還有販賣店家手工的餅乾、麵包。
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鄉村風溫潤的木質感，搭配陣陣飄來的鬆餅香氣，
拿本雜誌搭配著下午茶悠閒地，
另外也為了小朋友準備了繪本及故事書，
不論是大人、小孩都可以各自擁有自己的美好下午時光。
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重點：
1. 低消120元/每人；12歲以下兒童80元/每人
2. 用餐限時1.5小時（沒人候位沒關係）
3. 寵物友善餐廳
4. 採半自助式，不加收服務費
5. 最後點餐時間19:00
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由於店內採半自助式，不加收服務費，
選好自己的餐點後就到櫃檯餐吧！
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櫃臺也充滿了鄉村風。
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另外，因為店家也有提供鬆餅外送服務，
外送的Menu會不太一樣，文末再附上瞜～
（臺北市板橋區大部份的區域滿500元起就可外送，
不過還是要看實際地址才能估算喔～）
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身為鬆餅專賣店，當然一定要試試鬆餅啦～
鬆餅一共分為調理系列、手作餡料系列、經典系列、抹醬系列跟鮮果系列，
今天想吃甜的還是鹹的呢？
60種鬆餅口味令人眼花撩亂，任君挑選，
Menu上的示意圖和餐點本人長得一模模一樣樣，可以安心挑選，
另外加價69元也可以升級成套餐。
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我選擇的是香蕉巧克力慕斯，份量相當足夠，
香蕉切片給得很大方，
冰冰的巧克力慕斯及冰淇淋被外酥內軟的熱熱的鬆餅包覆者。
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一口咬下去，這家鬆餅比較偏綿密而不是酥脆，
我自己很喜歡這口感，而且用料很有誠意，
好～～吃～～
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這家早午餐是全天候供應的，有些店家中午過後就不提供早午餐了令我很傷心，
常常下午茶不知道吃什麼我很喜歡選擇早午餐來果腹。
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早午餐系列都會包刮水煮紅蛋、南投有機生菜、特製沙拉醬、季節水果
、天然酵母手工麵包，以及一杯3選1的飲料（咖啡／紅茶／蜂蜜檸檬）。
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骰子牛肉含有蒜片和黑胡椒，
牛肉鹹度有夠，感覺嘗得到海鹽的味道，
且富有嚼勁，對我來說要咬久一點點，
我個人是比較喜歡再嫩一些些的牛肉。
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生菜量相當多。
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這是我非常喜歡的手工乳酪醬，透明的小罐子中放有兩條蔬果，
沾著乳酪醬吃非常清爽，奶味不會太重，當兩條蔬果吃完後，
可以將乳酪醬塗抹在手作麵包上。
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手作麵包非常巨大，綠色的它看起來不太起眼，
我第一口就沾著乳酪醬搭配吃，令我驚豔的好吃
含有核桃、紅豆的手作麵包配上淡淡的奶香味可口極了～
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▼? ??????水果布蕾－水果嘉年華布蕾（附飲料）? $260
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點水果布蕾的時候，老闆娘有告知這會等比較久，
嗜甜的我還是點了這份餐點，果真澎湃地和Menu上沒有差別，
豐富多樣的甜蜜配料，讓人都不知道改從何處開始吃才好。
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綿密滑順的草莓冰淇淋。
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從擺盤的細節就可以發現店家的用心，
水果就包含了芒果、蘋果、香蕉、柳丁、奇異果，
再將其層層堆疊，輔以餅乾裝飾，名符其實的水果嘉年華。
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最後則是這小熊布蕾吐司了，旁邊的小茶壺中裝有糖漿，
其實布蕾吐司滿像法式吐司的，只是前者是浸泡在蛋黃液中，
整體煎得滿好的，雞蛋味聞起來很香，不過糖粉對我來說有點多啊....
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淋上糖漿後的模樣真是可愛又迷人，我覺得滿好吃的，
吃起來有點像布丁般滑潤柔軟，鬆軟的口感令人一口接一口，
不過吃到最後會有點太甜膩，要注意一下搭配的餐點不要都是甜的。
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兩杯飲料分別是早午餐和水果布蕾本來就附有的，
各是冰的蜂蜜檸檬和無糖紅茶。
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蜂蜜檸檬剛送來時需要再攪拌一下，
顏色滿漂亮的，喝起來酸酸甜甜，我很喜歡，
無糖紅茶倒是沒有太大的感覺（因為是無糖），
不過可以調和一下水果布蕾的甜，讓整份餐點不會過於甜膩。
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▼? ??????鮮果果粒茶? $160
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飲品的飲料都很大一杯，鮮果果粒茶另外附有大吸管，
繽紛的水果載浮載沉，顏色非常漂亮，
甜度適中，當收尾十分清爽。
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▼? ??????盆栽宇治金時慕斯抹茶? $150
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原本以為送上來會是跟外面夜市的盆栽冰淇淋很相似，
但一送來卻讓我相當驚艷，修長的杯型讓抹茶的綠優雅展現，
這造型真的太美了～～
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上面那株草應該不能吃，土則是甜甜的巧克力，
下方抹茶慕斯非常濃郁，抹茶香氣一口一口嘗盡，
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不過喝到最後我一直都在尋找紅豆的身影，
因為抹茶紅豆=宇治金時，我一臉疑惑地問老闆娘才發現～～～老闆娘忘記加紅豆進去了！
其實因為那天後來店裡相當多人，店中只有老闆娘和師傅，
忙不過來忘記也是沒關係的，我還是很開心咕嚕咕嚕喝得心滿意足摟～
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? ?小總結 ?
整體木質鄉村風的質感相當放鬆，
加上鬆軟綿密口感的鬆餅實在令人難忘，
當天下午就看到好幾組客人都是專門來外帶鬆餅，
有機會很推薦到倍樂堤來嚐嚐看鬆餅或是早午餐，度過優閒的下午吧～
推薦必點：鬆餅全系列、全日早午餐－頂級骰子牛
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美味度：▲▲▲▲
?服務品質：▲▲▲▲
裝潢氣氛：▲▲▲▲
CP值：▲▲▲▲
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