坐落於花蓮鳳林鎮(zhèn)市區(qū)的游翁韭菜臭豆腐 是鎮(zhèn)上遠(yuǎn)近馳名的小吃店

店家所販?zhǔn)鄣木虏顺舳垢?是店家的招牌之一

有別於傳統(tǒng)臭豆腐所附上的配菜 改以大量切丁的韭菜為佐料 相當(dāng)特殊

趁著造訪花蓮的機(jī)會(huì) 順道品嚐這盤特殊的美味
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夜色低垂後 鳳林市區(qū)平日晚間 三三兩兩的車潮 構(gòu)築鳳林平日的緩步調(diào)

游翁韭菜臭豆腐 就寄居於鳳林國(guó)小對(duì)面的騎樓之下

在漆黑的街上 點(diǎn)上燈光後 招攬著過(guò)往飢餓的味蕾
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簡(jiǎn)單的攤位 沒(méi)有過(guò)多華麗的裝飾

以最樸實(shí)的方式 呈現(xiàn)店家自己的美味

店家以手寫的方式 將自己販?zhǔn)鄣钠讽?xiàng)一一陳列在鐵門上

實(shí)惠的價(jià)格 讓人興起都想品嚐一輪的念頭

在點(diǎn)單完後 等待著餐點(diǎn)上桌
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大腸麵線 NTD 40

店家製作的大腸麵線 吃起來(lái)的口感偏稍微清淡

滷製過(guò)的大腸相當(dāng)有嚼勁 在口中咀嚼時(shí)慢慢發(fā)散大腸獨(dú)有的香味以及隱藏在大腸中的滷汁 相當(dāng)過(guò)癮

店家在麵線上桌時(shí) 撒上了些許切丁的生韭菜 而不是傳統(tǒng)的香菜

相互搭配後的口感與香氣 相當(dāng)有趣
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店家的臭豆腐 都為現(xiàn)炸

需等上一段時(shí)間 才可以品嚐到那特殊的口味


招牌韭菜臭豆腐 NTD 45

店家撒上滿滿的切丁生韭菜 擺在炸好的臭豆腐之上

一口咬下 可以感受到生韭菜的清甜脆口 以及臭豆腐外層微酥的口感

內(nèi)層則是呈現(xiàn)臭豆腐柔嫩的質(zhì)感

店家所附的醬汁 味道偏清淡一點(diǎn) 卻藉由臭豆腐中所添加的蒜末 加重了口腔中所感受的味道
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泡菜臭豆腐 NTD 45

泡菜脆口帶點(diǎn)微酸 不過(guò)於嗆鼻 ?搭上多層次口感的臭豆腐

在口中平衡了味蕾 呈現(xiàn)出清爽的感受
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簡(jiǎn)單的攤販 卻隱藏著不平凡的味道

招攬著晚間過(guò)往的飢餓胃口

在品嚐特殊的口味 飽足過(guò)後 帶著豐滿的心情離去



營(yíng)業(yè)時(shí)間: Mon-Sun 11:30-21:30

連絡(luò)電話:03-8763469

地址:花蓮縣鳳林鎮(zhèn)中正二段20號(hào)




By Oscar