最近天氣開始有些涼意，又到了準(zhǔn)備大啖火鍋的季節(jié)。今天阿發(fā)要介紹的是已開店13年，近年來因推出如電腦螢?zāi)话愦笮。蟊P的雪花牛肉與TORO黑豚肉打響名號(hào)，而受到電視新聞與不少大學(xué)生所推薦的『鍋饕精饌涮涮鍋』～
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▲店外觀
近捷運(yùn)大直站與實(shí)踐大學(xué)
已營業(yè)13年的『鍋饕精緻涮涮鍋』
一到晚間用餐時(shí)段
門前排了不少等候的人潮
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▲人型立牌
重點(diǎn)在手中拿的那一大盤
不，應(yīng)該說是超大的一盤
若第一次造訪，應(yīng)該都會(huì)心想
『真的還是假的!!平價(jià)精緻涮涮鍋的肉，會(huì)給到那麼一大盤?!』
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▲安格斯牛肉專賣
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▲『鍋饕精緻涮涮鍋』，也曾受過電視新聞媒體的報(bào)導(dǎo)
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▲店內(nèi)活動(dòng)
用餐打卡或PO照，好肉二選一（一份價(jià)值180元）
真是好豪氣的贈(zèng)送活動(dòng)喔～
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▲店內(nèi)環(huán)境
相較一般平價(jià)涮涮鍋店，顯得較為寬敞舒適
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▲超級(jí)特價(jià)
新聞媒體與不少網(wǎng)友所推薦的
超大盤雪花牛肉鍋與TORO黑豚肉鍋
只要390元
啥!!
真的還的還假的?!
價(jià)格看起來真劃算～
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▲店家推薦
還有頂級(jí)和牛鍋
照片上的肉盤
雪花的紋路真迷人
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▲菜單
我想大部份前往的顧客
都是為了特價(jià)區(qū)的選項(xiàng)而來吧
比原價(jià)便宜了將近一百元左右
感覺很超值
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▲加點(diǎn)火鍋料，均一價(jià)20元
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▲用餐時(shí)間限制
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▲醬料區(qū)
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▲飲料與小點(diǎn)心區(qū)
無限供應(yīng)
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▲冰淇淋
也是無限供應(yīng)喔～
對(duì)愛吃冰淇淋的阿發(fā)來說
又是一項(xiàng)很大的誘惑啊!!
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▲近用餐時(shí)段，人越來越多
我們傍晚五點(diǎn)多抵達(dá)時(shí)，約3~4桌客人
但才過不久，店內(nèi)就已坐無虛席了～
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▲沾醬，自行調(diào)配
原本看似不起眼的醬料區(qū)
沒想到將醬料一一裝到小碟子後
外觀這麼漂亮動(dòng)人
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▲這就是傳說中的超豪邁火鍋大肉盤
真的好大盤～
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▲頂級(jí)海鮮鍋
海鮮的外觀看起來
就是有精挑細(xì)選過
個(gè)個(gè)看起來不僅新鮮
且碩大肥美
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▲菜盤
上面覆蓋了厚厚數(shù)層的高麗菜
*前一陣子因颱風(fēng)，最近又常下豪雨
菜價(jià)還沒回穩(wěn)，高麗菜還是不便宜
沒想到這給的量，還比平時(shí)一般連鎖涮涮鍋的還多啊～
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▲菜盤II
拿起高麗菜後
裏面的食材看似不起眼
但其實(shí)和一般店家會(huì)附上的很不同
有些特別的食材在裏面
這先賣個(gè)關(guān)子，
再往下看不久後，阿發(fā)會(huì)公佈
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▲紅酒牛肉鍋，肉盤
相較於大家會(huì)注意的超大盤雪花牛肉鍋
阿發(fā)反倒是想嚐嚐，這店家所自薦的招牌
也是一般涮涮鍋極少見的『紅酒牛肉鍋』
肉盤一端上來就聞到陣陣紅酒香
外觀與香氣都非常迷人
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▲紅酒牛肉
有著雪花紋路的大大一片
看起來就十分賞心悅目
也讓喜肉的阿發(fā)
內(nèi)心不自主的雀躍起來
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▲超大盤TORO黑豚肉
桌子都快沒地方擺下了～
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▲夠豪邁嗎?!但下面還有更厲害的…
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▲超級(jí)兩大盤
這是阿發(fā)向隔壁桌借拍的
我們吃不了那麼多，就只點(diǎn)了一份超大盤TORO黑豚肉鍋，以及紅酒牛肉鍋＋頂級(jí)海鮮鍋
如果是點(diǎn)了兩份超大盤的鍋物
桌子又放不下時(shí)
店家會(huì)拿這特製的木架，再把肉盤疊起來
看起來就很威…
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▲喜肉，且對(duì)肉質(zhì)又點(diǎn)挑的，看到這兩大盤，大概就會(huì)像阿發(fā)一樣整個(gè)心花怒放了吧～
其中超大盤雪花牛肉，是阿發(fā)向隔壁桌借來拍的
其實(shí)心中有點(diǎn)後悔怎沒點(diǎn)…
可是我們點(diǎn)了3鍋的份量已很多了
真是殘念啊～
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▲開煮囉！
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▲下菜盤
剛阿發(fā)說過
菜盤看似不起眼
但其實(shí)和一般店家會(huì)附上的內(nèi)容很不同
店家少放了一些一般常見的餃類
而是改放了荸齊、菱角、蓮子、紅棗…等
而湯底只用昆布、大骨、柴魚粉熬煮，並未添加過多的調(diào)味料
也因此湯頭相較一般涮涮鍋
除了更為清淡爽口，也顯得十分養(yǎng)身
另再涮過大量肉片後，也較不易過於鹹濁，也較能吃到肉片鮮美的好滋味~
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▲豆腐片沾醬
這豆腐片相較一般店家提供的，口感頗優(yōu)也新鮮不少
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▲起司燒
起司味濃郁，還會(huì)〝牽絲〞
我家的女兒和兒子超愛這…
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▲火鍋料加點(diǎn)一份才20元
加點(diǎn)的火鍋料，相較不少平價(jià)火鍋店家
份量與價(jià)格顯得便宜且新鮮
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▲豆皮也頗優(yōu)
這豆皮外觀與口感
也和一般常見的不同
除了新鮮紮實(shí)，且無常見的油垢味外
還有如海綿般吸取飽滿的湯汁
更增添風(fēng)味
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▲自行添加高湯
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▲TORO黑豚肉
看看這大小及雪花的紋路
在一般的平價(jià)涮涮鍋
真是少見~
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▲涮TORO黑豚肉
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▲涮好的TORO黑豚肉
看這美麗清析的紋路
再抖個(gè)幾下
還能感受肉片的Q彈～
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▲TORO黑豚肉沾醬
無豬騷味，肉質(zhì)很鮮美
也具嚼勁
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▲紅酒牛肉
鮮豔美麗的雪花牛肉
飄溢出陣陣紅酒香
阿發(fā)醉了…
（已陶醉在其中～）
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▲涮紅酒牛肉
空氣中瀰漫出一股
清爽的湯底融入少許的紅酒與新鮮牛肉香
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▲鍋料新鮮健康養(yǎng)身，肉質(zhì)頗佳的一碗
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▲大家涮啊涮～
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▲頂極海鮮鍋料
哈哈！
肉食性的阿發(fā)，覺得肉片鍋太優(yōu)了
忘了還有海鮮鍋，所以沒拍到幾張
只能說頂極海鮮的鍋料，相較不少平價(jià)涮涮鍋所提供的
真是個(gè)大肥美鮮甜許多
看圖片上的蛤蜊就知
連愛吃海鮮且有點(diǎn)挑嘴的老婆，都說很鮮美好吃
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▲飯後當(dāng)然要吃個(gè)冰
無限供應(yīng)，
也讓喜愛吃冰淇淋的阿發(fā)
能一次吃得過癮
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▲留影
你看看、你看看，這兩位吃到眉開眼笑的～
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說真格的，阿發(fā)在未用餐前，本還有些懷疑『鍋饕精饌涮涮鍋』
其所推出的超大盤雪花牛肉鍋，與超大盤TORO黑豚肉鍋
會(huì)不會(huì)是重看不重吃?!
因?yàn)榘l(fā)也曾見過有些店家，只為了噱頭
而把肉切的大大片，但卻薄到透光，或是肉質(zhì)很差
但這裏的超大盤肉片
肉片除了比某平價(jià)連鎖火鍋店來得厚外
一般火鍋店所提供的肉盤，份量大概是8~10片左右，
這的超大盤肉片，份量大概是30~32片左右，足足大概是3倍多
還大大的一片～
肉片大片，但肉質(zhì)可也不馬虎
再看看無論是雪花牛肉或是TORO黑豚肉
肉片上的雪花紋路都很漂亮，
涮過後的肉片，口感具嚼勁且Q彈鮮甜
一鍋才390元
如果嘴更挑一點(diǎn)，可以嚐嚐一般店家少見的紅酒牛肉鍋
阿發(fā)覺得風(fēng)味與口感很不錯(cuò)…
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也難怪這會(huì)受到電視新聞報(bào)導(dǎo)，
更受到不少不想花大錢卻想大口吃肉，且對(duì)肉質(zhì)又有點(diǎn)挑的人們所大力推薦了～
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【營業(yè)時(shí)間】（平日）11：00～14：00、17：00～22：00；（假日）11：00～22：00
【地 址】臺(tái)北市中山區(qū)大直街13號(hào)（大直國小旁，近捷運(yùn)大直站與實(shí)踐大學(xué)）
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