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位於臺北市大安區光復南路280巷內的【the-Chips美式餐廳】光復店在美食戰區已挺立四年之久，豐盛的菜單從早午餐、漢堡、義式餐點、三明治到德州墨西哥菜等琳瑯滿目，多變的美式spice加上濃郁的義式sauce，搭配各式道地食材，演變出多層次的口感。（取自愛評）

從國父紀念館2號出口往280巷走不到10分鐘就可以看到餐廳。

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門口放著菜單，當然也有早午餐，很適合晚起想要覓食的人。

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除了店內有位子外，也有室外位子，喜歡吹自然風的朋友的好選擇。

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一進店內，可以先看到帶位的小櫃臺。

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右邊則是櫃臺，調製飲料的地方。

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櫃臺旁有個座位區，很適合小團體的聚餐。

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店內是以長條型為主，裝潢傾向半美式工業風，位子還算是多，在晚上用餐時間，有著許多客人。

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當然也是可以併桌，以因應多人的聚餐。

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在這裡可以包場，因為有著投影設備，很適合公司行號的小會議，平常時間呢！就會撥放著運動賽事。

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當然也有書報雜誌也可以

?入座後，可以看到每個位子都有餐具，店員立即送上了水杯。

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當然店裡還是有免費WIFI可以使用，特別的～是寫在放置調味料的小木盒上。

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這是菜單~

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因為生意太好了，我們想要的餐點幾乎沒食材～研究了一陣子才點好餐。

?火烤烙餅－辣味墨魚醬明太子烙餅(NTD390)

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這道烙餅結合了日西文化，是墨西哥餅與日本明太子互相搭配，奶油煎好的烙餅，明太子醬抹在烙餅上，用炙燒方式讓味道提升，而上頭有著墨魚Ｑ的口感及青辣椒塊的辣，而烙餅很薄，吃起來有些脆感。

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中間的醬料是蕃茄丁、酸奶、酪梨醬，三種醬各有其風味，沾著烙餅吃，有著蕃茄的甜、酸奶的奶香、酪梨的濃郁，每一口都有不同的感受。

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漢堡-牛肉堡-海陸派對(NTD470)

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這個送上桌後，差點傻眼，因為實在太大份了～

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外層的漢堡是燕麥堡，再來是歐姆蛋跟起司混炒，再來是鱈魚排淋上塔塔醬，再來是一層厚實的牛肉，旁邊的生菜及蕃茄片與酸黃瓜片根本是加不上去。

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用刀子切了一半來吃，歐姆蛋很滑嫰，鱈魚排皮脆內軟，炸的很香酥，而牛肉則是很紮實，牛肉味道很重，在嘴中咀嚼還有肉汁充斥在其中。

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生菜及蕃茄片與酸黃瓜片～生菜吃起來很清脆，蕃茄片很有水份，而酸黃瓜片入口很有酸感。

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炸薯條部份，剛炸好很酥脆，味道很濃，不會很乾澀，即使冷掉也不會油膩。

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起司飯系列－辣味歐姆蛋轟炸雞飯(NTD350)

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最底層是蕃茄蔬菜炒飯，是用有機的鮮蔬：蕃茄、洋蔥等去炒飯，吃起來很濕潤，蕃茄味很濃厚，入口咀嚼有些許的辣味。

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再來是歐姆蛋及生菜絲，口感很溫和，生菜很有水份、清脆。

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最上層是炸雞及莎莎醬～在莎莎醬上還灑著一些起士條，炸雞炸的很酥，吃起來外脆內嫰，上面有涮層醬汁，吃起來有些微辣，整個吃起來有肉汁不乾柴。

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特調冰沙飲－甜莓公主(NTD160)；低脂法樂冰飲－輕飲檸夏風味(NTD160)

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甜莓公主是把草莓與優酪乳混合打成冰沙，在喝的同時可以吃到草莓的顆粒，入口有著濃郁優酪乳味還帶點微酸感，還不錯喝。

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輕飲檸夏風味，看名字就很有夏日風味，把新鮮檸檬與草莓切丁，然後加入一球香草冰淇淋，剛開始渴時檸檬味濃厚，等冰淇淋融化後，變成奶味厚重，有著淡淡的檸香，最後變成奶昔的口感。

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手作甜點－法式水果冰淇淋(NTD180)

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這個甜點有著新鮮水果~葡萄、草莓、香蕉切片，一球香草冰淇淋上面灑著巧克力碎片及灑上桑椹醬，然後再加上二片法式麵包。

葡萄入口很甜有水份、草莓因不是季節性，所以酸味重、香蕉香氣很濃厚，非常甜；

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冰淇淋吃起來有著桑椹香氣，很有味道。

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而法式麵包部份邊脆內軟，雖然味道很香，不過吃多感到很膩，因奶味過重。

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整個吃完後，真的飽到不行，份量真的很多，食材新鮮，餐點很有創意，融合著異國風味，在這裡可以看到越夜越熱鬧，喜歡大份量及熱鬧的朋友，可以到這邊來品嚐美食。（以上為個人實際吃食後的感想，僅代表個人之意見）

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the Chips美式餐廳 / 光復店

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地址：臺北市大安區光復南路280巷37號

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TEL：02-2778-9993

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官網：the chips

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