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迎合多數人愛吃肉、無肉不歡的飲食習慣，臺畜推出複合餐飲新品牌「RòU BY T-HAM」，一樓是生鮮肉舖，除了常見的肉品食材，更有進口現切火腿肉，二樓則打造成時尚高格調的用餐空間，不定期舉辦與「肉」相關主題互動課程、講座，並衍伸推出美味高級餐盒、豐富精緻料理，高品味的舒適環境尤其適合約會、舉辦派對、品酒會等，這回收到邀請～當然要跟熊董一起來大開眼界一番!!
RòU BY T-HAM 精品肉舖
粉絲團：https://www.facebook.com/roubytham
地址：臺北市大安區敦化南路一段326號(近仁愛路圓環、捷運大安、忠孝敦化站)
營業時間：11:00-21:30
1F/生鮮肉舖、各式肉品、食材販售
電話：02-2755-2606
2F/ 餐飲體驗、場地租借服務
電話：02-2755-2608
>>提供團體聚餐、包廂、精緻會議餐盒、WIFI
>>低消：午餐時段$350｜下午茶時段$180｜晚餐時段$500，另收10%服務費
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走過「RòU BY T-HAM」，目光立即穿過大片落地窗落在零瑯滿目肉品上，尤其那巨大腿肉更讓人看得目不轉睛，整間店舖完全貫徹“人人愛肉”品牌核心精神，從品牌標誌裡就能看出端倪，以鉤子吊掛肉品的圖像巧妙將中英文融合為一體，傳遞從廚房到餐桌的美好饗宴，提供大家買肉、選肉、吃肉、了解肉的好所在。
「RòU BY T-HAM」提供包含整支後腿選購及販售現切薄片（依重量計價）。
經過一樓各式肉品食材，大步往二樓前進，沿路肉品身上美麗油花讓人肚子咕嚕叫，內心澎湃萬分、期待接下來要品嚐的精緻料理。
這天二樓因為有客人包場的關係，所以沒機會看到二樓完整全貌。
二樓柔和光線加上溫暖木質餐桌椅讓人心情放鬆，意外發現通往洗手間的牆上放了許多關於「肉」的書籍和可愛豬豬擺飾，不覺露出會心一笑。
親切有禮的服務人員引導我們入座，並送上瓶裝礦泉水(亦有瓶裝汽泡水)。
綜合RòU拼盤(小) 適2~4人食用。
一次品嚐到多款招牌精緻肉品，從臺畜職人手作火腿一路吃到西巴牙伊比利黑豬香料肉腸、法國生火腿等，食材夠特別每一口都有驚喜滋味，搭配果醬、果乾、起士、芥末子醬的吃法也很新鮮，不同搭配有不一樣的新食感，我是吃得很開心啦(因為我有一個外國胃)，熊董那老派臺灣胃吃的比較不習慣～
胡桃木煙燻火腿油醋沙拉。
生菜品質很好、青脆又多汁，紫高麗吃起來不會苦苦的讓人皺眉，韻味十足的油醋伴隨胡桃木煙燻火腿丁、起士丁、小番茄吃起來口感豐富，份量滿大的，小鳥胃女孩大概吃一盤就飽了吧!
RòU招牌滿滿黑胡椒粒培根排(12oz)。
沒想過原來整條三層豬肉竟然可以醬子料理!!果然大開眼界啦!!美味的豬培根排製作費時費工，要先透過至少一星期的低溫鹽漬熟成，然後再經過7小時胡桃木煙燻上色，不單只是黑胡椒粒的香，更有著多層次的煙燻香氣繚繞，每口吃進嘴裡都是口齒留香、韻味無限～
如此巨大、厚度超過3公分的培根排適合2~4人分食，開動前會有專人協助桌邊分切，切成適當一口大小方便食用，吃肉肉也能吃得如此優雅有氣質～
培根排對我們來說鹹度很夠，黑胡椒好香～光聞味道就讓口水氾濫，邊邊角角的培根排肉質是脆脆的口感，越往內心吃是QQ的，雖然看起來好像有點肥，但吃起來卻不油膩，加上一點芥末子醬吃更能品嚐出煙燻的滋味，很迷人的新鮮吃法。
炙烤美國Prime牛小排。
等級好的牛小排不用過多調味，單吃就很美味!!隨著鑄鐵盤一起送上的烤時蔬很甘甜，尤其大蒜烤熟後辛辣感不見了，取代的是鬆軟綿密口感，大受好評唷!!
鹿兒島豬五花丼飯。
丼飯以份量分成“剛好版”和“滿足版”，選用鹿兒島肥瘦比完美的豬五花來製作，淋在飯上的醬汁特別加了山椒提味，隨餐附上紫蘇漬物。
鹿兒島黑豬五花丼飯味道芬芳無腥味，柔軟裡充滿彈性的豬五花份量多，白米飯粒粒分明，淋上香鹹醬汁好開胃，清爽紫蘇漬物好解膩～港覺吃再多肉肉都沒有罪惡感了捏～
野菊金萱烏龍茶、美式咖啡。
餐後來杯熱茶和咖啡，野菊金萱烏龍茶茶香濃郁，茶湯清澈爽口，美式咖啡不苦不澀也不酸，飯後一杯剛剛好。
季節鮮果一人一份不用搶，三樣水果甜度很高，黃金奇異果超甜～～～
最後附上菜單讓大家參考一下～
目前「RòU BY T-HAM」大多是單點菜餚，份量大多適合2~4人一同分享食用，好肉、好料理獨自品嚐太寂寞，人多一吃來吃才好吃!!當然～如果你是大食怪，一人獨享大份量肉肉會很嗨，那麼「RòU BY T-HAM」一定是你的首選～
另外「RòU BY T-HAM」有推高級餐盒，因為食材新鮮、配菜也有用心，所以銷售狀況很不錯，大量訂購的話建議提早幾天電話洽詢比較有保障。
享用完餐點到一樓走走逛逛，剛剛吃過的乳酪、生火腿通通都能在一樓生鮮肉舖買到。
果醬、油醋等食材也一應俱全，歡迎你把他們帶回家自己DIY試試～
平時在家煮湯必備的豬肉貢丸、早餐不能少的培根、香腸臘肉等等也都有，價格也很親民～
嚇~連人氣瑞典小肉丸、萬巒豬腳也有得買喔!!
「RòU BY T-HAM」明亮又乾淨的店鋪扭轉了咱倆過去對肉舖的刻板印象，來到「RòU BY T-HAM」這樣安心選購肉品食材的環境，不只享受到親切的服務、還有專業的知識分享，對於肉品的認識也加深許多，「RòU BY T-HAM」在未來還有更多特別食材引進、餐點內容也會增加甜點變得更加豐富，嘿～港覺很不賴～推薦給大家^^
RòU BY T-HAM 精品肉舖?
粉絲團：https://www.facebook.com/roubytham
地址：臺北市大安區敦化南路一段326號(近仁愛路圓環、捷運大安、忠孝敦化站)
營業時間：11:00-21:30
1F/生鮮肉舖、各式肉品、食材販售
電話：02-2755-2606
2F/ 餐飲體驗、場地租借服務
電話：02-2755-2608?
>>提供團體聚餐、包廂、精緻會議餐盒、WIFI
>>低消說明：午餐時段$350｜下午茶時段$180｜晚餐時段$500，另收10%服務費
本文與RO?U by T-HAM 精品肉舖合作，內容為真實感受。