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淑雯
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淑雯

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中正區

臺北市中正區信陽街26-4號
作者本次評價:
3.90
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

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早餐很重要,所以現在有中式、西式等早點可以供大家選擇,而我則是比較愛中式的早餐,這次來到了位於臺北車站附近的信陽街巷弄裡的一家蛋餅專賣店,就一起來品嚐一下手工的好味道。

走過來不用10分鐘的路程,早上人潮還沒有很多,所以可以很悠閒的慢步,就在巷子裡可以看到招牌,店面一看過去很明亮,環境也很乾淨。

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店內賣的很單純-就是手工蛋餅,所以可以看到各種口味的蛋餅。

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這裡是點餐的地方,剛好也可以看到現場製做。

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而店內會推出新品,因是現場手工製做,所以要稍微等候一下。

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點完餐後,要等候一下,因客人還不少,於是邊拍照邊老闆聊天,老闆說平日客人會比較多,一天可以大約可以賣300500,週六只營業半天,所以想要週末來嚐試的,可要趁早,在說話同時,可以看到老闆的手沒有停下來,揉麵團、切麵團等。

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一個小小的麵團餅皮約100g,是靠手感及經驗,所以大小幾乎都一致。

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而店內也有賣小魚乾辣椒,在現場也剛好看到正在煮。

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老闆人很好,說可以讓我靠近一點拍照,所以可以很近的距離看到在煎的過程。

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因為店內是沒有內用的桌椅,所以只能外帶,我們找了附近的7-11去享用早餐。

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這是我們叫的餐點~在外盒上都有寫上餐點的名稱。

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這是紅茶(NTD15)及奶茶(NTD20)~微溫的口感,不會很甜,還不錯喝。

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再來是蛋餅~

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這是高麗菜豬排起司(NTD80)

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蛋餅皮很脆且很厚實,裡頭是雞蛋加高麗菜,別以為只有單純高麗菜而已,裡頭還有紅蘿蔔絲及冬粉、玉米,很紮實的食材,然後再加上有點厚的豬排肉及起司片。

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咬了一口,可以吃到餅皮煎的脆脆的口感,還有高麗菜的青脆的口感,也有豬排肉的咀嚼感,當然還有濃厚的起司香,全部的食材都融合在嘴中,咀嚼有甜、有脆、有香,很好吃的。

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這個是原味蛋餅(NTD30)

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原味部份有加了一點辣,老闆真的很大方,它們的辣竟然是小魚辣椒,讓人很驚嘆不已。

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單吃可以吃到餅皮麵香,裡頭有抹上醬油,但卻不會死鹹,而加上辣椒,有著小魚的香氣,還搭配的,而小魚辣椒真的很辣,喜歡吃的辣的,可以多加一點!

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最後的高麗菜起司(NTD55)

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這個可以看到很厚實的高麗菜及起司,吃起來蠻爽口的,還有濃郁的起司味,在口中的嚼感很好,配上脆脆的蛋餅皮,真的有滿足感。

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吃完後,我與朋友都很滿足及飽足,老闆嚴選食材,現場新鮮手工製做,讓客人吃到熱騰騰又美味的蛋餅,且還可以吃到各種口味,喜歡吃現做及口感酥脆的朋友,可以來品嚐看看,應該可以滿足口慾喔!(以上為個人實際吃食後的感想,僅代表個人之意見)

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對了~除了外帶外,現在滿500也可以外送喔!也可以當做下午茶或點心。

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蛋要酷手工蛋餅專賣店

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地址:臺北市信陽街26-4

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TLE(02) 2312-2300

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營業時間:平日AM7:30PM7:00?? 週六AM7:30PM2:00

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