號(hào)稱(chēng)全宇宙最強(qiáng)拉麵,日本來(lái)的道地湯頭濃厚香醇,喝了一口就停不下,另外還有提供客製化服務(wù),想要吃淡ㄧ點(diǎn)或濃一點(diǎn)都可以,口味有基本的「豚王、黑王、赤王、翠王」之外,每週還會(huì)推出不一樣的「限定王」,讓人每週都想去吃一次。
▼環(huán)境介紹
▲餐廳的色調(diào)以紅色和黑色為主,並且掛著許多寫(xiě)著日文的旗幟,整體的光線彷彿是日本傳統(tǒng)祭典的感覺(jué),非常的日系風(fēng)格。
▲日本拉麵常有的吧臺(tái)區(qū),坐在這裡可以看到店員煮麵的流程,了解一碗好吃的拉麵該如何製作,是否跟其它家的不一樣。
▲桌子上都有提供冰水壺、調(diào)味料、衛(wèi)生紙,可以自己動(dòng)手取用。
▲調(diào)味料的部份有鰹魚(yú)醬、胡椒、白芝麻、八味粉。
▲辣酸菜。
▲黑胡椒豆芽菜。
▼菜單 (點(diǎn)圖可放大檢視)
▲可以依照自己喜歡的口味任意進(jìn)行選擇,搭配出適合自己的拉麵。
關(guān)於湯頭的種類(lèi):
豚王 - 散發(fā)濃厚香醇風(fēng)味的經(jīng)典豚骨湯頭。
黑王 - 用墨魚(yú)汁、黑芝麻、秘製黑醬調(diào)製的海鮮湯頭。
赤王 - 用辣油、大蒜、唐辛子調(diào)製的麻辣湯頭。
翠王 - 用羅勒、橄欖油、起司粉調(diào)製的義式湯頭。
限定王 - 每週都會(huì)推出不一樣的口味,請(qǐng)至官方粉絲專(zhuān)頁(yè)查詢(xún)。
關(guān)於醬汁鹹度:
影響湯頭的鹹度,喜歡暢飲湯頭的人建議選「淡」,比較喜歡吃鹹的人建議選「普通」,喜歡重口味的人就選「濃」,但是不建議把湯喝光,因?yàn)橐越】档慕嵌葋?lái)看,對(duì)身體的負(fù)擔(dān)會(huì)很大。
關(guān)於叉燒肉:
豬肩肉就是一般拉麵常見(jiàn)的叉燒肉,豬腩肉就是像肥瘦相間的爌肉。
關(guān)於秘製炎之醬:
這是店家特製的辣醬,伴隨湯頭喝進(jìn)嘴裡之後,能夠增強(qiáng)味蕾對(duì)味道的感受,讓食物變的更好吃,相當(dāng)具有刺激食慾的效果。
詳細(xì)的菜色介紹,可至官方網(wǎng)站查詢(xún):菜單
▼美味鑑定
▲翠王 - 230元
▲在濃郁的湯頭裡,喝得到蔬菜的甘甜,以及羅勒和起司的香氣,味道層次豐富,既香濃又順口,再配搭一點(diǎn)秘製炎之醬,味道更昇華、更誘人,可以說(shuō)是義大利麵風(fēng)味的豚骨拉麵,完全沒(méi)有衝突感,在其它拉麵店可嚐不到這一味。
▲有大量的高麗菜,即使泡在湯裡面,仍保有脆度,吃起來(lái)很爽口。
▲黑木耳很有脆度,口感很好。
▲叉燒肉很大一片,而且份量是我在臺(tái)中吃過(guò)最多的,口感很軟嫩,有豬肉的香味,鹹度的部份比較淡一些,我個(gè)人比較喜歡這一種,這樣才吃得出豬肉的原味,如果滷的太鹹,整個(gè)味道過(guò)重了。
▲麵條是用日本進(jìn)品的麵粉製作,富有彈性和香氣,容易吸附湯汁,吃麵的同時(shí)也能品嘗到濃郁的湯頭。(細(xì)麵)
▲因?yàn)閷?shí)在是太好吃了,湯頭又不死鹹,所以我整碗吃光光,此時(shí)發(fā)現(xiàn)碗的底部有寫(xiě)「わが豚骨に一片の悔い無(wú)し」,意思是「我的豚骨沒(méi)有遺憾」,我猜是改自日本漫畫(huà)「北斗神拳」當(dāng)中的角色「拉歐」的經(jīng)典臺(tái)詞 「わが生涯に一片の悔い無(wú)し」,意思是「我的人生沒(méi)有遺憾」。
▲豚王 - 200元
▲米白色的湯頭有著濃郁甘醇的好味道,以及滑順好喝的口感,因?yàn)橛写罅康呢i背脂,所以油脂的感受比較其它口味厚重一些,融合醬汁、風(fēng)味油、蒜蓉的味道,讓湯汁喝起來(lái)更有層次、更加美味。
▲粗麵比起細(xì)麵更有嚼勁,同樣容易吸附湯汁,可以一邊吃麵一邊享用湯頭的美味。
▲叉燒肉也是很大一片,在這個(gè)光線之下,更看得出粉嫩的肉色,伴著湯頭一起吃,味道實(shí)在很棒。
▲這一碗拉麵也是美味到讓我棒著碗把湯喝光光。
▲限定王之韓國(guó)王 - 280元 (鹹度固定無(wú)法自選)
限定王的口味每個(gè)星期都會(huì)變更,所以當(dāng)您看到這一篇文章的時(shí)候,已經(jīng)換新的口味了,不過(guò),以下內(nèi)容仍然可以參考,說(shuō)不定下次還會(huì)出現(xiàn)同一種口味。
▲看到這個(gè)顏色就知道泡菜的醬汁已經(jīng)溶入到湯頭裡面,令人迫不及待想放到嘴裡品嘗,喝了一口就會(huì)發(fā)現(xiàn),原本順口的豚骨高湯,變成爽口的韓式泡菜湯,再加上特製韓式辣醬,酸酸辣辣,越喝越過(guò)癮。
▲泡菜是這一碗拉麵的主要的配料,口感酸辣、甘甜、清脆,相當(dāng)好吃。
▲牛肉和牛筋呈現(xiàn)碎狀,口感非常軟嫩,也很有牛肉的香氣,可惜份量很少。
▲粗麵條和豚骨泡菜湯的結(jié)合,口感很像改良版的韓式泡麵,麵條更有嚼勁、湯頭更有層次,當(dāng)然,美味的程度也更上一層樓。
▲蛋黃伴入湯汁裡面之後,味道更加香濃,不過(guò),因?yàn)槭枪潭ǖ目谖叮赃€蠻鹹的,這一碗我就沒(méi)喝光了。
文章到此結(jié)束,謝謝您的瀏覽。
如果您喜歡我的文章,請(qǐng)?jiān)贔acebook粉絲專(zhuān)頁(yè)給我一個(gè)「讚」或幫我「分享」,要追蹤最新文章的話,請(qǐng)?jiān)O(shè)定「搶先看」或開(kāi)啟「通知」功能。
祝您有一個(gè)愉快的用餐時(shí)光。
★資訊★
場(chǎng)所名稱(chēng):Ramen Nagi
場(chǎng)所地址:臺(tái)中市河南路三段120號(hào)3樓
營(yíng)業(yè)時(shí)間:星期一 ~ 星期四11:00 ~ 22:00(最後供餐時(shí)間21:45),星期五 ~ 星期六11:00 ~ 23:00(最後供餐時(shí)間22:45)
聯(lián)絡(luò)電話:04 3606 2511(僅接受現(xiàn)場(chǎng)候位)
官方粉絲專(zhuān)頁(yè):Ramen Nagi Taiwan
阿基拉的Facebook:阿基拉的吃喝玩樂(lè)
阿基拉的Instagram:akira_blogger
延伸閱讀:
▼環(huán)境介紹
▲餐廳的色調(diào)以紅色和黑色為主,並且掛著許多寫(xiě)著日文的旗幟,整體的光線彷彿是日本傳統(tǒng)祭典的感覺(jué),非常的日系風(fēng)格。
▲日本拉麵常有的吧臺(tái)區(qū),坐在這裡可以看到店員煮麵的流程,了解一碗好吃的拉麵該如何製作,是否跟其它家的不一樣。
▲桌子上都有提供冰水壺、調(diào)味料、衛(wèi)生紙,可以自己動(dòng)手取用。
▲調(diào)味料的部份有鰹魚(yú)醬、胡椒、白芝麻、八味粉。
▲辣酸菜。
▲黑胡椒豆芽菜。
▼菜單 (點(diǎn)圖可放大檢視)
▲可以依照自己喜歡的口味任意進(jìn)行選擇,搭配出適合自己的拉麵。
關(guān)於湯頭的種類(lèi):
豚王 - 散發(fā)濃厚香醇風(fēng)味的經(jīng)典豚骨湯頭。
黑王 - 用墨魚(yú)汁、黑芝麻、秘製黑醬調(diào)製的海鮮湯頭。
赤王 - 用辣油、大蒜、唐辛子調(diào)製的麻辣湯頭。
翠王 - 用羅勒、橄欖油、起司粉調(diào)製的義式湯頭。
限定王 - 每週都會(huì)推出不一樣的口味,請(qǐng)至官方粉絲專(zhuān)頁(yè)查詢(xún)。
關(guān)於醬汁鹹度:
影響湯頭的鹹度,喜歡暢飲湯頭的人建議選「淡」,比較喜歡吃鹹的人建議選「普通」,喜歡重口味的人就選「濃」,但是不建議把湯喝光,因?yàn)橐越】档慕嵌葋?lái)看,對(duì)身體的負(fù)擔(dān)會(huì)很大。
關(guān)於叉燒肉:
豬肩肉就是一般拉麵常見(jiàn)的叉燒肉,豬腩肉就是像肥瘦相間的爌肉。
關(guān)於秘製炎之醬:
這是店家特製的辣醬,伴隨湯頭喝進(jìn)嘴裡之後,能夠增強(qiáng)味蕾對(duì)味道的感受,讓食物變的更好吃,相當(dāng)具有刺激食慾的效果。
詳細(xì)的菜色介紹,可至官方網(wǎng)站查詢(xún):菜單
▼美味鑑定
▲翠王 - 230元
▲在濃郁的湯頭裡,喝得到蔬菜的甘甜,以及羅勒和起司的香氣,味道層次豐富,既香濃又順口,再配搭一點(diǎn)秘製炎之醬,味道更昇華、更誘人,可以說(shuō)是義大利麵風(fēng)味的豚骨拉麵,完全沒(méi)有衝突感,在其它拉麵店可嚐不到這一味。
▲有大量的高麗菜,即使泡在湯裡面,仍保有脆度,吃起來(lái)很爽口。
▲黑木耳很有脆度,口感很好。
▲叉燒肉很大一片,而且份量是我在臺(tái)中吃過(guò)最多的,口感很軟嫩,有豬肉的香味,鹹度的部份比較淡一些,我個(gè)人比較喜歡這一種,這樣才吃得出豬肉的原味,如果滷的太鹹,整個(gè)味道過(guò)重了。
▲麵條是用日本進(jìn)品的麵粉製作,富有彈性和香氣,容易吸附湯汁,吃麵的同時(shí)也能品嘗到濃郁的湯頭。(細(xì)麵)
▲因?yàn)閷?shí)在是太好吃了,湯頭又不死鹹,所以我整碗吃光光,此時(shí)發(fā)現(xiàn)碗的底部有寫(xiě)「わが豚骨に一片の悔い無(wú)し」,意思是「我的豚骨沒(méi)有遺憾」,我猜是改自日本漫畫(huà)「北斗神拳」當(dāng)中的角色「拉歐」的經(jīng)典臺(tái)詞 「わが生涯に一片の悔い無(wú)し」,意思是「我的人生沒(méi)有遺憾」。
▲豚王 - 200元
▲米白色的湯頭有著濃郁甘醇的好味道,以及滑順好喝的口感,因?yàn)橛写罅康呢i背脂,所以油脂的感受比較其它口味厚重一些,融合醬汁、風(fēng)味油、蒜蓉的味道,讓湯汁喝起來(lái)更有層次、更加美味。
▲粗麵比起細(xì)麵更有嚼勁,同樣容易吸附湯汁,可以一邊吃麵一邊享用湯頭的美味。
▲叉燒肉也是很大一片,在這個(gè)光線之下,更看得出粉嫩的肉色,伴著湯頭一起吃,味道實(shí)在很棒。
▲這一碗拉麵也是美味到讓我棒著碗把湯喝光光。
▲限定王之韓國(guó)王 - 280元 (鹹度固定無(wú)法自選)
限定王的口味每個(gè)星期都會(huì)變更,所以當(dāng)您看到這一篇文章的時(shí)候,已經(jīng)換新的口味了,不過(guò),以下內(nèi)容仍然可以參考,說(shuō)不定下次還會(huì)出現(xiàn)同一種口味。
▲看到這個(gè)顏色就知道泡菜的醬汁已經(jīng)溶入到湯頭裡面,令人迫不及待想放到嘴裡品嘗,喝了一口就會(huì)發(fā)現(xiàn),原本順口的豚骨高湯,變成爽口的韓式泡菜湯,再加上特製韓式辣醬,酸酸辣辣,越喝越過(guò)癮。
▲泡菜是這一碗拉麵的主要的配料,口感酸辣、甘甜、清脆,相當(dāng)好吃。
▲牛肉和牛筋呈現(xiàn)碎狀,口感非常軟嫩,也很有牛肉的香氣,可惜份量很少。
▲粗麵條和豚骨泡菜湯的結(jié)合,口感很像改良版的韓式泡麵,麵條更有嚼勁、湯頭更有層次,當(dāng)然,美味的程度也更上一層樓。
▲蛋黃伴入湯汁裡面之後,味道更加香濃,不過(guò),因?yàn)槭枪潭ǖ目谖叮赃€蠻鹹的,這一碗我就沒(méi)喝光了。
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祝您有一個(gè)愉快的用餐時(shí)光。
★資訊★
場(chǎng)所名稱(chēng):Ramen Nagi
場(chǎng)所地址:臺(tái)中市河南路三段120號(hào)3樓
營(yíng)業(yè)時(shí)間:星期一 ~ 星期四11:00 ~ 22:00(最後供餐時(shí)間21:45),星期五 ~ 星期六11:00 ~ 23:00(最後供餐時(shí)間22:45)
聯(lián)絡(luò)電話:04 3606 2511(僅接受現(xiàn)場(chǎng)候位)
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臺(tái)中市|美食|丼手作
位於SOGO百貨公司旁邊的這一間日本料理店,有賣(mài)燒烤丼飯、海鮮丼飯、生魚(yú)片、握壽司,種類(lèi)豐富、食材新鮮、口感極佳、裝潢的氣氛又好,個(gè)人用餐或團(tuán)體聚餐都適合。
臺(tái)中市|美食|Bin Bon 手工鮮果冰棒
水果和冰棒的完美結(jié)合,味蕾的新體驗(yàn),天然香甜水果味,消暑解渴不甜膩,冰涼爽快口感棒,每天都有不一樣的口味,開(kāi)幕沒(méi)多久生意就超好!
臺(tái)中市|美食|HUN 貳
美味的義大利麵,五種濃郁的醬料,好吃到想舔盤(pán)子,吃過(guò)還會(huì)想再吃,而且能免費(fèi)加麵,讓人滿意又滿足。
臺(tái)中市|美食|古典玫瑰園 - 臺(tái)中大遠(yuǎn)百店?
在高雅的用餐空間,優(yōu)雅地喝著正統(tǒng)的英式下午茶,再搭配平價(jià)的精緻甜點(diǎn)或料理,如同英國(guó)皇室般的高級(jí)品茶享受,喜歡喝茶的朋友不要錯(cuò)過(guò)喔。
臺(tái)中市|美食|新唐人御品豬腳
臺(tái)中必推的高CP值傳統(tǒng)美食餐廳,中藥秘方進(jìn)行調(diào)味,傳統(tǒng)工法耗時(shí)製作,有多種滷味、豬腳、烤雞、豬肋排可以選擇,誘人的菜色、迷人的口味,一吃就上癮。
臺(tái)中市|美食|搓草廚房
用餐環(huán)境乾淨(jìng)舒適,調(diào)理用心料理美味,有早午餐、墨西哥捲、義大利麵可以選擇,鄰近市民廣場(chǎng),交通也方便。
臺(tái)中市|美食|牧熊小館 Moow
餐廳的裝潢是漂亮的工業(yè)風(fēng)格,料理有早餐、私房菜、鬆餅、咖啡、冰沙可以選擇,約朋友來(lái)這裡吃正餐或喝下午茶感覺(jué)會(huì)不錯(cuò)。
臺(tái)中市|展覽|新光三越 - 這夏玩什麼:好玩大師展
臺(tái)灣最具代表性的藝術(shù)作品來(lái)臺(tái)中展覽囉!6/9 ~ 6/28 在新光三越臺(tái)中中港店的10樓展出,可以免費(fèi)參觀15位臺(tái)灣藝術(shù)家的創(chuàng)作,有精美的、袖珍的、奇幻的、可愛(ài)的、驚悚的作品,這夏就來(lái)一場(chǎng)豐富的視覺(jué)饗宴吧。
臺(tái)中市|美食|貓不喝奶茶 - 投幣式手搖飲料
好喝的手搖奶茶,當(dāng)日現(xiàn)煮直送,濃郁不膩、香甜順口,還有可愛(ài)的貓咪圖案,平日中午12點(diǎn)開(kāi)賣(mài),快來(lái)療癒一下吧。
臺(tái)中市|美食|遇見(jiàn)和食 - 日式定食專(zhuān)賣(mài)店
每一道料理都有展現(xiàn)出用心的調(diào)味和誘人的口感,符合日式料理追求的精神,吃巧也吃飽,美味沒(méi)話說(shuō),家庭式的用餐空間讓人很放鬆,是一個(gè)適合聊天聚餐的好場(chǎng)所。
位於SOGO百貨公司旁邊的這一間日本料理店,有賣(mài)燒烤丼飯、海鮮丼飯、生魚(yú)片、握壽司,種類(lèi)豐富、食材新鮮、口感極佳、裝潢的氣氛又好,個(gè)人用餐或團(tuán)體聚餐都適合。
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臺(tái)中市|美食|HUN 貳
美味的義大利麵,五種濃郁的醬料,好吃到想舔盤(pán)子,吃過(guò)還會(huì)想再吃,而且能免費(fèi)加麵,讓人滿意又滿足。
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餐廳的裝潢是漂亮的工業(yè)風(fēng)格,料理有早餐、私房菜、鬆餅、咖啡、冰沙可以選擇,約朋友來(lái)這裡吃正餐或喝下午茶感覺(jué)會(huì)不錯(cuò)。
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好喝的手搖奶茶,當(dāng)日現(xiàn)煮直送,濃郁不膩、香甜順口,還有可愛(ài)的貓咪圖案,平日中午12點(diǎn)開(kāi)賣(mài),快來(lái)療癒一下吧。
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