江戶正統的日本壽司，坐落在熙熙攘攘的永和路上，大排長龍的排隊景象時常可見。
橋壽司以最優質的食材，每日新鮮直送的魚貨來製作當日料理，平價卻豐富的食材種類，如胭脂蝦、海鱺、干貝、花枝及甜蝦等，師傅們將其現點現做成丼類、握壽司、彩虹卷、酪梨卷及綜合等品項，當中又以彩虹卷和握壽司最受歡迎，彩虹卷內含了鮭魚、海鱺魚和鮪魚三種新鮮魚類，搭配酪梨、沙拉、小黃瓜絲、鰻魚與蝦鬆等配料，滿滿的內餡份量絕對讓你吃的飽足又滿意。
而深受熟客喜愛的還有花壽司，結合了九種新鮮食材，像是蝦卵、黑芝麻、美生菜、蘆筍、鮪魚沙拉等等清爽配料，絕對是一等一的上好壽司。另外也強調鮮魚味噌湯，在新鮮湯頭內還不忘放上一顆蝦頭提味，湯頭鮮度提升不少。用料新鮮多樣的道地正統日本壽司，在橋壽司便可輕鬆擁有！
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＊備註：
★服務費：無
★價位：NT.300~NT.500
★席位：50席
★刷卡：不可
★無線網路：無