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說(shuō)到公館夜市，大家馬上想到的一定是之前介紹過(guò)的
?【臺(tái)北美食】陳三鼎-青蛙撞奶蹦出新滋味(直接點(diǎn)擊)?
他的人氣相當(dāng)?shù)目膳?/p>
除了他之外，在他的斜對(duì)面也有一間超人氣美食
也就是我們今天要介紹的
【臺(tái)北美食】藍(lán)家割包-公館夜市人氣美食
雖然人氣沒(méi)有來(lái)的青蛙撞奶這麼可怕
但實(shí)力也是不容小覷
我們就來(lái)看看他到底有多厲害
菜單
店內(nèi)主要是賣割包為主
可以選擇偏瘦的或是偏肥的~~
甚至是全瘦、全肥都可以
當(dāng)然，除了割包外，也有賣四神湯、麵線
只是名氣就沒(méi)有來(lái)的響亮~
點(diǎn)好之後，老闆就會(huì)開(kāi)始拿旁邊蒸好的割包皮
放入燉到不見(jiàn)肉塊狀的燉肉以及酸菜
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就完成今天的割包50元
50元老實(shí)說(shuō)，有點(diǎn)偏小貴~但還可以接受
裡面除了酸菜、燉肉外
還有香菜
一口咬下，那個(gè)肉已經(jīng)燉到完全不成形狀
瘦肉的部份，完全不乾柴
而且味道也不會(huì)太鹹或太重，剛剛好
肥的部位就更不用說(shuō)，入口即化
而且吃起來(lái)也不會(huì)太過(guò)膩
酸菜也不會(huì)過(guò)鹹或是過(guò)酸
整體的搭配非常的好~~
如果以吃過(guò)這麼多割包店來(lái)說(shuō)
這家是有一定水準(zhǔn)的店~~
但有時(shí)候品質(zhì)會(huì)不穩(wěn)定
裡面的肉雖然已經(jīng)不成肉狀
但這種味道和口感，搭配軟Q軟Q的割包皮
滿合適的~~怪不得也是常常排隊(duì)的店家之一
有機(jī)會(huì)的話可以搭配
?【臺(tái)北美食】陳三鼎-青蛙撞奶蹦出新滋味(直接點(diǎn)擊)
一起來(lái)吃吃看哦~~
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聲明：
????*每個(gè)人的口味不一，我是以自身經(jīng)驗(yàn)的給予建議，並非適用於所有人*
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店名：藍(lán)家割包
營(yíng)業(yè)時(shí)間：早上11:00~凌晨00:00 週1公休
地址：臺(tái)北市中正區(qū)羅斯福路三段316巷8弄3號(hào)
地圖：
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