? ? 愛麵如癡的我這次介紹的烏龍麵是別有來頭的 採用...... 日本香川的麵粉.是當(dāng)?shù)刈钣忻难u烏龍麵專用麵粉 那就廢話不多說 我們來嚐嚐囉!!!! 門口很明確地寫著點餐方式 ? ? 這裡是今天 的主角~?煮烏龍麵的地方 ? ? ? ?一進門.公仔指示往前直走.準(zhǔn)備點餐 ? 點餐軌道.拿著餐盤.先跟服務(wù)人員說要幾號餐. 他也會熱情地介紹最多人點的是幾號餐?<說是3號.4號餐>?????????? ? 點餐流程1.先拿餐盤<要點炸物的要取小餐盤> ?????????????? 2.點主餐烏龍麵<可依個人口味選擇.湯麵.乾麵.冷麵.溫麵> ?????????????? 3.選擇炸物 ?????????????? 4.結(jié)帳 ????????????? ?5.用完餐點後要放置回收處 ? ? 點餐區(qū) ? ? ? 你也可以選擇配菜 ? 炸物區(qū) ? ? 這個大炸蛋頗吸引人.?難怪會超人氣.不過早餐有吃蛋了.不能點了..嗚.. ? ?有販?zhǔn)圪F賓券一本11張$1000?<每張面額$100> ? 結(jié)完帳在自助佐料臺可隨意增添佐料.及飲料<冷.熱皆有> ? ? 回收臺.吃完記得拿來這給服務(wù)人員.
?再往這從出口出去.真是一貫流程. ? ? 店內(nèi)環(huán)境 牆上掛著各式的烏龍麵種類.每一種都好想吃. ? ? ? ? ? ? ? 日本語我是只看得懂分開的50音. ? 整個空間很明亮. 牆上除有各式烏龍麵介紹外.還有製程介紹 因為是第一次來.所以眼睛好忙. ? ? ? 另有一區(qū)是屬塌塌米開放包廂區(qū)?.但得脫鞋 . ? ? ? ? ? 記得照以上取餐流程.就不會手忙腳亂了 ? ? 先介紹一下今天點的餐點 ?1.濃口豚肉烏龍麵(湯)$120 ?2.濃口牛肉烏龍麵(湯)$140 ?3.玉子烏龍麵(冷)$100...........也可選溫的 ?4.炸物(蔬菜餅$35.金針捲$20.雞肉串$40.麻糬$25.南瓜$20) 總共$500 接下來就開動了.....　 ? ?濃口豚肉烏龍麵(湯)+蔬菜餅 趁著湯是熱的.趕緊喝一口.濃郁的昆布湯.不會太鹹.剛好可入口 一般日式的湯頭對於我們臺灣人來講都過於鹹.但它沒有 再來就是主角烏龍麵.~~~~ 圓滾的麵條.一口咬下是扎實的.而且是非常 跟一般我們吃的那種鍋燒烏龍不同.鍋燒烏龍口感會有點稍爛. 而這讚岐烏龍不僅口感扎實.還很有咬勁.不手軟的柴魚片更顯得湯頭鮮美.我也加了很多青蔥提味 我覺得是不虛此行 蔬菜餅是由牛蒡.南瓜.....等組成的餅.不會含有太多的油.半酥脆狀.我喜歡 ? ?濃口牛肉烏龍麵(湯)+雞肉串+金針捲 麵是都一樣.就不多做介紹.但牛肉比豚肉好吃 金針捲-做成扇子狀.根根分明.一般金針都是煮火鍋.這作法還蠻鮮的.也好吃 雞肉串-是海苔口味的.肉鮮嫩.搭著海苔這口味也別出心裁. ? ? ? 玉子烏龍麵(冷)?+南瓜+麻糬 單純的烏龍麵+玉子<半熟蛋>+些許薑及蔥 吃的時候?qū)胧斓罢麄€戳破讓蛋液流出與麵融合攪拌. 整個口感又是大滿分.Q嫩.鮮滑 吃的時候並不會有腥味 南瓜.麻糬忘了入鏡. 不過兩者也都好吃.南瓜應(yīng)是值當(dāng)令季節(jié).甜味夠.肉鬆軟.麻糬軟硬也剛適中.好下嚥
? ? 用餐完已近1:30分.出來時竟是藍(lán)天白雲(yún).好美. ? 現(xiàn)在去正優(yōu)惠 第一波4/7~4/18 第二波4/19-4/30 早上11:30-12:00前100名顧客部分餐點享半價優(yōu)惠(詳情可見相關(guān)網(wǎng)址) 相關(guān)網(wǎng)址:http://www.udon.com.tw/index.html
地? ?址:404 臺中市北區(qū)中清路一段770號
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