今天想吃燒肉.又想吃日本料理的時候
在臺中益豐路上有這麼一家
櫻兔燒肉日本料理
吃著燒肉還可點著日式料理
一次就能享受兩種料理饗宴
在七期附近.
最近變得好熱鬧..餐廳一間一間的開
讓美食愛好者也多了好多選擇
這間櫻兔燒肉日本料理
一樓是日本料理.二樓是燒肉
訂位時可事先跟服務員說想吃什麼.就會幫你排好座位了
像我們是第一次來的
其實也不懂得店家的運作方式
訂位時被問得一一阿阿的
經服務員解說後才曉得
一到門口往上看.就有一隻兔子在屋頂上
真特別的裝置藝術~~ (*w*)
這是櫻兔的金牌主廚蔡銘元-
榮獲美國食品衛生經理人- Servsafe食品安全證書
2015Chaine Desrotisseurs法國國際美食協會 -
國際裁判資格及日本料理個人賽及團體『金牌』和四星六段行政總廚
是大有來頭的
門口前的哈根達斯
這冰淇淋可是擄獲了眾多人的胃
當然我們是為了燒肉而來
冰淇淋只是飯後甜點拉~~
進入店家後
櫃臺這邊會有人帶位喔~~
一樓的日本料理
一樓的用餐區
酒櫃
種類蠻多的.喜歡小飲的可參考參考
不過喝酒不開車喔~~
樓梯處是前往二樓燒肉區
二樓座位區
有開放式.有半包廂區也有包廂區.
應該是看人數而定的~
座位有4~6人的
人數多又有提前訂位的話.就會是包廂區了吧 ~
我們是被帶到半包廂區
可以有三種選擇
1.想吃燒烤
2.想吃日本料理
3.燒肉.日本料理都想吃
只要告訴服務員他就會幫你帶定位就可以點餐了
日式料理有商業午餐.懷石料理.丼飯
價位約$500~$3200都有
單點從$60~$2000都有
有些是時價
燒肉類
超值雙人套餐$1480
特選套餐雙人$1680 三人$2380
也可單點
大部分吃燒肉都是看人數.點個套餐覺得不夠再加點.這樣比較方便
因為裡面的餐點都配好了
比較不用花太多時間點餐
單點類(此為部分價目.更多請參考店家)
特選雙人特餐燒烤料理＄１６８０
?
內容包含：
包肉生菜．主廚沙拉．安格斯極黑牛拼盤(牛五花、牛小排、牛肋條、翼板牛)
香草豬肉盤(梅花豬、松阪豬)．香草雞腿肉．越光米飯
開胃醋飲．綜合海鮮拼盤(天使紅蝦、帆立貝)．料理長特選炙壽司 (四貫)
甜點 (哈根達斯)．飲料（可爾必思．無糖綠茶）
開始用餐囉~~
附上的湯飲是柴魚湯
有柴魚的味道．也帶點昆布的味．
喝起來有海的味道
沾醬是燒烤醬及檸檬汁
燒烤醬就沾肉類．檸檬汁沾海鮮類
不過也可以隨個人喜好沾．像我有時肉類也沾檸檬．
喜歡有點酸酸的口感．雞肉話就想沾燒烤覺得比較對味
冰釀番茄－吃起來冰冰涼涼還蠻開胃的
吃燒烤吃些冰釀得味道.覺得還不錯
開胃沙拉－可選胡麻醬或凱薩醬
我們點了胡麻醬．
很豐富的蔬菜．有蘆筍．奇異果．番茄．玉米．花椰菜．蓮藕．美生菜．小胡蘿蔔等等．．．
一般我們都是點和風醬居多．不過這次只有兩種選擇
所以點了胡麻醬．吃起來的感覺也很爽口
而且多了一份香味．覺得還不錯
胡麻醬給人的感覺就是會讓食材口感更豐富.
招牌兔子好可愛
邊用餐還可尋到兔子的芳跡
讓用餐多了份小淘氣
安格斯極黑牛拼盤
(牛五花、牛小排、牛肋條、翼板牛)
服務生會先來將火預熱.方便待會烤肉
一般都不定時會有桌邊服務.
有時候遇到人多的話.就自己先烤了
我們早就自己烤好放嘴裡咀嚼了
食材來之前都會先解說這是哪個部位
要怎麼烤比較洽當
只要照著服務員說的做
一般都可以安全地放進嘴裡的~~~
肉片油花都分布的很均勻
薄的放中間烤.翻個幾次就能食用了
厚一點的先放在外圍
讓油花滴油出來.待會吃的時候會更香
食材都有新鮮.吃的時候沒有肉的腥味
肉質有軟嫩且帶有肉的香氣
可沾取燒肉醬提味.
增添肉的香氣
帶皮雞肉
帶皮雞肉
將皮的部分逼油出來.吃的時候會帶點脆度更香
香草豬肉盤(梅花豬、松阪豬)
松阪豬用烤的也好吃.
豬肉烤好可加著生菜.加著肉這樣吃
料理長特選炙壽司 (四貫)
鮪魚與鮭魚
鮭魚:鹹的美乃滋+Q比愛爾蘭咖啡
鮪魚:果香柴魚氣味
一般都會覺得要有一股芥末的味道嗆到鼻子
而這兩款讓人覺得溫和
我們是還蠻喜歡的
天使紅蝦+帆立貝
天使紅蝦自然呈現艷麗色澤
讓喜愛吃蝦的人.對它都讚不絕口
都說它肉質Q彈.好吃
這兩隻蝦真的有表現出來
說真的.對於蝦的要求.我就是愛它有彈度.
所以天使紅蝦我也極愛
帆立貝因為熱量不高是上我的海鮮排行榜第一名
帆立貝裡的貝唇口感還蠻嫩的
其實只要有帆立貝一定是我的
只要有蝦.一定是james跟 rita的
開胃醋飲
醋的味道清淡了些.
甜點 (哈根達斯)
草莓＋覆盆子芒果
覆盆子芒果酸甜的味道讓人好愛喔~~
另外加點了兩個手捲
北海道馬糞海膽手卷＄２５０．蘆筍手捲＄５０
吃日本料理最愛點的就是手卷
滿滿的生菜上頭再放著自己愛的料
蘆筍手卷很清爽
北海道馬糞海膽有鮮.這一定要大口吃
才能享受那種鮮感
吃完會有份幸福的感覺
因為我看rita的嘴角有抿著笑~~
烤肉之前.服務員都會先來告知.
什麼肉要怎麼烤.什麼肉要怎麼放
還有烤蝦的時候要先從底部開始烤
這樣烤出來的肉才會香.才不會焦.
吃起來才會美味
路邊有停車格
櫻兔也有停車場
愛評體驗團特別邀約體驗活動
臺中市南屯區益豐路四段500號
04-2380-5757
週二至週日，11:30~14:30，17:30~22:00
※每週一公休