好一陣子沒吃拉麵了，沒意外應(yīng)該是從四月那次去過(guò)日本之後到現(xiàn)在了，記得當(dāng)時(shí)在日本吃了好多天的拉麵，那拉麵的濃醇香讓我迄今難忘，這幾天晚上的涼意驅(qū)使我來(lái)到了位於民權(quán)路上的淳鳩一夫拉麵，聽說(shuō)他們主打濃郁系的湯頭，不禁也讓我想起了在日本所吃的味道^^
店內(nèi)的座位區(qū)是狹長(zhǎng)型的吧臺(tái)座，半開放式的廚房可以直接在吧臺(tái)區(qū)看到廚師在忙碌備料，空間裡沒有過(guò)多的佈置，走的是日系簡(jiǎn)約風(fēng)格，自己一個(gè)人來(lái)用餐也很適合。
我很喜歡店內(nèi)的光線，拍起照來(lái)絲毫不費(fèi)力，對(duì)於我這種總是相機(jī)要先吃飯的人來(lái)說(shuō)真是一項(xiàng)福音XD
入口處的右手邊有提供免費(fèi)的冰開水，記得去日本的時(shí)候只要一上桌，不管天氣冷熱與否都一定會(huì)先上冰水，國(guó)情大不同啊~
店內(nèi)一共販賣六款不同口味的拉麵，唯一共同特點(diǎn)就是每款的湯頭都是店家當(dāng)天熬煮，而且在口味上都是屬於濃郁系的日式風(fēng)味拉麵，可選擇自己喜歡的鹹度，拉麵口感如果你是喜歡吃較Q彈有嚼勁的，熱血會(huì)建議點(diǎn)"硬"的選項(xiàng)，真的非常不一樣，之前都是吃一般口感，吃起來(lái)就沒有太特別的感受，但自從吃了硬口味的拉麵後完全愛上！
店內(nèi)很貼心的提供中、日雙語(yǔ)的簡(jiǎn)介，感覺來(lái)店的日本人也不在少數(shù)，但我更覺得老闆長(zhǎng)的很像日本人XD(其實(shí)他是長(zhǎng)得像日本人的臺(tái)南人)
提供加麵加叉燒的服務(wù)，但多加一項(xiàng)都需加收20元，不過(guò)如果是第一次來(lái)基本上根本不用在另外加料，因?yàn)槟且煌氤酝暾娴木秃軗瘟耍悄闶谴笪竿趸蚴丘I到一個(gè)極致的人例外啦。
小菜部分也有五款可以選擇：蟹肉龍蝦沙拉、裙帶絲、蜜汁黑豆、日式干貝唇、日式小黃瓜，吃完一輪個(gè)人覺得最喜歡就是蟹肉龍蝦沙拉和蜜汁黑豆，尤其是黑豆甜甜的搭配著拉麵吃好對(duì)味喔。
這次跟朋友前來(lái)一人各點(diǎn)了不同口味分著吃，先來(lái)看看這碗濃熟雞白湯拉麵，裡頭放了兩塊叉燒、半顆溏心蛋、筍絲。
個(gè)人很喜歡很喜歡它們的湯頭，喝起來(lái)非常濃厚，在嘴裡的豐富度和風(fēng)味堪稱一絕，熱血在臺(tái)南吃的拉麵店也不算少數(shù)，目前喝到的就屬這間最合口味，先前的第一順位是八峰亭，看到這可別筆戰(zhàn)，畢竟青菜蘿蔔各有所好嘛!!!
溏心蛋部分水嫩水嫩的，還不錯(cuò)吃~
拉麵部份我是選擇硬口感較有彈性和Q度，搭配上這濃郁系的湯頭吃起來(lái)格外過(guò)癮，而且店家很大方的撒上大把大把的蔥花，讓我是吃的很心花開
啦^^
最值得一提的是他們的叉燒，選用豬頰肉製作，雖然看起來(lái)比較小塊了些，但它的厚度表現(xiàn)非常棒，吃起來(lái)則是一放到嘴裡輕輕一挑就自動(dòng)分離了，非常非常的嫩！我非常喜歡吃他們的叉燒，口味真的超棒！豬頰肉就是如此好吃又美味，非常激推啊~~要不是我胃口小(!?)一碗就飽，還真想再追加幾塊叉燒來(lái)吃吃>"<
對(duì)了！愛吃辣的朋友也別錯(cuò)過(guò)他們家這兩款辣椒，左邊是以孜然製作而成的辣椒，右邊則是剁椒，我自己是非常喜歡孜然口味的辣椒，添加入拉麵後，整碗的風(fēng)味都更不一樣了，那氣息更讚！剁椒則會(huì)比較辣一點(diǎn)，嗜辣者可以嘗試看看~
蒜味雞白湯拉麵的口感更是豐富，在喝下湯之後其蒜味是在尾勁會(huì)飄上來(lái)的，比起上一碗我更愛這款，也許因?yàn)樽约罕旧硪矏鄢运忸^的關(guān)係，這碗真的讓我非常難忘！千萬(wàn)不要覺得我說(shuō)的很浮誇，因?yàn)槲艺嫘挠X得他們的湯頭確實(shí)凌駕在許多拉麵店之上，而且完全不添加味素所製作，大家可以很安心的完食這一碗店家用心調(diào)理的好湯~
濃厚醬油魚介拉麵，醬油口味的湯頭會(huì)又比雞湯來(lái)的更濃郁，但基本上我個(gè)人是可以接受這樣的口味，喝得出魚的鮮甜，在吃拉麵時(shí)的每一口也都可以品到那淡淡飄出來(lái)的魚香味，從上面看到這最後一碗我想大家的感受應(yīng)該都在於這間店家湯頭很濃郁，沒錯(cuò)啊~它們湯頭真的很棒！無(wú)論哪一款口味，都用到很極致！
好湯頭，好好喝！因?yàn)闇^太好喝，罕見的讓我沒有加麵，直接將湯完全都喝下肚，對(duì)我來(lái)說(shuō)真的是很難得！
淳鳩一夫拉麵的價(jià)格落在180~200間，以這樣的份量來(lái)看是很超值的！整體而言是一間我會(huì)再獨(dú)自回訪的一家店，或許哪天餓了來(lái)到這裡你就會(huì)看到個(gè)小胖子坐在裡頭默默吃著拉麵，這樣的幸福感~和你分享^^
店家名稱：淳鳩一夫拉麵
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地址：臺(tái)南市中西區(qū)民權(quán)路二段218號(hào)
電話：06-2233228
營(yíng)業(yè)時(shí)間：中午11點(diǎn)半~下午2點(diǎn)、下午5點(diǎn)~晚上8點(diǎn)半
公休日：星期二
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