超誇張一整條包覆滿滿黑胡椒粒的厚實(shí)培根排，多汁、煙燻香味十足，肉質(zhì)超Q彈
臺(tái)畜複合式餐廳「RòU by T-HAM」，在2F能品嚐的到各種肉類，在1F就能買的你剛剛吃到的食材！
「RòU by T-HAM」位於大安捷運(yùn)站附近，約走10分鐘可到達(dá)，這次透過(guò)窩客島的試吃活動(dòng)，
才有機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)「RòU by T-HAM」的精緻肉食料理，價(jià)位稍高，可是每道都很精采！
RòU 取至「肉」的諧音，由臺(tái)畜與一群無(wú)肉不歡的年輕饕客規(guī)劃成立，傳遞「人人愛肉」的概念，
希望提供志同道合的消費(fèi)者一個(gè)買肉、選肉、吃肉的新選擇。
一走進(jìn)1樓就能在冷凍櫃看到各式各樣的肉品，以及待會(huì)在餐點(diǎn)裡可以看到的配料，像是法國(guó)手工果醬
各種切片起司。也是待會(huì)在餐點(diǎn)裡也會(huì)品嚐的到
瑞典肉丸及萬(wàn)巒豬腳
不僅有臺(tái)畜肉品、還有來(lái)自各國(guó)各式的醃製肉品、還有一整隻的腿肉，畫面蠻驚人的
對(duì)於喜歡下廚的人，到這一定是個(gè)採(cǎi)買天堂
現(xiàn)場(chǎng)也有切割器，可以幫你買的肉塊切割成你想要的大小
本次為雙人體驗(yàn)組份量，實(shí)際依店家提供份量為主
用餐低消：
午餐時(shí)段$350／下午茶時(shí)段$180／晚餐時(shí)段$500(有一成服務(wù)費(fèi))
提供瓶裝礦泉水及氣泡水，每瓶水收$100~$180，
桌上那瓶是來(lái)自義大利的瓶裝水，喝起來(lái)是沒(méi)有特別甜XD
前菜：綜合RòU拼盤
這盤一共有七種醃製肉片
燻烤前腿、帶皮火腿、胡桃木煙燻梅花、前腿心
法國(guó)風(fēng)乾生火腿、西班牙風(fēng)乾里肌(3種不同香料)
吃法為由肉色淡的吃到肉色深的，因?yàn)轭伾缴睢⒖谖对街兀?/p>
可以隨意搭配一旁的果醬、起司、果乾、芥末籽、醃製蒜
跟我去的朋友都超愛一旁的法國(guó)草莓果醬，店員說(shuō)每次搭配的水果會(huì)不同，今天剛好是草莓果醬
搭配的兩種口味非常不同的起司
一個(gè)濃郁偏鹹，時(shí)常用來(lái)撒在沙拉上的起司，一個(gè)有Q彈口感，偏甜的起司
光品嚐這盤肉，就讓我們花了不少時(shí)間，
因?yàn)槊靠偽兜蓝己芴貏e，值得細(xì)細(xì)品味，十分想來(lái)杯紅酒搭配
裡面我最愛的煙燻肉是胡桃木煙燻前腿心
是臺(tái)畜的肉品，咀嚼時(shí)口腔會(huì)充滿胡桃木燻香味，肉質(zhì)甘甜
風(fēng)乾里肌，油脂的分布，讓透光的側(cè)面好美
胡桃木煙燻火腿油醋沙拉
加了紅酒調(diào)味與搭配煙燻火腿與梵谷起司，可以吃到蔬果的鮮甜美味
十分清爽，讓人可以吃掉一大盤
RòU招牌滿滿黑胡椒粒培根排?
這道是最讓我難以忘懷的料理，若大家有機(jī)會(huì)來(lái)這裡用餐，絕對(duì)要點(diǎn)！！
低溫醃製，七小時(shí)以上以胡桃木煙燻上色，色澤超美
非常厚實(shí)，約莫有3公分的厚度，是很完整的肉排
剛開始以為邊邊故意烤焦，結(jié)果店員跟我們解釋那是胡椒粒
整條培根排沾了滿滿的胡椒粒去烤
店員幫我們整塊切開，並切掉頭尾最油的部分
這厚度可以堪稱黃金比例了，切面讓我想起了韓國(guó)的烤五花，
一入口咀嚼，肉汁馬上炸出，隨之席捲而來(lái)的煙燻香、鹹味充滿整個(gè)口中
黑胡椒粒的辛辣感讓味道多了一個(gè)層次
肉質(zhì)非常、非常Q彈！又會(huì)有點(diǎn)像在吃松阪豬
也許剛開始看到白白油脂的部分會(huì)覺得很油，但它的香味真的會(huì)讓你忘記他是油脂
這條我們兩個(gè)女生去吃其實(shí)份量有點(diǎn)太多，不過(guò)吃到最後也不覺得油膩，
而是覺得有點(diǎn)太鹹了，畢竟是培根嘛！建議3-4人去點(diǎn)這個(gè)比較剛好
炙烤美國(guó)Prime牛小排
超軟嫩牛小排！
店員推薦我們做5分熟，說(shuō)大家可能會(huì)怕五分熟會(huì)流血水，不過(guò)他們主廚特別的處理方式
讓牛排不流血水，吃的到軟嫩
果真，端上來(lái)的牛小排，中間還很紅嫩，卻看不到血水流出，
一旁的烤大蒜取出有如蒜醬搭配牛小排，十分對(duì)味
牛小排原味就吃起來(lái)很香，即使只有五分熟也沒(méi)有任何辛味跟血味。
不過(guò)在吃完調(diào)理方式厲害的培根排，即使這是牛排，我還是必須把我的第一名給培根排
鹿兒島黑豬五花丼飯
色澤一樣很美的鹿兒島黑豬五花，切有一定的厚度，鋪滿整碗飯，搭配帶點(diǎn)甜甜的醬汁
我是第一次吃鹿兒島的黑豬五花，它特別的地方是瘦肉的部分很瘦(吃起來(lái)會(huì)覺得有點(diǎn)乾的那種)
肥肉得部分吃起來(lái)很Q彈，瘦肉與肥肉分層得很明顯，一片肉能吃到兩種口感
然後一定要說(shuō)一下，它的白飯實(shí)在煮的很好吃！用的是臺(tái)中194號(hào)米，每顆完整飽滿，不會(huì)黏，又很香
吃到這道即使已經(jīng)飽到不行，還是忍不住多扒了幾口飯
丼飯附的紫蘇蘿蔔漬
吃完這麼多肉，這個(gè)醃蘿蔔，根本救贖，很清爽，酸鹹適中帶有紫蘇香
野菊金萱烏龍茶?與 水果
最後用杯清香的茶來(lái)沖刷一下油膩與肉味
水果也都很甜
那天，一旁有大型的聚餐，十分樂(lè)鬧，我看他們粉絲團(tuán)，發(fā)現(xiàn)他們的餐廳時(shí)常被包場(chǎng)，
由於有投影幕的關(guān)係也很適合開會(huì)聚餐，另一邊還有包廂
(這是我用餐的座位)
RòU by T-HAM 算是比較高檔的餐廳，小女平常可能就不會(huì)來(lái)這種地方吃飯
不過(guò)那天的每道料理都是令人驚艷的美味，尤其是培根排XD
即使過(guò)了一個(gè)禮拜，它的味道還是深深地烙印在我腦海
跟我一同來(lái)的朋友其實(shí)是個(gè)不愛吃豬肉，很怕豬腥味的人，但她那天完全被RòU 的豬肉所征服！
如果沒(méi)有預(yù)算上的限制，這真的是很推薦的一間餐廳
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