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火鍋, 現(xiàn)在已經(jīng)變成了個(gè)全民運(yùn)動(dòng)
從冬天吃火鍋到現(xiàn)在開(kāi)冷氣照吃火鍋
這天來(lái)到了新開(kāi)的海鮮火鍋,大釧鍋物
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檢視較大的地圖?
單就外觀來(lái)說(shuō), 因?yàn)楹軙r(shí)尚, 覺(jué)得比較像西餐廳或是咖啡廳
不過(guò)它真的是火鍋啦
有很多套餐組合比單點(diǎn)劃算, 中午也有商業(yè)午餐
店內(nèi) ,是真的很有氣氛
我很喜歡那個(gè)鐘, 有設(shè)計(jì)感
桌距和環(huán)境都很棒
這個(gè)很厲害的水族箱裡面可是有帝王蟹, 藍(lán)龍蝦
還有一大堆很厲害的海鮮
醬料區(qū)一向是看一間火鍋店整潔與衛(wèi)生的重點(diǎn)
這樣擺法加上每個(gè)醬料都有自己的蓋子, 衛(wèi)生又認(rèn)真
這邊有開(kāi)水以及好喝的可爾必思冰沙
本日吃的是雙人套餐大海鮮主餐(改成藍(lán)龍蝦, 更高檔)、259海鮮拼盤(pán)2份、肉盤(pán)2盤(pán)、蔬菜拼盤(pán)1份、飯/麵主食2份
湯頭是常見(jiàn)的昆布湯頭
這個(gè)煮火鍋海鮮更佳
可以在剛開(kāi)始先喝喝看, 味道與後面會(huì)明顯不同
飯麵冬粉 (笑, 很多火鍋店都會(huì)這樣問(wèn))
主食我們選關(guān)廟麵
和烏龍麵
不知為何, 如果我很餓, 我就會(huì)選白飯
反之如果怕吃太撐我就會(huì)選麵
大家也有人這樣想的嘛?
新鮮,材料也洗的很認(rèn)真的菜盤(pán)
●肉盤(pán)
選了最簡(jiǎn)單的培根牛與梅花豬
牛肉油花很不錯(cuò), 也不會(huì)像有些店的培根牛變成整片都是油
豬肉品質(zhì)也好
●海鮮拼盤(pán)兩個(gè)
綜合魚(yú)片拼盤(pán),喜歡吃魚(yú)的人不能錯(cuò)過(guò)的一道
除了青衣等高級(jí)魚(yú)類(lèi), 還有曼波魚(yú)皮, 這個(gè)很好吃
另一個(gè)選了綜合海鮮拼盤(pán)
這要補(bǔ)一下差價(jià), 特色是有隻小藍(lán)蟹, 蝦子也沒(méi)那麼多不用很辛苦剝(大笑)
喜歡蝦子也可以選蝦拼盤(pán)很不錯(cuò)
接下來(lái)就是本日主角, 藍(lán)龍蝦
把牠上手銬是那招啦 , 哈哈哈
與旁邊的肉盤(pán)比一下大小
正面來(lái)一張
請(qǐng)店員幫忙抓一下拍一張, 真的很大隻,花色也很漂亮
藍(lán)龍蝦與波士頓龍蝦不同
產(chǎn)自大西洋, 偏法國(guó)這邊
除了外表藍(lán)色很漂亮以外, 身體比較長(zhǎng), 也就是肉比較多
身材比例好
個(gè)人認(rèn)為肉質(zhì)也很不錯(cuò)
沒(méi)多久它就被殘忍的幹掉了, 好吧, 人要飽食就是一種殺生
旁邊的沙漏是計(jì)時(shí)用, 三分鐘
蝦頭和蟹鉗則煮五分鐘較好
海鮮盤(pán)特別就這藍(lán)蟹
別看牠不大隻
但肉很肥
味道不錯(cuò)
曼波魚(yú)皮也是推薦必試的
魚(yú)肉煮好後還是沒(méi)散開(kāi), 肉厚要煮久一點(diǎn)
沒(méi)有魚(yú)刺, 很好吃
接下來(lái)最後就是煮龍蝦啦
不管原生是什麼顏色
煮好就是紅的, 蝦肉鮮甜,
活蝦的肉Q彈
好吃呢
巨大的腳鉗
從這角度看就知道蝦身真的很飽滿, 吃龍蝦就是為了大塊的肉
剝好的腳鉗
最後是好吃的蝦頭
可以煮久一點(diǎn)
湯會(huì)超鮮美
最後很推的就是
煮完龍蝦後湯超鮮美
再配這關(guān)廟麵, 完美!!
●店家資訊
大釧鍋物
地址：臺(tái)北市松山區(qū)復(fù)興北路183號(hào)
電話：02-2718-6183
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~2:00
粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/%E5%A4%A7%E9%87%A7%E9%8D%8B%E7%89%A9-848840158561479/?ref=ts&fref=ts
《大釧鍋物－竹北店》
店 址：新竹縣竹北市光明一路175號(hào)2樓
電 話：（03)5586183
停車(chē)資訊：可停於文福街「停六」停車(chē)場(chǎng)，步行約１分鐘
粉絲團(tuán):?https://www.facebook.com/%E5%A4%A7%E9%87%A7%E9%8D%8B%E7%89%A9-%E7%AB%B9%E5%8C%97%E5%BA%97-869420759868756/