《華膳空廚》
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入秋，早晚微涼，是最容易感冒的季節，燉鍋蒜頭雞湯為一家大小補補身體，
應該是媽咪們這個時節最常做的事吧！但…個人是覺得自己燉有夠麻煩，
有時候就會很想偷懶啊！要是有人燉好好的送來給我最好了XDD
華膳空廚這次推出了這款蒜味濃郁的黑蒜頭燉雞湯，正中懶鬼我的心啊！！
收到的時候整個沉甸甸的很有份量，好期待它的味道，
所以當天晚上就拆來煮了，整個沒有想讓它在冰箱過夜的念頭XDDD
高規格嚴格控管的食品安全管理航餐製作流程，品質一直讓我非常放心。
加熱方式也非常簡單方便，只要拿個大鍋，放入未退冰的調理包，
加入冷水約７～８分滿，開大火煮滾約40分(一般功夫菜30分、雞湯40分)，
就可以盛盤上桌，不用害怕加熱過後食物口感變差，
華膳調理包裡的食材是事先處理到半熟程度，
然後將醬汁和食材放入無毒耐高溫袋中密封，
蒸煮１～２小時入味後急速冷凍的，所以只要按照盒子上的步驟加熱後，
裡頭的食物熟度就會在剛剛好的狀態，完整保留食材原有風味，就像剛煮好一樣！
從盒裡拿出來的無毒耐高溫袋超～～～重！
整個丟進鍋裡煮個４０分鐘左右，就可以拆袋裝盤了。
如果擔心味道太重的話，也可以先拆開倒在鍋子裡，
然後加入適量的水調整口味，開火煮滾就能上桌。
袋子一剪開，濃濃的雞湯與蒜香立刻衝了出來，
裡頭是一整隻的鹿野土雞，所以倒入鍋子時，要小心湯汁噴濺喲！
這隻雞還不小耶，還好找的鍋子夠大，不然放不下去就尷尬了XDD
完整的全雞，連雞頭、雞爪都有，我沒有把它翻上來，
因為那樣拍起來好像在拜拜，不喜歡那種感覺的照片，
所以就拍了它光溜溜，可以咕嘰咕嘰的滑肚肚，比較…有喜感XD
裡頭有薑片、枸杞、去皮炸過的新鮮白蒜，
以及產自雲林，前一陣子很流行的黑蒜頭，整鍋雞湯蒜香滿滿，
光是用聞的，我的口水就快滴下來了！
已經燉到軟爛的鹿野土雞，既入味又不失其彈性與口感，
一邊撕開雞肉、湯汁直流，肉質柔嫩不柴，
滿滿的蒜頭與雞汁甜香，滋味十分迷人。
撕取雞肉不費勁兒，湯匙輕輕一劃便骨肉分離，完全比我自己燉要來得嫩，
就連雞胸肉的部份也完全不柴澀，雞皮Ｑ彈感覺好像很多膠質在裡面似的，
有蒜頭的清香加持，讓味道吃來更有層次。
不管是黑蒜還是白蒜，保留了完整型態，吃來卻非常軟綿，
而且已經沒有本身的那種濃列蒜味了，反而有在吃蒜味馬鈴薯的那種感覺，
白蒜還好，黑蒜則再多了份甘甜感，更為濃郁。
金黃色的雞湯，喝起來非常甘甜，雞香濃郁，
裡頭白蒜的清香與黑蒜濃香交織，喝上一口，那雅緻的蒜味在嘴裡繞著，
帶上雞湯的甘醇，在這微涼的季節裡，熱騰騰來上一碗，
暖心暖胃好祛寒，吃完感覺病都好了一半啦！
轉眼間又快到了要準備聖誕大餐、年菜的時節了，
雖然感覺還很久，但…麻煩的東西還是要先處理好，
免得到時手忙腳亂訂不到想訂的產品，
這款超好喝黑蒜頭燉雞湯，推薦給大家～
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