天啊！難得執行力超高，當天吃完直接寫文，破了自己記錄欸！（恩，廢話一下）
會這麼激動是因為，雙月牌沙茶爐可是在臺南紅翻天，想吃都吃不到！沒想到～來臺北了！
而且還是靠近自己住屋處的新莊區，覺得可喜可賀，這種興奮感，應該有人懂啦！
其實就算來到北部，一樣非常難吃到！沒有電話預約可是無法入座啦！超誇張～
原文連結：http://highma.pixnet.net/blog/post/116403523
一路紅到臺北的雙月排沙茶爐就位於新北市新莊區
其實離新莊捷運站還是有很大一段路，走路其實估計也得花上20分鐘以上！建議不是騎車就是再搭公車吧
看來不用佔領黃金區域一樣人客絡繹不絕，臺南的口碑做得太好了！就算位在新莊還是很多人不辭辛勞衝來的
瞧瞧這空間，就如此般大，每組客人限用兩小時，翻桌率超級高可以輪三場喔（晚上6點營業至凌晨12點）
說要訂位吃頓飯可不是如此般簡單，重點是電話也很難打！！！！
只好在半個月前先殺去現場訂位，安心等候可以享用的這一天啦
就讓我這位臺南本地人好好懷念一下家鄉味吧，並且來打打分數好哩（嘴刁鑽起來！）
不過因沒吃過臺南的雙月牌，只好已臺南一般沙茶爐為參考值囉
雙月牌沙茶爐的點菜方式非常簡單！沒有鍋底費，直接從蒸盤層數計價
小層一層＄330、大層一層＄650 （南北有價差喔）
基本低銷是兩層，當然這兩層有固定海鮮種類，貝類及蝦類（對甲殼海鮮過敏者！千萬別來唷）
肉類部分皆為兩百，而雙月牌限量肉品則是漢堡肉喔！不過今天沒有漢堡肉的胃口，只好～留給下次吧
除了會有人員專門來點餐之外，其餘都自助自己來啦！沾醬、火鍋料及飲料選擇
最前方還有其他的火鍋料，要注意看盤子的標價喔！
我只能強烈推薦，會特別想來吃沙茶爐除了海鮮蒸盤外，就是魚冊了！沒錯，這只有臺南有！
一直以為全臺灣都有，但在臺北吃了無數間火鍋店就是沒遇到魚冊！如果有請報給我知
黃色那一盤，有十顆長條狀就是魚冊啦！還沒拍特寫，馬上就被扔下鍋了，到底多想吃
就是這小小玩意兒，一盤也是要價100元呢！是不是太久沒吃到魚冊了，不知米價，覺得好像貴貴der
還有飲料區，但怎麼沒有蘋果西打啊？哈哈哈哈！好像就是少了點什麼味
雙月牌沙茶爐會如此火紅，就是因為他們的海鮮蒸盤太誘人，別於傳統將海鮮丟下去鍋裡煮
而是透過海鮮蒸煮方式，將海鮮的鮮甜味滲進湯底，使得湯底除了原有扁魚及蝦米外還多了海味呢！
因為臺南的傳統沙茶爐就是扁魚跟蝦米熬煮出來的。
這滿鍋都是扁魚跟蝦米耶！在這提醒大家，建議一上桌後，可以先撈取一半扁魚及蝦米放置外邊
因為湯頭不斷熬煮下，實在是太鹹了！
雖然店家有好心不斷詢問，使用加湯方式稀釋，不過大家可以先試試這個方式喔
絕對不是我們挑嘴，因為連隔壁桌也是吶喊著，好鹹啊！最後我們還是喝了麥仔茶，稍微減緩這鹹度！
因我們只有兩人，很擔心吃不完就保守只點了兩層，一層為綜合貝類已蛤犡居多，另一層則為海蝦們
還另外加點魚冊、豆腐、高麗菜、溫體豬，不過火鍋料的蔬菜類有點鮮少，而且火鍋好朋友金珍菇竟然沒有
小時候對沙茶爐印象就是，一入座店員就會拿一盤擺放兩小包金珍菇放桌上，還是塑膠袋裝哪種，好懷念！
送上桌前，在遠方就會聽到店員吶喊聲：燒喔～就是提醒各位，注意啦！
一次能吃到多種貝類覺得太享受了！除了蛤犡還有海瓜子、九孔唷！
海鮮的新鮮度沒話說，肉質Ｑ彈鮮嫩多汁，只要吃到新鮮的海鮮會想到的形容詞都可以派上用場
真得好過癮喔！而且這兩盤海鮮都是我的最愛，完全不擔心吃不完阿，只怕太過營養啦
因我們點的不多，桌面就看起來頗孤單寂寞，偷偷偷偷偷的聞香隔壁桌，澎湃極了
只要第二層以上，就可以指定想要的海鮮種類，多數就小捲、海魚及螃蟹，都要在第三層以上才會出現喔
不管是溫體豬或溫體牛，那個厚度可不是吃涮涮鍋的薄片喔，真的很像去菜市場完全手工切的感覺
每塊厚度不一，但就是很有嚼勁，一種我這才有在吃肉的感覺阿
而且跟南部的感覺的確是一模一樣！沙茶爐就是肉要大塊才過癮
天兒啊！不感相信在臺南吃不到的雙月牌沙茶爐，竟然在臺北吃到了，而且還是新莊！
一走進店內，真的就是臺南那個扁魚蝦米沙茶爐的味道，好懷念唷
不過這一頓吃下來，讓人又更想回到臺南吃更在地的沙茶爐啦！
畢竟雙月排沙茶爐的點餐方式比較特別，不能一開始決定想要的海鮮種類，而且其他火鍋料選項較少
但千萬不要覺得是否不推！不，因為我是用在地人的習慣口味去評斷的！
而且店家的態度都非常好，不會因為受到人客眾多等待性子不耐煩影響，依然都笑臉迎人喔
如果下次有揪到更多朋友還是會再回訪的，我可是還想吃到其他幾層的海鮮種類阿
想要稍微回味一下家鄉味，終於有名單啦！
想嘗試臺南人的口味，可千萬別錯過阿，記得一定要先訂位啊！！！！
而且雙月牌已經拓展到臺中跟高雄囉！大家都有口福哩
※??雙月牌沙茶爐 ※
地址：? 新北市新莊區中華路二段103號
電話：02-29971316?
營業時間 PM 18:00-24:00
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