是咖啡控的我們之前很會踩咖啡館，但隨著吃喝的店愈廣域多，會特別找家有特色的咖啡館次數也隨之減少，
難得這天悠閒的午後都沒有什麼事情，想認真來找家咖啡館坐坐，晃啊晃的就到了中山站，
中山站赤峰街這一帶也算是咖啡館的戰區了，既然都走到這了，馬上手機拿出來搜搜赤峰街這附近有沒有啥特別的咖啡館，
滑著滑著看到了大食女與大YOYO介紹的咖啡館，一開始小強我還沒特別注意店名，
實際上我是被內容的飲料名稱給吸引的~哈!找到的這家ILHA FORMOSA CAFé就位在赤峰街巷弄內，
中山地下街R9出口走一小段路就可到達，究竟是什麼飲料去吸引到小強呢?? ?就讓我們繼續看下去吧!!!~~XD
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(圖/文 小強ALEX)
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ILHA FORMOSA CAFé店內的環境空間其實不算大，整體黑色基底的裝潢讓牆上具有豐富色彩的掛畫裝飾特別明顯耀眼，
牆上的油畫是由ILHA FORMOSA的四位創辦人自己畫製的作品喔，每幅作品都有著創作者獨有的故事與特質，
黑色也使店內彩色椅子像是律動般的充滿活潑繽紛感，大片落地窗灑進和煦的陽光，讓整個空間都感到舒服舒適起來。
牆上掛著這幅顛覆既有、創造從無是ILHA FORMOSA CAFé的核心精神，
意指不會因為世俗眼光、社會價值及傳統文化所束縛，以創新的方式創造一杯好咖啡。
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吧檯有三位男士執掌，ILHA FORMOSA CAFé就是由店內的三位男生及一位設計師所共同設立，
不論從咖啡、甜點以及餐點都是由他們三位一手包辦。
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ILHA FORMOSA CAFé MENU，菜單點圖可放大，
可以看到ILHA FORMOSA CAFé的飲品選擇其實還不少，以咖啡館來說這樣的選擇頗豐富，
除了雞的咖啡以外，還有幾杯不管是名稱與口味都頗具創新巧思的飲料，如果有興趣的朋友可以點來嚐嚐看。
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這天我來點了刀槍BLUE與重乳酪蛋糕，飲品純粹是因為名稱實在有吸引我所以點了~XD
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刀槍BLUE NT：160
別看這杯刀槍BLUE只是名稱好玩，它還是美國Hollywood近年流行的新口味喔，原名為：bulletproof，
bulletproof的意思是防彈，那為什麼一杯好好的飲料要取名為防彈???
原來顧名思義就是品嚐完這杯咖啡後，將會精力充沛、就像是穿上防彈背心般的不怕疲勞轟炸，
因為因應臺灣人的口味有做出些許調整，並把名稱改為中文"刀槍BLUE"，聽起來就像是喝完咖啡就會刀槍不入啦~XD
看了大食女的文章她形容咖啡裡面有加了牛油，讓她覺得加牛油咖啡不會變的味道怪怪嗎？
其實牛油在國外就是奶油啦，奶油加入咖啡不僅不會有不搭的感覺，反而讓咖啡的口感味覺提升到另一個層次，
刀槍BLUE喝起來口感充滿獨特的奶油香氣與椰香，特殊的口味在口腔跳動著頗好喝喔。
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重乳酪蛋糕 NT：120
重乳酪蛋糕的擺盤我個人還挺喜歡的，蛋糕下面還鋪了草莓果醬，這樣的搭配還體不賴，
重乳酪蛋糕的口感扎實細密，濃濃的起司香氣很是迷人，每一口滿滿都是乳酪的濃郁及香甜,
奶香濃重的乳酪蛋糕再搭配上草莓果醬，帶點清爽的酸，我想...這就是幸福的滋味啊!!!~
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瞧這太空人像是要在月球插旗一般，原來這是ILHA FORMOSA用來夾帳單的夾子，頗逗趣的。
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現在為了貪圖方便都只跑去星巴克寫文章，好久沒有特別找一家特色的咖啡館靜一靜，寫寫文，
果然這天好好的探索赤峰街沒有錯，三兩下就找到一間優質的咖啡館，
ILHA FORMOSA CAFé在喧囂的城市中宛如綠洲般的靜謐，店如其名般的都能感受屬於臺灣在地的創意，
環境也非常舒適，有許久沒有好好感受獨立咖啡館的美好，ILHA FORMOSA CAFé是小強我近期走咖啡館最愛的一家，
除了環境、咖啡、餐點都頗具水準外，ILHA FORMOSA CAFé也給人生活充滿正面能量的氛圍，
?來一杯刀槍BLUE迎接生活中的每一個挑戰，美好的生活我想就是這麼回事吧，
這是一家小強我會想要一訪再訪的咖啡館，偶爾來這發發呆、寫寫文，或與幾位好友相約來這談天說地，
朋友們不妨也來ILHA FORMOSA點杯咖啡、讓自己暫時忘記生活中許多繁雜的人事物，沉澱一下充飽電再出發吧!!!
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(圖/文 小強 ALEX)
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ILHA FORMOSA CAFé
店址：臺北市大同區赤峰街41巷8號
TEL：02-2552-2808
營業時間：14:00 - 21:00(周一公休)