在日本，漢堡排是很受歡迎的主食，大人小孩皆喜歡漢堡排飽滿啾C的口感，
但在臺灣就很少有以漢堡排為主餐的餐館，除了我一直很喜歡的名古屋臺所之外也很難找到好吃的，
直到去年這家日本東京知名漢堡排品牌” 俺の漢堡排 山本” 正式落腳在捷運國父紀念館站附近，
才出現一家以漢堡排為主餐的餐廳，在來品嚐之前就有不少朋友衝回來告訴我這漢堡排有多美味多好吃，
肖想很久的我在友人邀請下得以一飽口福，俺の漢堡排 山本強調完全手做、
新鮮與健康，讓小強我對餐點充滿期待啊啊啊!!!~
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(圖/文 小強ALEX)
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原木的裝潢風格非常日式，用餐空間也明亮寬敞，除了進門的板前座位以外，其他的座位多屬二到四人座，
我們則是坐八至十人座的包廂內，包廂內牆上的插圖還挺可愛的吶~~~
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俺の漢堡排 山本的食材肉品是採用澳洲牛與臺灣本地豬肉作調和調製，現切現做的肉塊確保了新鮮度絕對不會有問題。
俺の漢堡排 山本專賣的雖是漢堡排，但是口味選擇卻非常豐富多樣，
多達九種不同的口味選擇讓漢堡排也能吃出不同的新口感風味，選擇中也有針對小朋友而設計的套餐喔。
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MENU琳瑯滿目的菜單讓人看得目不暇給，除了基本日式風格的漢堡排以外，
還有義式、臺式等風味，而近期才推出的新口味是北海道湯咖哩漢堡排，
看到這我口水都快流下來啦!!!~~XD ? ?(MENU點圖可放大)
菜單選擇方面有炸物、生菜還有焗烤等等日式前菜，飲料則是有果汁、
而酒類有沙瓦、啤酒及紅白酒等等，這天我們就點了啤酒來佐漢堡排。
而漢堡排餐點的呈現方式有包含白飯、味噌湯以及果汁，價位大約都在300元左右。
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野菜豆腐沙拉 NT：120
在主餐上來之前先吃個沙拉開開胃，以價格來說這樣的份量還不少，CP值算是頗高，口味也很清爽。
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套餐附的小杯果汁非常清爽，搭配主餐這樣偏油膩的餐點非常適合，這天虎哥小杯喝不過癮就又點了杯大杯的果汁來喝。
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俺の漢堡排山本的飯選用的米是來自北海道的七星米，米粒大顆且晶瑩剔透，
相傳因可比天上閃耀的北斗七星而得名，米飯口感粘性低，所以即使放涼再食用也仍舊美味喔。
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經典山本漢堡排 NT：330
主餐除了漢堡排以外，還有義大利麵以及蔬菜，這樣的搭配兼顧著營養，不會只有吃肉讓人感覺到不均衡，
漢堡排內夾著奶油綜合菇及藍乳酪，在淋上特調的八丁味噌醬汁，鮮甜的漢堡肉搭配鹹香帶點微焦香氣的醬汁非常好吃，
切開漢堡肉後流出金黃的內餡，我以為會是濃郁的起司味，結果嚐起來比較偏重綜合奶油菇的味道，藍起司味較不明顯，
整體不管口感及口味上都很特別，不管在臺灣或是在日本都是很受歡迎的一到漢堡排。
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明太子漢堡排 NT：300
明太子漢堡排外觀上就比較沒有那麼邪惡，沒有醬汁襯底感覺上也較為清爽，
但義大利麵及蔬食沒有醬汁的關係口感也較為單調些，
然後漢堡排的部分卻是我們幾位這天吃到最喜愛的一道，明太子與美奶滋混搭過的醬汁在炙燒過後香氣真的很誘人，
漢堡肉的香甜與明太子的濃郁綿密毫無違和感，大家吃過後紛紛點頭都說超好吃的。
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漢堡排可樂餅 NT：160
在日本可樂餅一般就是以絞肉搭配馬鈴薯，但俺の漢堡排山本是以漢堡排為主的餐館，自然有一套呈現這道料理的方式，
漢堡排可樂餅也是由澳洲牛肉與臺灣豬肉混搭的頂級漢堡排去製作，除了淋在上頭的醬汁鹹甜好吃之外，
原來這道料理的內餡才是重頭戲，原來裡頭不是馬鈴薯，而是香濃的綜合奶油蘑菇，
鮮甜啾C的漢堡肉加上濃郁的奶油蘑菇，每一口都是爆漿口感，非常好吃。
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湯咖哩漢堡排 NT：340
說道湯咖哩，常去日本、尤其是去過北海道的都會想到札幌的Soup Curry Treasure湯咖哩，
現在在臺灣俺の漢堡排山本新菜單中也吃的到湯咖哩漢堡排啦!!! 湯咖哩的特點就是咖哩是可以喝的，
俺の漢堡排山本的湯咖哩漢堡排搭配著大量蔬菜，湯汁香氣濃郁帶有蔬菜的清爽甘甜，
漢堡排吸飽了湯咖哩的湯汁後綜合了前述的香氣非常好吃，也是小強我個人頗喜愛的一道漢堡排料理。
看看這湯咖哩上桌的影片是不是超級誘人啊啊啊!!! (影片截自俺の漢堡排山本粉絲團)
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主廚漢堡排 NT：290
這天可能是因為我們大家餐點上來後都專注於拍照的關係，所以整體漢堡排吃起來都好吃，但是卻沒有爆漿的joyce口感，
所以最後我們又多點了這一道主廚漢堡排，主廚漢堡排是一款較為家常的漢堡排，
沒有特別的內餡以及調味，就是要讓人知道漢堡排單純的美味，這次這一道上來我們便很迅速地切開來吃，
果然一咬下去大家紛紛點頭表示這才是漢堡排應該有的口感啊!!! 燙口的肉汁在咬下那一瞬間就爆出來的口感真是爽快美味，
所以得到的結論就是最好一上桌就趁熱馬上嗑啦!!! 這道吃完我們還對流在唇齒間的肉汁每位意猶未盡呢~
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很久沒有吃到這麼美味的漢堡排了，每一道漢堡排餐點與每一口之間都讓人難以抗拒、口齒留香，
簡單的漢堡肉還能變出這麼多創意且豐富的漢堡排口味，在口感或是味覺上更豐富且富有層次，
一口美味的漢堡肉、搭配一口好吃的七星飯就是非常簡單好吃的一道料理，
跟小強我一樣喜歡漢堡排的朋友除了之前介紹過的名古屋臺所後又有另一家美味新選擇，
俺の漢堡排山本在之後也會陸續再推出更多不同口味的漢堡排餐點，不要猶豫、快點揪上三五好友一起去嚐嚐好吃的漢堡排吧。
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延伸閱讀：名古屋臺所一訪 /?http://sauxyoyo.pixnet.net/blog/post/144996824
名古屋臺所二訪 /?http://sauxyoyo.pixnet.net/blog/post/254312612
(圖/文 小強ALEX)
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俺の漢堡排山本
地址：臺北市大安區光復南路260巷1號
TEL：02-2711-3816
營業時間：11：00～14：30 / 17：30～22：00