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我與幾位好友們一直都頗喜歡吃熱炒，怎麼說熱炒都是臺灣傳統(tǒng)料理的精隨啊啊啊!!!~

年輕的老闆帶進年輕的概念，店名的賴一下感覺就是較年輕人的style，對新世代來說不僅好記且有梗，

顯眼的綠色招牌挺活潑，騎樓底下還擺了兩張大圓桌，在騎樓底下用餐更有吃熱炒臺臺的FU。

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賴一下生猛海鮮店內的位置空間還不少，幾張方桌與大圓桌，整體裝潢帶有古早味，入口旁還有一座吧檯，

冰櫃裡擺讓著新鮮的海鮮與各類食材，牆上還有各種啤酒的大型看板廣告，

冰櫃裡面的酒類飲品選擇也很多，當然也有非酒精飲料的茶及果汁之類的，阿來吃熱炒就是要開喝啦!!!~XD

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MENU，賴一下生猛海鮮的菜單菜色豐富，經典的臺式熱炒料理這裡都吃的到。

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醃漬蘿蔔(招待小菜)

小強我個人很喜歡吃醃漬蘿蔔，賴一下的醃漬蘿蔔醃漬的還頗入味，爽口開胃。

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沙茶牛肉

沙茶牛肉不僅是道家常菜，也是熱炒店的招牌菜色，小強我到熱炒店總是會點上一道來配飯，

加入沙茶爆炒過的牛肉好吃下飯，拌炒空心菜也清脆可口很好吃。

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鹹蛋苦瓜

鹹蛋黃沙沙的口感搭配苦瓜一起拌炒也是超下飯的一道菜，鹹蛋碰上苦瓜就是能撞出迷人的火花，

這道苦瓜料理其實可以讓不愛吃苦瓜的大部分朋友都可以接受，口感豐富多層次，好吃又下飯。

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鳳梨蝦球

鳳梨蝦球是很多人到餐廳必點的菜色，也是小強我喜歡的蝦料理之一，

酸甜的鳳梨鋪底，蝦球的香脆，加上美乃滋滑潤的口感，真是絕配，一口接一口，好看又好吃。

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鐵板鮮蚵

香氣及味道濃郁的下飯料理鐵板蚵，光是這道就能扒上好幾碗飯，鮮蚵鮮甜不會有腥味，

連同洋蔥、辣椒、香蔥蔭豉等等下去爆炒過香氣迷人，是一道重口味的下飯菜色料理。

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金沙軟絲

新鮮的軟絲裹上鹹蛋黃後下去油炸，入口會有沙沙的鹹蛋黃口感，鹹蛋香氣頗濃郁，也是賴一下的招牌推薦菜色之一。

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綜合生魚片

賴一下的綜合生魚片頗有鮮度，吃起來不會有冷凍過節(jié)雙的口感，魚肉吃起來都鮮甜可口非常好吃。

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蛤蠣絲瓜

絲瓜~~是一個超好吃的蔬菜！絲瓜的甜會讓人一吃就愛上它，加上蛤蜊，讓海鮮的鮮更帶出絲瓜的甜很美味。

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肉絲炒飯

炒飯雖然是很家常的料理，但是要炒得粒粒分明需要訣竅跟技巧，我們常說一家餐廳的菜色好不好點上一盤炒飯就見真章，

看似誇張卻又很實際的測試，賴一下的炒飯炒工還不錯，米飯粒粒分明，鹹香油亮的炒飯口感很好吃。

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豆酥鱈魚

細嫩的魚肉搭配上香酥的豆酥ˊ真的是一大享受，尤其豆酥一定要炒的酥脆,吃起來口感才特別好，豆酥與細緻的鱈魚一起入口非常美味。

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烤羊肉串、烤雞肉串

賴一下除了熱炒類還有串燒可以點選，這天點的兩種串烤也都還不錯吃，如果只是來喝喝酒可以點上幾串串烤來搭配很過癮。

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雖是熱炒店，但是賴一下生猛海鮮的口味還不至於過重，是不喜好太鹹太重口味的朋友會喜歡的口感及口味

即使不吃飯也不會覺得口味過重有負擔，食材上也頗有水準且新鮮，

價格上也算是平價，整體算是高貴不貴的熱炒料理店，想吃好吃的評價熱炒，三重賴一下生猛海鮮是個不賴的選擇。

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(圖/文 小強ALEX)

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賴一下生猛海鮮

地址：新北市三重區(qū)重陽路三段134號

電話：02-2980-1668

營業(yè)時間：17:00 ~ 2:00

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