OWL'S 窩式小酒館，是由三位在英國相遇的臺灣學子共同創立，小酒館散發濃濃英式風格，除了微醺感還帶了點浪漫情懷，
餐館位處於距離鬧區較遠的地帶，四周僅有公園和住宅，十分安靜，不仔細看還可能會錯過??。
身在臺北街頭的窩式小酒館，是個清新且帶了點神秘感的存在。
＜此篇為合作邀請，為真實感受分享＞
從忠孝復興站1號出口步行約莫十分鐘，來到了窩式小酒館的門口，
「推開大門，或許會遇上帶著煙斗的福爾摩斯 ？」
低調沈穩的黑磚牆與咖啡深色大門，還有隨著夜幕漸漸燃起的兩側燈光，讓人頓時有落進哈利波特、又或是福爾摩斯的英倫世界。
走進窩式，與外觀相同，室內是以黑色為基調的空間，微弱的燈光更讓人有股想用酒精來盡情享受的情緒。
這裡每天下午17:00才開門，一直營業到午夜0:00，短短幾個小時的時間，點亮燈光、開啓門鎖，迎接每位想要放鬆的客人。
對了，店名是取自三位老闆名字中的英文字「OWL」，音譯窩式、意指貓頭鷹，所以店內也能看見不少貓頭鷹的造型擺設。
窩式的菜單上中有相當豐富的酒款，啤酒、紅白酒都有，且皆是店家親自挑選回來的酒品。
有了酒吧、有了酒櫃，在菜單上卻看不見任何的調酒，我們便疑惑的詢問，才得知原來窩式的調酒是獨一無二且即興的！
若是今天你因為工作而受氣，你可以來到窩式點一杯「我恨公司」
若是今天你要向另一半求婚，你也可以來到窩式點一杯「你願意嫁給我嗎？」
想到什麼、就點什麼，這便是窩式最有趣的調酒！
牆角的黑板上寫的是窩式小酒館的主廚推薦料理。
後方還有一塊沙發座位區，也有大投影幕播放著電影、運動頻道，不過這天後方有客人怕打擾，就沒有過去拍攝。
菜單上還有金色的貓頭鷹圖樣，做得頗有質感。
小麥香草白啤酒 $240元
選用日本的常陸野貓頭鷹啤酒，喝起來是酸味帶些苦韻，還蠻順口，尤其搭配後面口味較重的餐點很合適。
鮮榨柳橙汁 $150元
餐館裡的果汁都是現榨的，不會過稀或過甜，也能喝到果肉，所以若是不喝酒，點杯果汁也是個好選擇！
小雞拳王 $180元
我喜歡這道料理，可以與朋友點來一同分享，作為開胃菜很適合。
以雞腿肉酥炸而成，外形就像是小拳頭一樣，讓我聯想到Pokemon中的小拳石！
雞腿肉的部分吃起來很多汁且軟嫩，外皮則是炸的香脆，皮雖厚卻不會讓人覺得有很重的粉感或是膩口。
雞肉本身有經過醃製，吃起來帶有淡淡的鹹和酸甜，也推薦沾一旁的酸辣醬和檸檬一同品嚐，口味上會更加的清爽！
龍蝦鳥巢麵 $880元
選用加勒比海龍蝦煮成，整道義大利麵散發著濃濃海味，
麵條部分是用龍蝦油清炒，口感上有一些小油，但味道和帶有嚼勁的麵條口感很不錯，在麵中有加入煎烤過的蒜片，搭配著品嚐也很涮嘴。
（餐後有向店家告知偏油的部分，店家很親切的回應會在料理上做調整！）
再來是龍蝦的部分，整支龍蝦尾十分厚實，肉質彈口且鮮甜，咬下後能吃到一絲絲蝦肉的口感，好吃！
蜂蜜起司披薩 $220元
若是和朋友們聚餐小酌，可以點一份披薩來做下酒的搭配料理。
店家則和我們推薦這道蜂蜜起司披薩，我一直喜歡甜與鹹做組合的料理，所以也蠻期待他的滋味。
披薩是薄片的，烤得相當酥脆，像是餅乾一樣一咬下就散落在口中，入口後先是能吃到滿滿的蜂蜜甜香，接著有起司的氣息。
整體來說味道是甜大於鹹的，個人則覺得起司的味道若再重些會更好！
U.S Prime 無骨牛小排 $680元
一上桌，看到鐵鍋和那在牛排旁的整顆大蒜便讓我聯想起教父牛排，在小酒館裡也能吃到這樣的牛排料理，讓人覺得驚喜。
牛排選用的是最高等級的U.S Prime，外層微焦，肉質軟帶些嚼勁、油脂豐富，不需佐料就很好吃，也可以搭配烤大蒜品嚐！
焦糖布蕾 $150元
是店內的招牌甜點，和一般吃到的布蕾不同的地方是口感是比奶酪還要軟滑的，奶香也蠻濃郁。
上頭的焦糖味道甜味較重，建議搭配莓果中合滋味！
OWL'S窩式小酒館的環境和餐點都不錯，我個人覺得適合約會，在微光照耀和微醺的氛圍之下十分浪漫。
若是在週末的夜晚，這裡則適合都市人們的放鬆聚餐，一同與好友享用美食美酒，也別忘了點杯專屬於自己的獨一無二窩式調酒！
OWL'S窩式小酒館
地址/Add：臺北市大安區忠孝東路三段217巷4弄17號（忠孝復興1號出口）
電話/Tel：02-2771-2646
營業時間/BH：17:00–00:00
Facebook：Owls Bistro 窩式小酒館
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