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這個月在秋紅谷旁邊開了一間新的韓式料理叫Pocha?

本來想說~~阿, 韓式料理嘛, 不就那樣@@?

只是後來發(fā)現(xiàn)…原來Pocha主打的是韓式熱炒,?原意則是布帳馬車

也就是路邊熱炒攤的意思,?類似日本屋臺那種概念

在臺灣已經(jīng)是第三間分店…看似韓式居酒屋的fu…挺有意思的!

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地點(diǎn)在朝富路與市政北七路口, 小七跟統(tǒng)聯(lián)客運(yùn)的中間

這個地點(diǎn), 其實(shí)之前已經(jīng)換過不少間餐廳

這次的pocha…有沒有足夠的實(shí)力呢?

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pocha 3店的外觀相當(dāng)大氣, 是一棟兩層樓的建築

門口還有個水池, 一旁還有類似碼頭般的設(shè)計, 相當(dāng)別緻

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無障礙空間

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兩旁還有個pocha字樣的大酒瓶…

看來這裡就是要你走得進(jìn)去躺著出來(誤)XD

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不過據(jù)說韓國人喝酒

好像會認(rèn)為啤酒太單調(diào), 燒酒又沒味道…只好什麼都混在一起想辦法喝到醉?

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可以先在門口參考一下菜單

一開始雖然發(fā)現(xiàn)價位上不是很便宜, 不過實(shí)際上點(diǎn)上桌會發(fā)現(xiàn)份量還不少

加上目前是試賣期間, 消費(fèi)還有85折的優(yōu)惠(11/2正式開幕)

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服務(wù)人員都蠻親切的, 帶位也相當(dāng)?shù)目?/p>

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只是沒想到明明才開幕不久, 店內(nèi)居然滿滿的都是人!!

要不是因?yàn)橛杏單? 我看可能也要等一下才有得吃

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超級多的飲料…

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半開放式廚房

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今天的座位大概是這樣

桌上已備妥餐具, 冰水壺, 不鏽鋼杯, 以及一個卡式瓦斯?fàn)t

坐定後會先上四種小菜再來慢慢點(diǎn)餐即可

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餐具與紙巾在旁邊

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如果你有帶包包, 把座椅打開後就可以放進(jìn)去

安全又不佔(zhàn)空間

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小菜部分感覺都頗精緻

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海帶芽口味微酸清淡, 地瓜則是甜甜又清爽, 馬鈴薯泥比較強(qiáng)調(diào)原味, 泡菜則是韓式比較沒那麼酸的感覺

如果吃的喜歡, 都可以免費(fèi)續(xù)盤的唷…

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菜單的選擇豐富, 連少見的人蔘雞這裡也有呢!

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果汁飲品種類相當(dāng)?shù)亩? 除了常見的可樂雪碧以外, 還有十幾種口味呢!

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不知道怎麼點(diǎn)的話也可以選擇多人套餐

價格會劃算許多

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Pocha的其中一個理念是希望把韓國當(dāng)?shù)氐娘嬀骑L(fēng)俗帶來臺灣

所以除了純粹的hite與Casss韓國啤酒之外, 也有不同種類的米酒, 燒酒, 真露及調(diào)酒組合

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仔細(xì)看一下的話

ㄟ~怎麼有的比單點(diǎn)還便宜, 應(yīng)該是標(biāo)錯價格了吧?! 趕快多點(diǎn)一些 XD

“喝酒不開車,開車不喝酒, 飲酒過量有礙健康"

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選好的話可以按鈴請服務(wù)人員過來

不過今天因?yàn)椴恢婪萘康那闆r下多點(diǎn)了許多…= ="

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餐點(diǎn)一樣是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做, 會稍微有一點(diǎn)點(diǎn)等待時間

如果怕無聊可以看看天花板電視撥放的音樂MV

只是電視的品牌居然是國產(chǎn)的禾聯(lián)(Heran), 真是讓人有點(diǎn)受寵若驚呢!

而且由於店內(nèi)撥放的mv多數(shù)都相當(dāng)動感

加上店內(nèi)的燈光與配色, 有種置身夜店吃飯的錯覺XD

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飲品類通常會比較快上

常見的果汁這裡幾乎都有…

想到之前FB有朋友問我說為什麼韓國料理店大多都是這些飲料,?似乎沒啥新花樣

雖然我也不知道…但後來想想…應(yīng)該是這幾種都有實(shí)體果粒,比較有特色吧?

而如果你想喝其他花樣, Pocha可以選擇的果汁可是超過十種(多數(shù)沒實(shí)體果粒), 相信不會讓你失望的

由左至右分別是葡萄, 水梨與水蜜桃(果肉為椰果,非水蜜桃)

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葡萄的果粒與微酸果汁應(yīng)該是裡面水哥最喜歡的

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水梨果肉感覺就比較單薄些

水蜜桃的果肉是椰果, 與其他水果比起來似乎就略遜一籌?

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爽口組合(Cass啤酒640ml+石榴紅醋)(NT$450)

石榴紅醋一罐單點(diǎn)就要499, 加上150的Cass啤酒, 可說是相當(dāng)劃算的組合

你也不用擔(dān)心不知道怎麼喝

親切又美麗的店員會教你怎麼貼近韓國人的生活

連專用的調(diào)酒杯也都有準(zhǔn)備呢!

以這種調(diào)酒來說, 學(xué)起來相當(dāng)簡單

先倒入一整杯的石榴紅醋, 再用啤酒杯蓋住

整個反轉(zhuǎn)過來, 讓石榴醋留在中間

再把啤酒加到與小杯子同高

從底部看上來

色澤真的相當(dāng)?shù)膭尤?/p>

那要怎麼喝呢??當(dāng)然不是這樣就下手

看著店員神乎其技的拍一下, 讓裡頭的啤酒與醋混合冒泡

挖~~瞬間就變成這樣

要趁氣泡還在的時候趕快喝唷!

口感相當(dāng)清甜可口, 帶點(diǎn)微微酒味, 是相當(dāng)好喝的調(diào)酒呢@@

如果不喜歡這樣的方式

還可以用另一種喝法…

倒入一杯石榴紅醋之後

再把啤酒加到hite字的底部

最後還要戳戳戳

戳到起泡才放過她XDDD

真的相當(dāng)?shù)奶貏e@@

跟臺灣人倒酒盡量不要起泡可說是完全不同

不過這兩種比起來的話, 我會更喜歡前面那種一點(diǎn)呢!

而這裡的菜色呢…

份量還挺多, 口味大多偏重鹹

不過也充滿了食趣與創(chuàng)意!

古早一隻雞(NT$380)

像是這個古早一隻雞, 就是直接拿一整隻的雞去炸@@"

對於愛吃肉的水哥來說…有種夢想成真的感覺XD

炸得十分酥脆, 幾乎是全方位的呢

服務(wù)人員會等你拍完照之後再支解

最後變成像是這樣的一盤烤雞

雖然是小雞, 不過肉倒是還不少

本身味道比較淡, 需要沾點(diǎn)胡椒鹽來吃

口味則是比較接近外面賣湯翅的那種炸雞, 算是可以接受的水準(zhǔn)!

韓式起司蒸蛋(NT$200)

第一次看到蒸蛋這麼大一坨的

除了起司就是蛋, 中間還有明太子

配色還挺不錯

綿密的口感, 與日式蒸蛋截然不同

記得要從最底部挖起來一起吃才能吃到完整的風(fēng)味

招牌起司雞蛋捲(NT$220)

服務(wù)人員會主動剪開

不用沾任何醬料, 放進(jìn)口中就能感到爆漿的感受

吼~~ 是平價又好吃的必點(diǎn)項(xiàng)目呢

韓式冷麵(NT$160)

與日式的不同

以蕎麥麵配上特製湯頭, 再加入碎冰

靠, 從來沒想過吃冷麵~裡面還能加冰…Orz

服務(wù)人員會先幫你把麵條剪開…之後才能吃

不過怎麼感覺韓國人都喜歡搞一大塊去烹調(diào), 再剪成小塊這種事啊?

說真的, 味道還真不錯

不過我想這個味道主要應(yīng)該還是來自於湯頭

雖然麵條本身並不Q, 但咬下的食感還挺好的

韓式糖醋雞(NT$280)

看起來與一般糖醋雞差異不大, 表面似乎還撒了一些杏仁

與中式的感覺起來比較乾一些, 甚至帶點(diǎn)脆

但是這樣比較不會膩口, 酸甜的感受也比預(yù)料中明顯

起司噴火雞(NT$300)

哇, 這道看起來有沒有點(diǎn)類似春川炒雞與韓式炸雞的綜合版?

濃濃的起司與厚重的辣醬炸雞…一上桌就會幫你攪拌均勻呢!

肉質(zhì)吃起來很嫩呢!

不過口味上會比較重鹹, 還帶了一點(diǎn)辣

辣炒牛肉(NT$450)

這倒也是韓式辣醬去炒的

有點(diǎn)類似京醬肉片的感覺@@"

口味也是略偏鹹, 吃起來有肉感, 但不過硬, 也還算適合下酒!

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青蔥, 蝦仁等內(nèi)餡, 還算豐富, 每一口幾乎都會吃到

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海鮮貝類鍋(NT$990)

同樣走清淡風(fēng)格的

還有這個海鮮貝類鍋…

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裡頭據(jù)說用了大蛤蠣, 馬蹄蛤, 帆立貝, 淡菜, 生蠔等七種貝類再搭配雞蛋, 蔬菜與魷魚組合而成

其中一開蓋就會發(fā)現(xiàn)一整隻魷魚躺在那

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不過服務(wù)人員一樣會幫你支解的 XD

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東西都頗新鮮, 量也不少, 不過生蠔只有發(fā)現(xiàn)一顆

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而這個海鮮鍋還有一種吃法

就是煮一段時間後

把上面的貝類拿起來, 再請服務(wù)人員把底下的高湯部分拿去煮海鮮麵

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麵條似乎是雞蛋麵, 每一口都是滿滿的海鮮味

十分不錯呢!

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整體吃下來

發(fā)現(xiàn)這邊的每一道菜份量都不少

調(diào)味大多圍繞在韓式辣醬, 起司與泡菜上

不過大部分的菜色口味都是可以接受的中上水準(zhǔn)

而且店內(nèi)人員告知, pocha的調(diào)味料可都是由韓國原裝進(jìn)口

水哥也覺得比之前在首爾時吃的味道要好得多

相信對於口味的堅持與用料上, pocha是有其獨(dú)到之處

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除了兩人點(diǎn)這樣吃太撐有點(diǎn)辛苦之外@@ 其實(shí)沒甚麼怨言就是…

對於韓式料理有興趣或者愛喝酒的朋友不妨來試試看吧!

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一點(diǎn)活動訊息提供給大家…

Pocha3店-臺中旗艦店11/02(三)盛大開幕, 首三日用餐5折，每週還有不同優(yōu)惠折扣：
首三日→11/02(三)-11/04(五)享5折??※11/02(三)正式開幕當(dāng)天中午餐期為開幕記者會媒體餐敘，未開幕對外營業(yè)，晚餐餐期起正式對外營業(yè)
第一週→11/05(六)-11/11(五)享7折
第二週→11/12(六)-11/18(五)享8折
第三週→11/19(六)-11/25(五)享85折
第四週→11/26(六)-12/02(五)享9折

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Pocha 韓式熱炒 ?? 3號旗艦店

地址：臺中市西屯區(qū)朝富路28號 (統(tǒng)聯(lián)客運(yùn)朝馬站旁, 秋紅谷公園對面)
電話：04-2254-8669
營業(yè)時間：11:30-15:00、17:30-24:00
官方網(wǎng)站：N/A
FB 粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/rosehouse22586168 ; https://www.facebook.com/pages/Pocha3店/699932736848047
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【食記】臺中韓式熱炒-Pocha ?? 3號臺中旗艦店-Pocha3店@西屯秋紅谷&老虎城&虹揚(yáng)橋-捷運(yùn)BRT秋紅谷 : 賣熱炒的韓國路邊攤文化, 份量不少適合分食唷!

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