(本文同步發表「SJKen 的浮光掠影」與SJKen「FB粉絲頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，感受因人而異不具任何商業促銷意圖。)??
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每回騎著Youbike繞著基隆河到淡水河河濱公園，一路騎到大稻埕水岸，當夜幕低垂準備將車停放在西門町前，總會經過這家位於臺北市西寧北路19之2號的「美濃現做刀切牛肉麵館」，也總是看到店內滿座的人潮，但因為歸還Youbike的地點，離這家店實在有點遠，所以每次就只能遺憾錯過，終於抵不住誘惑，找了一天前往去嚐鮮。
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這家店最早是開在鄭州路的牛肉麵街，後來搬到昆明街，之後又搬到了這裡，在門前裝了一臺類似日本點餐機，但上面應如何操作的說明付之闕如，對頭一次造訪的客人很不方便，所以光是一開始點餐的不順暢，就讓人減低了不少點餐的欲望。最後還是進入店內請老闆娘幫忙處理，原來是要把所有的點餐流程按鍵，全走完一遍後，放入紙鈔才能被機器吸收進去，點餐才算完成，最後折騰了半天才拿到點餐單，店內的麵條可選刀切麵、細麵或冬粉，份量則分成大中小三碗，點了一碗「美濃現做刀切牛肉麵」(NT$100/中碗)，桌上還擺放了牛肉麵館常見的榨菜與紅油醬，不過我不太能吃辣，就此略過。
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沒多久一碗「美濃現做刀切牛肉麵」(NT$100/中碗)就送上桌，沒有熱騰騰的氛圍，滿滿的麵條上灑滿了小牛肉與蔥末，看起來很澎湃! 牛肉還蠻好吃的，湯頭就一般。
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刀切麵條入口完全讓人意外，沒有想像中的Q彈，不知道是那天煮麵的人的火候拿捏不夠好，首訪這家牛肉麵人氣老店，留下了牛肉好吃，但麵條跟湯頭一般的印象，希望下回前去能有新的感受!
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美濃現做刀切牛肉麵館
地???? 址：臺北市西寧北路19之2號
電???? 話：(02)25522142
營業時間: 週一到週日10:00-23:30
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