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臺南玩樂棧
窩客好文

臺南玩樂棧

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺南市 > 東區(qū)

06-2377099
臺南市東區(qū)前鋒路126號
作者本次評價:
4.85
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
5.00

深夜食堂【府城騷烤家】深夜小酌攏底這,碳香美味騷烤家

【府城騷烤家】
店址:臺南市東區(qū)前鋒路126號
電話:06-2377099
時間:18:00~01:00(售完為止)
公休:固定週二店休
臉書:https://www.facebook.com/FuChengBarbecue

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每當(dāng)要談?wù)摴禄蚝染菩【郏倳s在一些深夜食堂,透過享用美食佳餚的互動,過程中話題也因為餐點一道道端上時,讓三五好友聊天趣事更加的升溫,也促進(jìn)朋友間的友誼更加的緊密,若餐點好吃的話更會讓此次餐聚留下美好即深刻的回憶。

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今天宵夜場來到了後火車站很夯的燒烤店『府城騷烤家』,這間店在報章媒體及網(wǎng)友評價都不錯,很想找機會來此聚餐,建議一定要預(yù)約,蛋黃哥每次相約此地聚餐,總是在熱門時段到訪本店,但店內(nèi)總是座無虛席,這時只好默默含淚離開,這一次為了許久未見好友相聚,先行兩周前預(yù)約劃位,雖然這一次兩個人所點的菜色不多,但還是可以寫寫小小食記心得。

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【東森臺灣1001個故事?/?騷烤家介紹】

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更多精彩內(nèi)容鎖定《臺灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

故事簡介:當(dāng)你陷入困境,誰會是生命中的貴人,很多時候都意想不到,像是臺南有一家燒烤店,經(jīng)營不善,廚師也離職了,最後是附近的五星級飯店廚師,適時伸出援手,教新手老闆怎麼做醬汁。在大廚師的指點之下,這個念書第一名,創(chuàng)業(yè)卻多次失敗的碩士高材生,拿出做學(xué)問的精神,認(rèn)真學(xué)習(xí)研究,終於烤出好成績。

本店位於前鋒路地下道餓的三角窗,會看到促立路口上寫個大大的騷烤家招牌~真的很好找。

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【用餐區(qū)】
坐位大都採用露天方式,這樣才是臺南人樂活的用餐方式,位子也蠻多的,若要同行10~20人也不是問題。

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【菜單】
本店燒烤方式採用兩種『鹽烤』及『醬烤』以及『熱炒熟食』,若要『湯品鍋物』的話也有選擇喔!看了菜單許久,採用個人飢餓隨機點選系統(tǒng),選了幾樣佳餚來看看。

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今夜點了~
熱炒:『香炒螺肉』『金砂豆腐』
鹽烤:『人氣酥烤雞腿』『獨家鹽豬肉』
湯品:『蛤仔鮮湯』
飯食:『蛋炒飯』
就這樣選了幾樣常吃的菜色來看看。

(今天是2個人,所以不用點太多)

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『香炒螺肉』NT120

其實到海產(chǎn)店每一次最想點的就是炒螺肉,他不僅是開胃菜也是下酒菜之聖品,這一盤炒的塔香辣氣四溢,吃起來咬感脆度十足讓我一吃會上癮,兩小塊就讓我多盛了一小碗蛋炒飯(可惜今天不是來喝酒的)

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『金砂豆腐』NT130

這一道也是必點菜色之一,還沒動口已經(jīng)吞了幾口~口水,未動口五臟廟就已經(jīng)舉了白旗投降,炸豆腐拌著蛋炒鹹香吃起來沙沙鹹鹹的口感,真滴超~下飯的啦(吶喊!!)

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『人氣酥烤雞腿』NT90

透過碳烤的的大雞腿肉果然不同,完整考驗師傅們的夯燒功力,整個烤起來雞腿外皮金黃酥脆,口感肉質(zhì)鮮嫩很優(yōu)很好吃,記得擠點幾滴檸檬汁喔,這樣更能釋放雞腿自身香氣讓品嚐起來會更鮮嫩美味喔,對身體也更為健康。

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『獨家鹽豬肉』NT130

吃起還真的很過癮且有咬勁,這樣的鹹香烤鹹豬肉滋味,越是咀嚼就越能散發(fā)出蘊藏在其中的香氣,又讓我多吃幾口蛋炒飯了!

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『蛤仔鮮湯』NT120

清甜好喝,吃了這麼多燒烤油炸物,有了這一湯來個清爽解油膩嘟嘟好~就這樣海之味。

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『蛋炒飯』NT60

炒的粒粒分明,口感及香度都很不錯~蠻優(yōu)的 (應(yīng)該一人點一盤蛋炒飯的)

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【整理心得】

餐點好吃且很平價,料理很用心的備料及料理,有道地臺南人口味,難怪能夠歷經(jīng)一番波折(影片)還能用勇敢且翻身的走下去,這也是菜老闆的獨道且過人之處吧!像信他一定能夠成為道地臺南的有口碑的老字號。

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【府城騷烤家】
店址:臺南市東區(qū)前鋒路126號
電話:06-2377099
時間:18:00~01:00(售完為止)
公休:固定週二店休
臉書:https://www.facebook.com/FuChengBarbecue

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