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進食的巨鼠
窩客好文

進食的巨鼠

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺南市 > 中西區(qū)

06-2997580
臺南市中西區(qū)永華路一段303號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

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上次到安平家樂福,就看到永華路一旁的整排餐廳,有新店開幕。
一直遲到現(xiàn)在天冷,才來踩點!

這就來看看吧~?

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陶林日式涮涮鍋-臺南永華店

地址:臺南市中西區(qū)永華路一段303號

電話:06-2997580

營業(yè)時間:週一~週日 11:00~14:30 ;17:00~22:30

粉絲專頁:陶林日式涮涮鍋-臺南永華店

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(店家特色)

嚴(yán)選大骨與北海道昆布,細火慢熬48小時,顏色清淡如水,喝起來清甜爽口,絕非粉包可比擬!是現(xiàn)代養(yǎng)生之首選。

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陶林日式涮涮鍋-臺南永華店』就位在永華路的 安平家樂福所在的大區(qū)塊內(nèi)。

因為和大馬路隔了一小排行道樹,所以不大顯眼!

不過~ 店家跟 整排餐廳路口的 "金礦"只隔幾間店面,滿好找的^^

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外觀走的簡潔,大面玻璃窗,採光良好。

裡面的座位有四人桌 和 吧檯座。

牆上有店家的涮涮鍋的卡通版圖畫,整體~走的雅致,又帶點童趣!

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這次的座位位於窗旁,不時可以看到有人在 家樂福的四方框地 快走運動呢!

(還發(fā)現(xiàn)~ 一個外國帥哥 和臺灣女友,經(jīng)過了五六次,每次經(jīng)過都看著我們的火鍋,貌似想吃 XD)

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入座後,快速瀏覽菜單,選擇了餐點~

我們選的是:花枝鍋$260,香嫩雞腿鍋$320,(單點)蝦仁/花枝綜合漿$120,(單點)綜合丸$100。

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店家的火鍋,原搭配為 原味昆布鍋。

但是可以加價 +60元,更換其他湯頭,另有:(牛奶鍋,麻辣鍋,人蔘鍋,泡菜鍋,味噌鍋) 可以加價選擇喔!

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店家湯頭,都有詳細的原物料標(biāo)示。 ?算滿誠實的^^

也能讓大家避免掉 自己容易過敏的 食材~ ?

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價格走的不算非常便宜,算中上。但是,講究自然食材的華麗與淡泊~

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湯頭,嚴(yán)選大骨和北海道昆布,細火慢熬48小時,其色清淡如水,其味悠長雋永。

食材,講究天然.健康.新鮮,道地日本海味急速保鮮,純淨(jìng)無染的東石蚵.白蝦.蛤蠣,與霜花分布均勻的肉片,

配上簡單的豆腐.高麗菜...等當(dāng)季時令素材。

店家期待大家來細細品嘗,享受 淡雅湯頭 和 華麗肉品海鮮 的健康美食饗宴。

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等了一下子,湯底和菜盤先送上。
我們一鍋是搭配原有的昆布湯底,另一鍋則是選擇加價60改北海道牛奶鍋湯底。

湯底看起來滿清澈的,牛奶鍋則像是整鍋牛奶一般~

兩者喝起來味道都滿淡的,正如店家菜單所說"淺嚐自然""其色清淡如水"~

不過! 聽說店家的湯底很奇妙,加了菜盤和食材下去烹煮後,融入各種餐點的精華,會讓湯頭完全變身!!!?

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菜盤,份量不算太少! ?以新鮮天然的食材為主,少量的加工食材。 ? 算健康^^

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菜盤,內(nèi)容有: 高麗菜。菇類。鮮蝦。蛤蠣。蟹肉棒。玉米。木耳。蒟蒻。豆腐...等

比較特別的是~ 很像南瓜的 有機紅心地瓜。煮起來滿甜,鬆軟好吃!

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還發(fā)現(xiàn)桌上有店家的活動告示。

+30元,可任選牛.羊.豬肉盤。(每鍋限定加價購一次)

超劃算的阿~~~

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用餐途中,發(fā)現(xiàn)需要紙巾,原來就在桌子側(cè)邊的抽屜內(nèi)。 ?

用餐時需要的"紙巾,濕紙巾,牙籤",都可自取。

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火鍋醬料,有兩種選擇: 沙茶醬 & 和風(fēng)醬。

兩種都出奇意外的出色,讓原汁原味的餐點 風(fēng)味上多了 層次 和 絕佳滋味。

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火鍋附餐,有(蛋黃麵,冬粉,白飯)可選擇!

我們選了蛋黃麵 & 白飯。 ?

?蛋黃麵,滿特別的! 稍微燙一下就能吃,口感Q彈,有手工麵條的感受~^^

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另有兩款飲料可選擇: 紅茶 & 青梅汁。

都是真材實料,店家自煮。

-->紅茶一開始喝起來,尾韻有點酸,趕快問店家,才知道不是壞了,而是加了決明子,所以紅茶帶點酸口尾韻喔!

-->青梅汁,是整顆青梅去泡製,店家似乎不是先泡起來放的,起初的味道喝起來滿淡的,快用餐完再喝,發(fā)現(xiàn)青梅的味道開始出來,酸甜滋味變得比較明顯了些~

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(單點)蝦仁/花枝綜合漿$120,(單點)綜合丸$100。

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(單點)蝦仁/花枝綜合漿 $120

其實,原本只是單純花枝漿,不過詢問店家可否選綜合口味,店家說可以,就幸運吃到蝦仁/花枝雙品版。

吃的到 大塊的花枝 和蝦仁,只能說 店家的真材實料,新鮮的沒有話說! ?無可挑惕ㄟ?

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(單點)綜合丸 $100。

裡面含四種丸類,吃起來感覺應(yīng)該是~ 蟹肉丸,花枝丸,香菇貢丸,另一個黃色的丸子無法確定。

喜歡丸子的朋友,可點這種丸類拼盤,能夠一次吃到多種味道,很不錯^^

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香嫩雞腿鍋 $320

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巨鼠第一次看到火鍋店 把這種整隻去骨大雞腿端上桌。 下方還趁著一層碎冰,食材有夠保鮮!?

看到這麼大份的雞腿,老實說,巨鼠瞬間飽一半 XD

店家強調(diào)選用 臺灣放山土雞,肉質(zhì)鮮嫩有彈性。?

實際上一煮,以為這麼厚的雞腿肉應(yīng)該要久煮,沒想到滿快煮熟的!

吃起來,肉質(zhì)一點都不老柴,反而雞肉無骨,口感嫩中帶點Q彈緊實。

真是個超乎我們想像之外的 超美味難得一見又具飽足感的雞腿鍋!

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花枝鍋$260

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花枝送上,看到完整一尾,也讓我們感覺驚豔!

乍看之下,份量不算多,實際上,吃起來非常滿足! (因為可以自己一個人完整享用整尾新鮮大花枝^^)

煮法很簡單,水滾後,稍微川燙一下即可~

每一口花枝,吃起來都非常鮮脆,帶有Q勁彈力。 ?真的超好吃的阿~?

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完整一桌上菜,澎派模樣~ ?立馬打卡,羨煞友人?

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菜盤的好料,擺滿整個火鍋面,視覺上也非常誘人呢!?

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最後~ 給大家看看加點的肉片。

我們點了兩鍋,所以能加價購2份肉盤~

以為+30元,來的應(yīng)該是小小肉盤,沒想到跟鍋物主餐是同樣規(guī)格的! 一大盤~~~ @@

左豬,右羊。 ?肉片薄切,油花都非常漂亮,看的出來店家用的肉品真正不錯!!!?

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(煮好的 四種丸,好吃! )

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(經(jīng)過食材加入一起烹煮熬煮的湯,多了食材的鮮甜滋味,讓原本偏清淡的湯頭,變得更加美味好喝喔^^)

果然是 ?? 〝黑矸仔裝豆油〞 看不出來! ?

搜尋結(jié)果〝黑矸仔裝豆油〞

搜尋結(jié)果〝黑矸仔裝豆油〞

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(菜盤中有一塊讓人驚豔的小年糕~ QQ有彈性,好吃^^ )

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餐後甜點: 甜點

簡簡單單的淡淡甜味,紅豆軟而不爛,薏仁濕軟微嫩,裏頭還藏了顆 龍眼乾。

用一碗簡單的古早養(yǎng)生甜湯,結(jié)束完美午餐這回合^^

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?最後~ 雙手附上『陶林日式涮涮鍋-臺南永華店』菜單,提供大家參考^^

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(店家還有餐卷的販賣,買10送1,感覺滿劃算的! ^^)

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陶林日式涮涮鍋-臺南永華店

地址:臺南市中西區(qū)永華路一段303號

電話:06-2997580

營業(yè)時間:週一~週日 11:00~14:30 ;17:00~22:30

粉絲專頁:陶林日式涮涮鍋-臺南永華店

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一間講究健康天然,真材實料,食材真正有夠"青"的涮涮鍋店家,分享給各位! ? ? ? 簡單分享~ ? 感謝大家賞文~ \(^0^)/ 以上內(nèi)容純屬個人觀感,跟大家分享~~ 喜歡巨鼠的文章,歡迎參觀 我的粉絲專頁,來給巨鼠 讚和鼓勵 喔^^ ? 歡迎加入粉絲團? ,不定期舉辦 贈獎活動! 大家快來找巨鼠玩吧! ? ?

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