最近秋天寒意開(kāi)始熊熊的湧上來(lái)
天氣一涼就想用熱湯或鍋物來(lái)取暖
我最早接觸的壽喜燒就是Mo-Mo-Paradise
大學(xué)開(kāi)始知道甚麼是壽喜燒就是從MOMO認(rèn)識(shí)的
最?lèi)?ài)去Neo19那棟，以前可以吃上三碗白飯都沒(méi)問(wèn)題
現(xiàn)在一碗足以滿(mǎn)足，畢竟身材要顧阿
之後開(kāi)始陸陸續(xù)續(xù)壽喜燒鍋物店家滿(mǎn)滿(mǎn)崛起
北澤、潮肉、壽喜燒一丁、一番地、三燔本家、但馬屋
以上是我都吃過(guò)的店家，我也太會(huì)吃?
不過(guò)三燔本家算是偏高單價(jià)餐廳，跟其他幾間無(wú)法相提並論
北澤跟壽喜燒一丁吃過(guò)一次已遺忘感覺(jué)，我也沒(méi)有想再踏入
但馬屋更是吃過(guò)一次印象非常沒(méi)有很好
潮肉單純是因?yàn)槟菚r(shí)候店家剛出來(lái)有點(diǎn)夯，於是說(shuō)甚麼也要試試看
會(huì)讓我再回去消費(fèi)的就是一番地、MOMO、三燔本家這三家
MOMO很多人都知道，也無(wú)需再多做說(shuō)明
一番地感覺(jué)知道的人比較稀薄，當(dāng)然它店家家數(shù)也不多，在臺(tái)北才兩間
我之前第一次是在臺(tái)北車(chē)站赫哲補(bǔ)習(xí)班後面那條尋覓食物，無(wú)意間看到一番地
就踏進(jìn)去了試試看，沒(méi)有踩到雷讓我印象深刻
之後發(fā)現(xiàn)他也開(kāi)在古亭的巷弄間，雖然位置有點(diǎn)奇妙
不是在人來(lái)人往的羅斯福路或師大商圈附近
而且古亭店跟開(kāi)封店其實(shí)算相鄰的區(qū)域，真的開(kāi)得滿(mǎn)近的這兩家分店
一番地主要消費(fèi)方式價(jià)位
週一到週五中午時(shí)間每人NT388
平日晚上及假日全天每人NT458
MOMO價(jià)位就來(lái)一起比較一下
週一到週五中午時(shí)間每人NT359
平日晚上及假日全天每人NT429
以上可得知一番地價(jià)位居然比MOMO貴了一些
但我想差異在於飲料部分
一番地飲料免費(fèi)提供，MOMO則是需要加價(jià)才可暢飲
這一天是約莫周日下午兩點(diǎn)到達(dá)
大概候位約莫15分鐘，算滿(mǎn)快速
古亭店店內(nèi)座位滿(mǎn)多，後方都有包廂類(lèi)型的區(qū)間
如果想要有隱密性的顧客是可以提前booking或詢(xún)問(wèn)店家
一番地主要提供的肉品有豬、牛、羊三大種類(lèi)
Prime霜降牛肉、Choice雪花牛肉、Choice牛小排
板腱牛肉、上選羊肉、梅花豬肉、煙燻豬培根
副食為越光米，烏龍麵，CAS洗選蛋及必備的青菜們
黑白杯主要內(nèi)容物就是壽喜燒醬汁及白開(kāi)水，提供您加至鍋內(nèi)
一開(kāi)始店家會(huì)將洋蔥放進(jìn)鍋內(nèi)跟壽喜燒醬汁當(dāng)鍋底
待一會(huì)就可以開(kāi)始大吃特吃了
鍋?zhàn)硬糠諱OMO比較深的感覺(jué)，一番地略淺了點(diǎn)
最一開(kāi)始店家會(huì)直接提供約莫五盤(pán)肉
如果有不吃的可先告知，避免食材浪費(fèi)
一番地的肉質(zhì)大致來(lái)說(shuō)都算是很好，無(wú)碎肉感覺(jué)
我們約莫加點(diǎn)肉品四次吧，當(dāng)然盤(pán)數(shù)是逐漸減少
一直都維持四盤(pán)加點(diǎn)的情況，也是很難XD
加點(diǎn)的肉品大小一致，份量一樣
每一片下到鍋內(nèi)涮起之後，依舊是完整無(wú)散掉
且每一片都扎實(shí)很大片，吃起來(lái)超級(jí)滿(mǎn)足
我發(fā)現(xiàn)我拍了一堆生肉，忘記拍熟肉是怎麼回事
因?yàn)橐荒闷饋?lái)只想放進(jìn)嘴巴大口享用了
說(shuō)到肉片大小的部分
我記得MOMO大概是每次越到後面加點(diǎn)，每一盤(pán)的肉片會(huì)越來(lái)越少也越來(lái)越小
可能怕客人已經(jīng)吃不下避免浪費(fèi)食材，也是種貼心
MOMO有些肉也是非常的小片，但肉質(zhì)是不錯(cuò)
只是跟一番地相對(duì)比起來(lái)MOMO真的是很細(xì)碎，感覺(jué)易鬆散
在這一戰(zhàn)，肉質(zhì)一番地大勝
當(dāng)然吃肉之餘也是要吃點(diǎn)青菜
一番地不知道是因?yàn)槲矣貌蜁r(shí)間為下午，故菜車(chē)一開(kāi)始都沒(méi)有在行駛
我也先詢(xún)問(wèn)店員，但回覆是馬上來(lái)，可是馬上一下還沒(méi)來(lái)
肉都快吃完了，因?yàn)橐婚_(kāi)始的基本菜給很少，都快空了
於是我去繞了一圈，發(fā)現(xiàn)菜車(chē)沒(méi)有在移動(dòng)耶，停駛在廚房
這一點(diǎn)相對(duì)來(lái)說(shuō)MOMO的機(jī)動(dòng)性較高且有效率
年糕的部分，一番地是那種條狀年糕，MOMO則是片狀
一番地沒(méi)有嫩豆腐，也無(wú)百頁(yè)只有凍豆腐
相對(duì)來(lái)說(shuō)菜的部分感覺(jué)MOMO好像比較多一點(diǎn)點(diǎn)?
甜點(diǎn)部分檸檬片大部分餐廳都會(huì)提供，真的滿(mǎn)解膩，吃一片也好
甜點(diǎn)則是一般的冰淇淋+紅豆，因?yàn)槲覜](méi)想吃冰，故給同桌朋友享用兩份
因?yàn)槲姨矚g吃MOMO，故還是難免會(huì)將兩家餐廳做一些些的小比較
肉質(zhì)一番地優(yōu)於MOMO
壽喜燒醬汁，一番地偏淡，MOMO較鹹及重口味且偏甜，口味選擇因人而異了
白飯那天一番地的好黏好濕，我比較喜歡粒粒分明有點(diǎn)乾的，這點(diǎn)MOMO是滿(mǎn)足我的
蔬菜類(lèi)如果在意要有嫩豆腐只有MOMO有，一番地則無(wú)，且MOMO的菜色眾多
服務(wù)品質(zhì)上面MOMO優(yōu)於一番地
但因?yàn)镸OMO本身是日式企業(yè)，故有專(zhuān)業(yè)的服務(wù)態(tài)度跟正常流程這個(gè)的確大勝一番地
一番地走得滿(mǎn)居家感覺(jué)的路線(xiàn)來(lái)服務(wù)客人
愛(ài)吃壽喜燒的朋友，有機(jī)會(huì)可以來(lái)試試看一番地
試試看他的醬汁跟MOMO有何不同吧
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