虎山雷創(chuàng)意蛋塔
地址:臺(tái)南市仁德區(qū)文賢路一段31號(hào)(奇美博物館&十鼓文創(chuàng)園區(qū)附近)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:二-日10:00 - 18:00(周一公休,不要白跑一趟喔)
電話:06 266 0116(可以提前預(yù)訂喔)
FB:虎山雷創(chuàng)意蛋塔
其實(shí)自己以前念書(shū)的時(shí)候常常騎車(chē)經(jīng)過(guò)附近
非常熱血的直接臺(tái)南騎高雄(主因還是轉(zhuǎn)車(chē)要三次太麻煩
這裡因?yàn)橛辛似婷篮褪膸?dòng)了人氣
但是美食部分大概是地理位置較偏僻,比較少店家願(yuàn)意在這邊開(kāi)
如果說(shuō)要推薦一些小點(diǎn)心帶過(guò)去吃,就來(lái)欣賞看看今天介紹的虎山雷創(chuàng)意蛋塔吧!
食記
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:明亮醒目黃色系招牌,繽紛原點(diǎn)點(diǎn)綴相當(dāng)吸引人
住市區(qū)必較少經(jīng)過(guò)這邊,算是隱藏版美食呢!?
如果是從臺(tái)糖那條路過(guò)去?
看到臺(tái)南都會(huì)公園就可以先左轉(zhuǎn)了(不用到奇美門(mén)口喔)?
然後看到文賢路再左轉(zhuǎn)一次,直直騎一下就能看到這麼醒目的黃色招牌囉~
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:客人們與老闆招待冰滴咖啡
雖然店家的位置住市區(qū)的朋友可能比較少經(jīng)過(guò)
但是他的生意意外的好耶~
我想就像以前在高雄念書(shū)同學(xué)也常常會(huì)去找一些隱藏版的美食和景點(diǎn)
這裡同樣也吸引了附近學(xué)生與居民吧
然後透過(guò)親友介紹大家都來(lái)囉
客人一到老闆都會(huì)很熱情的招待冰滴咖啡讓大家消消暑(只能現(xiàn)場(chǎng)喝,或是帶杯子裝)
咖啡原料使用衣索比亞西達(dá)莫原豆,冰滴咖啡製作也較費(fèi)工時(shí)
希望客人品藏到的品質(zhì)都是最佳的
現(xiàn)場(chǎng)喝冰涼微苦不澀,搭配蛋塔一起享用真的非常搭配呢!
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:製作過(guò)程
去的時(shí)候剛好看到店家在準(zhǔn)備呢
店家堅(jiān)持給客人剛烤好的新鮮蛋塔
而且絕對(duì)不會(huì)賣(mài)隔夜
店家採(cǎi)用半開(kāi)放式空間
製作過(guò)程透明化,相當(dāng)安心~
另外最近親子互動(dòng)活動(dòng)開(kāi)跑
歡迎爸爸媽媽假日帶家中寶貝一起來(lái)體驗(yàn)喔
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:製作過(guò)程
親切的正妹製作蛋塔?
其實(shí)這是以前的員工 聽(tīng)說(shuō)老闆人很好
員工都會(huì)回來(lái)看他
聽(tīng)了一些故事介紹?
感覺(jué)店家除了用心製作與研發(fā)各種口味的蛋塔?
同時(shí)也希望推廣文創(chuàng)、在地的一種人情味
是一個(gè)熱情與友情交織的文創(chuàng)小店,想必對(duì)老闆來(lái)說(shuō)也非常有意義
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:準(zhǔn)備進(jìn)烤箱囉!
看到這五顏色六的樣子就相當(dāng)吸引人
而蛋塔部分堅(jiān)持不加一滴水維持它本身的味道與口感
用顏色分辨一方面是方便辨識(shí)口味,一方面也增加了美感
此外,這些顏色都是天然食材去製成的喔!
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:360度迴轉(zhuǎn)大烤箱
這位就是虎山雷店內(nèi)熱情的老闆?
準(zhǔn)備將蛋塔放入烤箱囉?
再等一會(huì)兒就能吃到香氣逼人的蛋塔囉!
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:冰起司塔
在等待過(guò)程之中,先嘗試了冰的起司塔?
剛好過(guò)去的時(shí)候太陽(yáng)比較大,來(lái)一點(diǎn)冰涼口感消消暑
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:冰起司塔內(nèi)部
冰的起司塔內(nèi)部光用看的就覺(jué)得口感一定相當(dāng)不錯(cuò)!
吃起來(lái)的確有像冰淇淋風(fēng)味般的綿密口感
並且有濃郁奶油香與起司結(jié)合,濃郁綿密又冰涼好吃
起司塔採(cǎi)用三種起司製成,搭配外層酥皮非常有層次感!
很少吃到這樣口味的蛋塔呢,果然是創(chuàng)意蛋塔啊
而店家有部分口味的蛋塔是可以用冷熱兩種吃法的
像這組起司塔也可以吃熱的試試不同風(fēng)味喔
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:剛烤出爐的蛋塔翻面
再來(lái)是剛烤好的蛋塔
店家都會(huì)先把她翻面,把底部的油都濿掉
讓蛋塔充滿香氣又不會(huì)油膩!
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:熱起司塔
店家餅皮有分酥皮和日式的
酥皮是一般蛋塔常吃到的口感
而日式餅皮吃起來(lái)像是提拉米蘇的下層
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:熱起司塔可以吃到爆漿口感
熱起司塔內(nèi)部會(huì)爆漿
第一次吃到這種會(huì)爆漿的蛋塔呢!
光看就感覺(jué)非常的濃郁
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:會(huì)牽絲的熱起司塔
而且這起司塔還會(huì)牽絲呢,起司塔由三種起司製成
下方吃到微酸口感是檸檬優(yōu)格
一口咬下有爆漿的口感,吃起來(lái)相當(dāng)驚喜
爆漿的餡料在口中滑順又濃郁
可以吃到三種層次的起司,加上下方的檸檬優(yōu)格中和
可以吃到濃郁口感又清爽不膩
由於材料與層次較多,起司塔製作過(guò)程也較複雜
能吃到如此有層次的口感也是店家的用心
來(lái)店內(nèi)一定要來(lái)嘗試濃郁口感的起司塔喔
一種蛋塔,兩種吃法,三種層次,真心推薦
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:店家目前研發(fā)的十二種口味
目前店家有葡式原味(外皮酥脆,內(nèi)層滑嫩)
另有研發(fā)蔓越莓、北海道鮮奶、米蛋塔、抹茶紅豆、LV cafe巧克力
、愛(ài)文芒果、養(yǎng)身竹炭、咖啡、巧克力、香蕉巧克力、日式芋頭牛奶等十二種口味
後方是店家有提供的小道具,可以選一些來(lái)拍照
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:LV Cafe巧克力
店家會(huì)這樣取名是因?yàn)槭巢氖褂枚枷喈?dāng)頂級(jí)啊
利用現(xiàn)泡咖啡+兩種口味的62％比利時(shí)巧克力
吃起來(lái)微苦又帶有巧克力和咖啡香氣,口感香醇濃郁
吃到下層有一種入口即化的口感
是適合大人吃的口味
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:抹茶紅豆口味
抹茶與紅豆一直都相當(dāng)?shù)拇钆?br>
抹茶控可以吃吃看這組蛋塔喔
能夠品嘗到抹茶香氣與咬到真材實(shí)料的紅豆
而且給的份量也相當(dāng)?shù)拇箢w,採(cǎi)用的是萬(wàn)丹紅豆喔?
日式抹茶與臺(tái)灣在地紅豆結(jié)合出新的火花
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:蛋塔餅皮與包裝顏色
蛋塔口味可以從餅皮與包裝顏色方便區(qū)分口味喔?
此外還要介紹一種特別的口味:米蛋塔?
是老闆有一群朋友不愛(ài)吃麵粉特別為他們研發(fā)的喔?
真的很有心意和創(chuàng)意呢 以米取代麵粉 少油少鹽低熱量?
老少咸宜 健康好消化 適合老人、小孩和不想吃下太多熱量的朋友們吃喔
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:店家DM&商品介紹
商品口味都有寫(xiě)在上面,DM設(shè)計(jì)也很有質(zhì)感?
店員解說(shuō)也都相當(dāng)詳細(xì)?
此外店長(zhǎng)說(shuō)過(guò)有香港客人來(lái)品嘗他們的蛋塔
說(shuō)來(lái)臺(tái)灣很少吃到和她們香港一樣滑嫩口感的蛋塔呢!
而且份量上比肯德基還大顆喔
此外外皮黑色的為養(yǎng)身足炭,也很特別~
還有香蕉巧克力的是店長(zhǎng)研發(fā)出來(lái)的喔
靈感是同為甜點(diǎn)的蛋糕,對(duì)於喜愛(ài)甜點(diǎn)的一定會(huì)喜歡這個(gè)口味
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:集點(diǎn)活動(dòng)&宅配
店家有有集點(diǎn)活動(dòng)和宅配
還有有些蛋塔是限量,建議可以先預(yù)訂
集點(diǎn)部份滿10點(diǎn)送一盒
宅配部分可撥打:0923-92168 或 傳真:0923-9281168
運(yùn)費(fèi)3盒內(nèi)一件150元,10盒以上免運(yùn)費(fèi)
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:冰蛋塔使用的低溫展示櫃
店加熱蛋塔會(huì)堅(jiān)持給客人現(xiàn)烤的
冰蛋塔則是使用低溫展示櫃保持冰涼口感
讓客人都可以吃到最新鮮美味的食材
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:蛋塔與冰滴咖啡
享用的蛋塔,搭配著冰滴咖啡的下午茶真的好愜意?
來(lái)到虎山雷可以看到有情、熱情文創(chuàng)以及店家的用心
學(xué)到食材使用以及地方文化的一些新知
是感性與理性結(jié)合的美食與文創(chuàng)之旅
裝潢與擺設(shè)
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:冰蛋塔使用的低溫展示櫃
店家中很多裝飾還有道具都是老闆朋友贊助的?
是一個(gè)熱情與友情結(jié)合的文創(chuàng)小天地?
牆上的菜單清楚介紹著口味
並且清楚標(biāo)示已售完的口味
限量是殘酷的,有些口味賣(mài)完就沒(méi)囉
不過(guò)有搶到就像抓寶抓到稀有寶一樣開(kāi)心吧XD
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:一日志工英雄榜
虎山雷蛋塔有一日志工活動(dòng)
當(dāng)過(guò)的人都會(huì)在乒乓球上簽名
會(huì)使用兵乓球是因?yàn)橄筢珉u蛋
而蛋塔出爐的時(shí)候上方的電燈就會(huì)亮起來(lái)
對(duì)老闆來(lái)說(shuō)也非常有意義
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:老闆朋友贈(zèng)送的對(duì)杯
櫥窗上擺滿了五顏六色的杯子,有是老闆朋友的友情贊助喔
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:熱情的店員與繽紛又充滿童趣的裝飾
店家整體裝潢都採(cǎi)用黃色系
我覺(jué)得相當(dāng)不錯(cuò),整體顯得相當(dāng)有精神,又能和蛋塔主題呼應(yīng)
五顏六色的圓點(diǎn)感覺(jué)就像是多種口味選擇一樣
而且店家從衛(wèi)生紙、包裝、制服、DM都採(cǎi)用這樣統(tǒng)一的視覺(jué)規(guī)劃呢
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:熱情的店員與繽紛又充滿童趣的裝飾
店家角落可以看到各種可愛(ài)裝飾?
陶土蛋塔娃娃和人一樣有兩面,轉(zhuǎn)過(guò)去是另外一種表情喔XD
上面的巨無(wú)霸蛋塔遊客常常拿著拍照
是用臉盆為基底作的喔
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:點(diǎn)餐吧臺(tái)與各種裝飾
點(diǎn)餐吧臺(tái)與大蛋塔合照XD
蛋塔娃娃的另一個(gè)角度
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:點(diǎn)餐吧臺(tái)上的手工雕刻
店內(nèi)彩繪與手工裝飾幾乎都是老闆的畫(huà)家朋友做的喔
真的相當(dāng)厲害
感覺(jué)應(yīng)該類似木雕技法去做的?
以前稍微學(xué)過(guò)一點(diǎn)
但手工太爛最後選數(shù)位組XD
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:全臺(tái)只有25張的AOP認(rèn)證
店家使用頂級(jí)發(fā)酵奶油作為原料
這張認(rèn)證必須從法國(guó)寄送,且全臺(tái)僅有25張,相當(dāng)厲害
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:發(fā)酵奶油原料
店家使用的是這款發(fā)酵奶油
目前在一般市面沒(méi)辦法買(mǎi)到
之後聽(tīng)說(shuō)全聯(lián)會(huì)賣(mài)
是屬於天然的奶油,在實(shí)際吃過(guò)之後真的覺(jué)得口感相當(dāng)棒
也比一般使用的奶油健康
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:店內(nèi)手工裝飾
木刻的牌子顯示著地址與公休等資訊
右邊照片的吊飾則是利用盆栽內(nèi)部材料製作
有一種自然簡(jiǎn)約帶有鄉(xiāng)村風(fēng)格的美感
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:店內(nèi)角落充滿彩繪
可以看到店家各個(gè)角落都充滿彩繪
邊吃蛋塔同時(shí)也可以欣賞畫(huà)中的故事
自己就是念設(shè)計(jì)相關(guān)科系的
覺(jué)得欣賞別人作品想表達(dá)的意境也是一種趣味
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:店內(nèi)角落充滿彩繪?
店內(nèi)的創(chuàng)作琳瑯滿目?
有許多手工藝製品與彩繪創(chuàng)作
上方牆壁繪製主題是蛋塔的由來(lái)喔
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:店家座位與拍照小道具
店家座位有木桌式,也有這種長(zhǎng)條椅子
可以和朋友一起聚餐,也可以享受放鬆自在的感覺(jué)
店家還有提供拍照小道具,有許多幽默與創(chuàng)意小標(biāo)語(yǔ)
至於照片左方的客人正在研究什麼呢,答案以下揭曉
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:彩繪牆壁
是彩繪老師畫(huà)得整面牆壁喔,也是目前他畫(huà)過(guò)面積最大的
聽(tīng)說(shuō)無(wú)論風(fēng)吹雨打,寒流來(lái)襲老師都拼命趕出這幅畫(huà)呢
簡(jiǎn)直是用生命在創(chuàng)作啊><
而現(xiàn)在這種彩繪小角落也越來(lái)越流行
客人們過(guò)來(lái)可以和他合照喔
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:彩繪牆壁?
聽(tīng)說(shuō)大部分的客人都會(huì)在這愛(ài)心中拍照喔?
無(wú)論家庭或是情侶都相當(dāng)適合呢
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:彩繪牆壁?
聽(tīng)老闆說(shuō)虎山是個(gè)地名
會(huì)取名叫虎山雷就是利用諧音:猴賽雷 感覺(jué)就很厲害
另外右邊還有寶貝球耶
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:磁磚拼貼
這個(gè)馬賽克拼貼感覺(jué)貼得相當(dāng)精緻整齊呢
五彩繽紛的組合,連地面的小細(xì)節(jié)都是創(chuàng)作的空間
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:磁磚拼貼
另外一邊則是呈現(xiàn)波浪造型的馬賽克拼貼
往上一望,發(fā)現(xiàn)一個(gè)有趣的小東西
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:石頭裝置藝術(shù)
店家前面這個(gè)石頭組合很像一個(gè)地墊
有一種經(jīng)過(guò)踏進(jìn)家門(mén)的感覺(jué)
將石頭彩繪成蛋塔相當(dāng)有創(chuàng)意也非常合適
因?yàn)榈陜?nèi)許多作品都有融入環(huán)境並且讓人可以參與
應(yīng)該也算是一種裝置藝術(shù)
此外,將在地故事與地方特色結(jié)合,算是相當(dāng)成功的作品
而這些石頭代表店家在2015年創(chuàng)立以及最開(kāi)始的七種口味!
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:對(duì)面公司養(yǎng)得狗狗
正在研究石頭彩繪同時(shí)
對(duì)面來(lái)個(gè)一隻看起來(lái)有些嘴饞的狗狗
狗狗表示:感覺(jué)好香啊~
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:原來(lái)狗狗也是常客!?
原來(lái)狗狗也是常客,握握手就可以吃到蛋塔喔?
老闆也會(huì)很大方餵牠 連狗狗都知道這裡有好料 ?
不過(guò)我老媽看照片說(shuō):狗仔哥欸呷蛋塔喔XD
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:熱情送咖啡的老闆
老闆真的非常熱情喔
還會(huì)送咖啡給對(duì)面客人喝?
左邊是我剛好拍到店家的灑水設(shè)備,可以幫店裡降溫
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:假日下午滿滿人潮
下午茶時(shí)間一到人潮越來(lái)越多囉
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:店家菜單
店家菜單把照片用得一清二楚
並用表格式的介紹方便閱讀
後方特色有寫(xiě)口味及原料,讓人方便選擇?
店家使用原料與製作過(guò)程都相當(dāng)講究,以價(jià)位來(lái)說(shuō)還算親民
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:對(duì)面的文創(chuàng)作品
虎山雷店面的對(duì)面,原本是一個(gè)廢墟
利用長(zhǎng)榮文創(chuàng)學(xué)生巧手大改造成一個(gè)文創(chuàng)園區(qū)
自己念設(shè)計(jì)本身對(duì)文創(chuàng)推廣也相當(dāng)有興趣
不過(guò)本身創(chuàng)作媒材還是電繪為主
後方繪製是荷蘭人拿蛋塔給鄭成功
結(jié)合歷史,店家特色與趣味相當(dāng)有創(chuàng)意
老闆讓大家都有這個(gè)機(jī)會(huì)融入這個(gè)園地
算是一種友情與緣分交織而成的故事
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:對(duì)面的文創(chuàng)作品
鳥(niǎo)籠裡關(guān)的是這個(gè)巨大蛋塔
有一種超現(xiàn)實(shí)風(fēng)格的趣味性
另外旁邊是利用諧音畫(huà)得張金牙小妹妹
同樣非常有趣
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:街景位置
虎山雷位於一個(gè)寧?kù)o的小街道內(nèi)
是可以放鬆享用美食與欣賞文創(chuàng)在地人文故事的地方?
找不到位置可以對(duì)應(yīng)一下街景喔
伴手禮包裝
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:明亮色彩的提袋
明亮色彩提袋是送禮好選擇
考量成本與環(huán)保需要多加10塊喔
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:外帶包裝
實(shí)在覺(jué)得不錯(cuò),多帶幾個(gè)和親友分享
外帶包裝一樣使用店家的主視覺(jué)
分為兩層節(jié)省空間
▲虎山雷創(chuàng)意蛋塔:外帶包裝
再來(lái)這個(gè)是冰蛋塔的包裝?
口味都清楚的標(biāo)示著
包裝外層還有食用方式,非常用心
表妹吃的是蔓越莓,將酸酸甜甜的滋味融入蛋塔,可以刺激味蕾相當(dāng)不錯(cuò)
而表弟吃的是起司口味,鹹鹹甜甜的口感他也相當(dāng)喜歡
虎山雷創(chuàng)意蛋塔~蛋塔一日體驗(yàn)開(kāi)跑?chē)?br>
最後為大家介紹,在最近店家體驗(yàn)活動(dòng)開(kāi)跑?chē)?br>
其實(shí)近年來(lái)為翻轉(zhuǎn)教室也開(kāi)始流行
課本的體驗(yàn)是死的,真實(shí)的經(jīng)驗(yàn)是活的
親子的互動(dòng)是能增進(jìn)感情的
歡迎爸媽帶小朋友一起來(lái)體驗(yàn)蛋塔製作過(guò)程
另外還有有獎(jiǎng)徵答活動(dòng)
留下與眾不同的經(jīng)驗(yàn)與回憶
認(rèn)識(shí)虎山雷創(chuàng)意蛋塔這裡的人文特色
共同創(chuàng)作這家文創(chuàng)小店充滿友情、熱情、創(chuàng)意、人文的地方特色!
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