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幾次路經「龜山后街」，可以發現有「滑龍粥」餐車，光這名字就頗為有趣，加上生意似乎挺不錯的，幾次想吃，但因為不好停車而作罷。前不久在桃園區寶山街與大業路口發現新開了這間「滑龍粥」加盟店，就列入口袋名單中，並且找一天去買來嚐鮮。

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店家的菜單如下，選擇多樣化，價位上從50元起跳至120元間。

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我們點了兩碗粥外帶回家，分別是「特選魚片粥」（80元）及「招牌滑龍粥」（100元）。

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「特選魚片粥」依照菜單內含有魚片、莧菜、薑絲及雞蛋。魚片肉質嫩，粥的高湯乍吃之下，不是很重口味那種，我們覺得順口適中。搭配的莧菜是靈魂，提昇了不少青菜鮮甜味，這碗魚片粥，因有了莧菜的加持，清爽。

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「招牌滑龍粥」這碗屬於大份量的，沙朗牛/豬肉片/去骨雞腿肉三擇一，我們選擇豬肉。依標示裡頭有魚片、蝦仁、透抽、高麗菜、皮蛋、薑絲及雞蛋，料真的很多，難怪要價100元。豬肉肉質雖然偏硬，但份量不少，皮蛋也有一整顆。因用料種類多，層次感也豐富。

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整體而言，龜山后街「滑龍粥」位於寶山街的加盟店，不但店名有趣，其粥品多樣，米飯熬煮亦透徹，值得一提的是，高湯及搭配的用料味道頗為順口，有合我們的口味。

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滑龍粥 (寶山加盟店)

桃園市桃園區寶山街316號

0903-409059

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