在永和出生長(zhǎng)大至今，還記得小時(shí)候表哥常常帶我們?nèi)コ砸患耶?dāng)時(shí)就很知名的沙茶火鍋店-?麒麟閣(那時(shí)還在舊店面的一樓)，小時(shí)候吃的還不多，但印象深刻的是那店家特調(diào)的沙茶醬，沒(méi)有一般沙茶的重鹹，卻多了股花生的清香甜味蠻特別的。 後來(lái)表哥從事慈濟(jì)工作後，我們就再?zèng)]機(jī)會(huì)來(lái)吃了，明明就住在附近而已；直到去年某次岳母來(lái)家裡陪小孩玩，還買(mǎi)了麒麟閣的外帶鍋底和炸物來(lái)家裡，我們才又想起它的美好。

一次週三剛好晚上不用倒垃圾，我們一家四口就跑來(lái)吃啦! 沒(méi)訂位碰碰運(yùn)氣，沒(méi)想到剛好一桌要結(jié)帳了位置空了出來(lái)，我們的沙茶火鍋計(jì)劃順利完成了，但週三生意也這麼好是怎樣啦! 一起來(lái)看看這四十年老店的神秘面紗吧!


麒麟閣位置並不難找，就在永和永和路Hang Ten二樓，可搭電梯或樓梯到。


一進(jìn)來(lái)就是這樣爆滿人潮不分平假日，建議還是事先訂位的好。


趁小朋友看書(shū)的時(shí)候我趕快複習(xí)菜單一下，我們後方就是醬料區(qū)。(那可不是酸梅湯呀!!!)


豪快的點(diǎn)完，去年外帶發(fā)現(xiàn)炸物的美好，這次就炸雞翅和炸旗魚(yú)都點(diǎn)了!


醬料除了醬油和醋外，辣椒、蔥、蒜等也都很齊全，但重點(diǎn)還是那沙茶醬。


店家特調(diào)沙茶醬，有濃濃的花生甜，現(xiàn)在已少吃沙茶的我，還是忍不住給它舀上一大匙啊! (應(yīng)該是說(shuō)不吃沙茶的話就別試沙茶火鍋才是)


上料的速度頗快，火鍋湯頭是以大骨、白菜及炸扁魚(yú)熬製而成，頗是清爽。


菇類點(diǎn)給女兒吃。


老婆蛋餃畫(huà)成燕餃，但燕餃也份量十足不錯(cuò)吃。


我點(diǎn)了份牛小排，一盤(pán)280元有這樣表現(xiàn)其實(shí)蠻不錯(cuò)的。


直接給它料下滿滿!!!


肉涮一涮沾店家特製沙茶醬吃好是過(guò)癮。


考驗(yàn)一手涮肉一手拍照的技巧，感覺(jué)不小心相機(jī)就會(huì)掉進(jìn)去湯裡，哈哈~


炸雞翅是臺(tái)式口味，但炸得恰到好處，熱騰騰一咬開(kāi)肉汁就會(huì)流出要小心燙口，外層皮酥且?guī)в泻废銡狻?br>

炸旗魚(yú)則是偏甜，個(gè)人拿來(lái)沾沙茶醬吃得好開(kāi)心呀!


因?yàn)闇^清爽，兩個(gè)小鬼都相當(dāng)捧場(chǎng)很不錯(cuò)。


和劉家餃子館一樣，都和小時(shí)回憶的味道相同，下次有機(jī)會(huì)再全家提早預(yù)約來(lái)吃吧!



麒麟閣沙茶火鍋

地址： 新北市永和區(qū)永和路二段57號(hào)?
電話： (02) 2924-9259?
開(kāi)放時(shí)間： ?11:00–15:00, 17:00–23:45