哪哪麻今天要介紹一家咖啡達人的店,
隱身在桃園小巨蛋附近巷子裡的紅果子手烘咖啡坊
其實也不算是小巷子啦!
老實說紅果子的地理位置還不錯.
位在中山東路的一個三角窗,
車子可以停到旁邊自強路上的停車格再走過來,
還有市民公車其實蠻方便的!
店家也很貼心的把座位區分成室內和室外區域,
不用說...你應該知道室外要做什麼的,
遠方走廊的盡頭還有一臺小的烘豆機,
據說店家主人還蠻有來頭的,嗯…等等就知道囉!
後面還有一間烘豆間,
有大臺的烘豆機,
平時達人都是在這裡烘焙咖啡豆,
有時也會當作教學教室喔!
咱們接著要走到室內,
放眼望去兩組沙發座是比較文青的,
(也是比較好坐的啦!)
不過僅此兩組要搶要快((誤….
餐廳的盡頭是一個小小的挑高座位區,
在這喝咖啡也挺有FU的。
還有自助的水和餐具,
當然奶精糖包也是自助的囉!
因為紅果子的咖啡豆都是自己烘焙的,
老闆本身是烘焙咖啡的達人,
豆子都是他精挑細選過的優良咖啡豆,
除了店內煮好的咖啡以外也有賣烘好的豆子,
喜歡喝咖啡的話可以跟老闆討教看看,
選看看哪款會比較適合自己。
冰櫃內有不固定品項的蛋糕,
想吃蛋糕的話不妨點看看。
(聽說是附近知名烘焙老師做的)
店內環境也差不多就這樣,
咱們還是來喝咖啡好了!
咖啡分兩種~單品和義式,
沒有現下流行的立體拉花和花俏的漸層,
有的是對於咖啡品質的執著和用心。
看了一下簡單的菜單,
咱想~還是交給老闆決定出菜好了!
是說吧臺上的玻璃杯也挺美的耶!
看完菜單就來尋找一下咱們咖啡達人的身影吧!
看到沒?還沒看到就放大給你看!!!
咱們的咖啡達人徐老闆正很認真的在準備泡咖啡,
為什麼要說他是咖啡達人呢?
看底下的照片就知道了~
看到沒?SCAA咖啡烘焙大師一級認證耶!
還有底下兩張滿滿英文的證書,
是吧!大有來頭吧!
並且老闆也常常去參加一些國內外的展覽,
讓人不得不佩服!!!
(阿寶也是搞笑達人第一名啊!)
接著鏡頭轉回來~
阿寶一直很堅持老闆長得像某位明星,
你們覺得像誰?
話說...術業有專攻,
只能說他是一杯很好喝的拿鐵咖啡,
哪哪麻覺得他的咖啡很順口不會苦澀,
就算加入糖漿和奶泡還是一樣不減咖啡的香醇,
如果你想喝一杯好的拿鐵而不是看一杯漂亮的拿鐵,
建議來喝看看他們家的。
既然來到這麼厲害的咖啡廳,
當然還是要喝他們的單品囉!不喝單品很浪費!!!
這樣一杯在臺北少說兩百起跳吧!
今天喝的是薇薇特南果(冰滴咖啡),
和一般咱們所熟知苦澀的咖啡不同,
這單品是不苦不澀帶點果酸味的,
聽起來好像很清淡吧!
可是其實它是很沉厚濃郁,
入口後可以感受咖啡香在嘴裡擴散,
還有淡淡的堅果香,
你要知道真的好的咖啡才能有如此極致的表現。
另外除非是喝習慣單品咖啡的老饕,
否則還是建議把咖啡倒入裝有冰塊的杯子,
平常若是沒有習慣喝咖啡的話,
直接喝會覺得喉嚨不舒服卡卡的,
也就是傳說中的鎖喉。
(哪哪麻就試了一小口,喉嚨怪不舒服的= =")
吃的話有甜的冰淇淋鬆餅,
看起來還蠻有質感的,
一大塊鬆餅切成四片附上香草冰淇淋,
還有水果跟手工奶酪,
一個人吃大概也夠飽的了。
鬆餅蠻香的只是有一點乾,
不想吃太乾就配個冰淇淋會好點
口感上外皮很酥脆裡面比較軟一點,
這種鬆餅慢慢咬可以感受香氣在嘴裡擴散,
有一點類似吃餅乾的感覺,
他是一種很適合配咖啡的鬆餅,
一口鬆餅一口咖啡,
下午茶的幸福感莫過於此。
然後是西西里雞排,
調味調的不錯醃漬的很入味,
外脆內軟可惜少了雞肉的咬勁和纖維,
(哪哪麻喜歡有點嚼勁兒...)
不過聽店家說還是有蠻多客人喜歡這樣的口感,
每個人感受不同就看各人喜好囉!
旁邊有附軟法麵包,
這一份要是女生來吃也幾乎可以當正餐了。
奶酪本身是比較綿密的,
吃得出來是手工製作的奶酪,
還挺香的就是。
哪哪麻覺得紅果子手烘咖啡坊咖啡品質真的好,
原來桃園也隱藏了這麼厲害的咖啡達人,
沒有華麗的拉花和漸層,
有的是一個咖啡師對於咖啡豆的堅持,
你可以在這裡喝到單純的好喝咖啡,
喝到一個手感溫度,
老闆說小七和星巴克用同樣的咖啡豆,
可是價格和味道上卻有差別,
而這差別在哪呢?
就在透過手傳達出去的溫度,
一間好的咖啡館給人的不只是一杯好喝的咖啡,
還有透過咖啡師給予客人不同手感不同溫度的咖啡,
這是機器永遠也辦不到的!
想喝一杯充滿溫度的好喝咖啡嗎?
走一趟紅果子手烘咖啡坊吧!
紅果子手烘咖啡坊
地址:桃園市桃園區中山東路70號
電話:03-3389288
營業時間:週三~週一:9:00~21:00
FB:www.facebook.com/033389288.com.te/
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