◎地中海海鮮總匯有冰島圓鱈 、干貝 & 海大蝦；繽紛亮彩的醬汁是店家以天然食材手工特製的…
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已停業
? ? WiWe 威葳義法餐廳位在臺南中西區的海安路一段，在地經營別具風味的義法料理，十年來
? ? 不作特別宣傳，卻頗受當地的名流、老饕所愛。
? ? 板巖文化石、落地窗、前庭園的設計，外裝給人一種歐式俐落挺拔的舒適感。尤其喜愛二樓
? ? 頂上美美的帶有歲月痕跡的白色字句「Only Wi just We」更能傳達威葳的美妙突出之處。
? ? 內裝是低調大方的法式風格，入座在臨窗?↓↙?的雙人絨布沙發，加上背靠枕十分舒適自在。
? ? 一樓用餐區大約有18-20個座位。二樓?↓?的環境也很優雅，除了用餐區外還有隔間包廂也
? ? 適合團體或家族聚餐，也可調整成會議聚餐可容納到48個席位，英俊幹練的店長對於
? ? 中型的餐敘相當有經驗。
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? ? 翻開白色MENU.. ? 哇！餐點種類很多可選套餐也可單點，平日商業午餐有排餐、歐姆雷斯、
? ? 義大利麵等；午晚餐則有法式歐姆雷斯套餐、義法風情歐姆排餐、義大利麵套餐、法式
? ? 頂級排餐、升等頂級雙料理、主廚特製鍋物等、單點等。
? ? 飲品有精選佐餐酒、手工咖啡、特調果汁、茶類醋飲等等。
? ? MENU上出現不少的歐姆雷就是法式蛋捲，也是WiWe的獨家招牌，巧思組成各式餐點也
? ? 深受客人喜愛。
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? ? 這次的體驗有三種主餐系列：WiWe品味義大利風情、WiWe精緻法式歐姆雷斯套餐、
? ? WiWe主廚法式頂級排餐。
? ? 親切周到的服務，氣氛優雅的用餐環頸，個人推薦點套餐會更物超所值！
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? ? 主餐+主廚開胃菜?沙拉+主廚湯品(濃湯/清湯)+法式培根蒜味麵包+賞味甜點、特調飲品。
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? ? 特調佐餐雞尾酒/$150選荔枝風味的：喝來非常的順口溫醇放鬆，乍看有如香橙果汁是加入
? ? 萊姆、柳橙、檸檬、伏特加等特調的雞尾酒帶些微微刺口酒香，作為佐餐的飲品很不錯。
? ? 喝調酒要注意後座力不要暢快猛喝唷！
? ? 吃西餐時如果不開車，偶而喜歡來杯餐酒~ 這是另外加點的雞尾酒，結帳時老闆免費招待
? ? 實在真拍謝！
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? ? 主廚開胃菜．沙拉。
? ? 這道開胃菜沙拉真的讓人驚喜，上菜時服務生還特別提醒要由右至左從熱食到冷食。
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? ? 小巧溫熱的德國手工豬肉丸子 ↓ 外皮烤的脆脆的淋上美味沙拉，一咬卻是十分嫩肉可口，
? ? 夾上細膩的洋芋泥、黃瓜片、小番茄片，豐富的口感層次令人回味。
? ? 簡潔的蘿蔓生菜?↓?淋上主廚特調和風醬微香微酸竟能輕易地開啟味蕾十分開胃好吃。
? ? 煙燻鮭魚佐沙沙醬?↓?一口的煙燻鮭魚也很棒，軟嫩可口的冷燻鮭魚佐上沙沙醬十分美味。
? ? 湯匙下還有清爽的苜蓿芽可隨意自己加。
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? ? 前菜：法式焗烤田螺。
? ? 來WiWe一定要品嘗主廚法式頂級排餐，才不會錯過了美味的開胃前菜~
? ? 尤其愛表層那焗烤金黃的薄皮是美味微鹹Q的帕馬森起司，從柔細的無鹽奶油挖出田螺。 ? ?
? ? 哇！好脆!!! ? 好難得吃到這麼有脆度的法式焗烤田螺真好吃！
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? ? 主廚湯品 (濃湯/清湯)，各擇1。
? ? 法式洋蔥清湯：說是清湯卻料多豐富--好幾塊軟嫩牛肉、牛筋！先將牛骨牛肉烤過再細熬
? ? 出洋蔥清湯，清甜的洋蔥湯頭添上的新鮮牛肉，好一道美味的法式洋蔥湯。
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? ? 菌菇雞絲濃湯：巧達濃湯口感非常柔細，入口是新鮮菌菇雞絲奶香，單純美好讓人喜愛。
? ? 蒜味培根軟法麵包：長圓的軟法油嫩包覆看起來就很好吃，塗上蒜香奶油香草的五穀軟法
? ? 吃來好鬆軟好咀嚼，連外皮都不硬很漂亮可口。
? ? 主餐前的雪霜~ 淡雅的檸檬雪霜清洗一下味蕾開始來大快朵頤！
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? ? WiWe品味義大利風情-松露奶汁海大蝦寬扁義大利麵套餐/$633?
? ? 松露奶汁海大蝦寬扁義大利麵。
? ? 船型的盤皿盛著兩隻海大明蝦，鮮美Q彈的蝦肉切成一塊一塊更引人垂涎好鮮甜、特寬
? ? 扁麵條軟而有味-- 吸附飽滿的松露香氣入口迷人。加上不少嫩蘆筍、蘑菇片巴上松露
? ? 白醬奶香鮮蝦更襯托出融合美味的義大麵。
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? ? WiWe主廚法式頂級排餐~ 地中海海鮮總匯：有冰島圓鱈 & 干貝 & 海大蝦套餐/$880。
? ? 繽紛的亮彩的醬汁是店家運用天然食材手工特製的。
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? ? 鮮美的海大蝦烤過後更加結實Q彈，夾上一朵嫩艷的西洋石竹顯得更加可口，愛花吃花
? ? 大明蝦配上鮮花更添一份海岸詩情。還有帶皮馬鈴薯、玉米筍等可口蔬菜。
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? ? 冰島圓鱈外層煎烤到金黃色澤，露出雪白相間的白肉，一口咬下內層魚肉嫩白多汁，
? ? 高蛋白質、低油脂非常的爽口好吃。
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? ? 串起鹹香烤物有Q嫩的杏鮑菇、甜椒、漬番茄，一口接一口十分有味。
? ? 串燒的北海道干貝?↓?↗烤至8分熟，外皮酥香，內在更鮮甜，竟比坊間烤至3分熟的更甜！
? ? 這個厲害~ ? 讚唷!!!
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? ? WiWe主廚法式頂級排餐的賞味甜點，更講究！
? ? 高雅的黑色方形大瓷皿，前排是由酸至甜的水果片，訓練有素的服務人員親切的提醒從
? ? 酸的開始吃。
? ? 新鮮的水果有草莓、奇異果、西瓜、香橙。
? ? 義大利的萊姆葡萄冰淇淋甜甜濃濃的，配上小巧香濃的馬卡龍，再墊上鹹脆的餅乾是
? ? 畫龍點睛之作，曼妙的口感在嘴裡迴旋變化最終呈現完美的契合。
? ? 薄脆的焦糖下，是濃郁奶蛋細嫩的烤布蕾，可口不甜膩自成一派的甜品。
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? ? 義大利麵套餐的賞味甜點。
? ? 荔枝雪酪冰淇淋。粉紅香濃荔枝雪酪，也是義大利冰淇淋，口味很甜心，冰餡內藏著
? ? 荔枝果肉。加上脆迪酥與柳橙片來調劑味覺感官都是WiWe的精心之作！
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? ? 嫩口香濃的焦糖布丁也很好吃。
? ? 鳳梨百香果汁：現打的果汁喝起來很香濃，感覺嘴角可以帶出奶泡來，入口很細緻有
? ? 柔和的鳳梨、百香果的香氣很好喝。
? ? 特調冰咖啡：手沖冰咖啡是懷舊早期吧檯才有的經典特調，加了有玉米粉成份的奶精，
? ? 喝來濃郁帶苦，順喉後苦味不見還滿可口的。
? ? 來到WiWe可以看見熱愛餐飲事業的老闆陳小姐，與客人寒暄聊天
? ? 直爽熱愛美食，從很年輕就開啟美食之路
? ? 經營WiWe十年有成
? ? 美食這一塊一直堅持走自己的味道
? ? 從客人的回流就是相對的肯定?
? ? 也曾招待過外交部的國外貴賓得到相當大的讚賞
? ? 奇美博物館創辦人許文龍先生及夫人、館長等也是座上嘉賓
? ? 更曾得過全國網評第一名！
? ? 威葳義法餐廳有堅持美好的品味、親切有禮的員工接待
? ? 加上難忘層層堆砌的美食
? ? 再回味時
? ? 讓人想再立即再飛奔過去
? ? 值得推薦的臺南美食義法餐廳
? ? 不要錯過了唷~
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已停業
電 ? ? ? ? ? 話：(06)222-3127
?地 ? ? ? ? ? 址：臺南市中西區海安路一段31號
營業時間：11:30~15:00；17:30~22:30
公 休 日： ? 無
官方網站：WiWe 義法廚房
官方臉書：WiWe 威葳義法餐廳
最低消費：$180/人；$140/6~13歲
用餐限制：無特別規定外加服務費- 10%；刷卡- 有；WI-FI- 有；特約停車- 無，保安市場停車場距離170公尺/步行2分
海安路地下停車場距離300公尺/步行4分
大眾運輸：
公車永華站→10；19；藍23；藍幹線距離280公尺/步行3.5分
公車水萍塭公園站→0右(左)；177；88(區)距離300公尺/步行4分
公車保安宮站→6距離350公尺/步行5分
小祿請各位叔叔杯杯姊姊ㄚ姨多多搭乘大眾運輸工具ㄛ~
喝酒不開車、未滿十八歲者禁止飲酒！
店家及交通相關資訊以官方最新公告為準
店家所提供菜單商品或服務內容及售價以消費或體驗當下為主，未來可能有所異動！
文章內容僅代表Lung當時體驗的個人感受，不等於每個人所預期的消費經驗嘿～
本文章為愛評體驗團特別邀約體驗活動心得體驗文