薩朵拿坡里披薩餐廳SALTO Pizzeria Napoletana
電 話：02-2721-8994
營業時間：週一至週四，11:30~15:30、17:30~22:30，週五至週日，11:30~22:30
地 址：臺北市大安區光復南路280巷36號
官方臉書：
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PIZZA一直是我還蠻喜歡吃的義式料理之一,但市面上PIZZA滿街是,要吃到道地傳統拿坡里料理手法並不多,今天要來跟大家分享位在捷運國父紀念館2出口直行,看到麻膳堂右轉就快到,步行約3分鐘左右就能抵達薩朵拿坡里披薩餐廳這家主廚可是大有來頭,等等再說給大家知道~
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店內空間相當寬敞舒適,米白色的牆面上都是主廚去義大利學習所留下的照片,坐位大都以二人與四人座位居多,整間氣氛頗有異國風味,相當輕鬆自在~
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這張證書及獎盃就是主廚去義大利參加比賽得到的喔,真是厲害,原本茜還以為主廚是位外國人(因為五官有像)
小聊後才知他可是正港臺灣人唷~
菜單
這邊全都是單點的，有湯品、開胃沙拉、開胃菜、炸物、Pizza、義大利麵、燉飯、兒童餐、甜點、飲品及酒類,主餐價格約200元起外加10%服務費~
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週一至週五AM:11:30~PM15:00也推出任選以下主餐,即可免費升級套餐(湯品、沙拉、麵包、飲料)真的好超值~
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點餐後剛好看到SALTO主廚,在製作Pizza過程,SALTO主廚很年輕就赴義大利拿坡里潛心學習正統拿坡里披薩料理手法，也順利在當地披薩學院順利取得結業及合格披薩師父雙證書，回臺後，更經由義大利披薩協會考核，使本店榮獲拿坡里披薩店家認證，為國內拿坡里披薩的先驅，嚴格的標準認證程序，見證、肯定餐廳長久的堅持學習，才能獲得國際標準認可！真的超有心又厲害~
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這瓶是店裡的橄欖油及醋，瓶子造型很特別，二種調味料放在一個瓶子裡看起來頗新奇，不同的出口也不必擔心倒出來不是自己所選的~
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西西里花園沙拉$300元
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西西里花園沙拉超大一盆,內含美生菜、核桃、芝麻葉、紫洋蔥、番茄、黑橄欖、綠橄欖並附上一小碟油醋,生菜吃起來非常清爽脆甜,淋上油醋,美味更加分~
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窯烤綜合鮮蔬$220元
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窯烤綜合鮮蔬一端上桌,聞起來香味四溢,鮮蔬配色看起來相當誘人,內有娃娃菜、杏鮑菇、玉米筍、綠花椰菜、彩色椒....窯烤就是不一樣,每一口都能吃到蔬菜保有的水份與甜份,每一口都幸福的味道~
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綜合海鮮細扁麵$380元
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這道綜合海鮮細扁麵，裡頭的淡菜、蛤蜊、鮮蝦及多利魚肉，每一根麵條都吸附了豐富的海鮮甜味,麵條吃起來Q彈有勁,蛤蜊顆顆肥美,鮮蝦、淡菜、口感也非常新鮮,尤其是多利魚肉吃起來肉質細緻,味道相當單純好吃~(可能個人偏好清炒類)
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綜合海鮮比薩$460(10吋)
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大家知道烤一個Pizza多久就好嗎?只五分鐘、5分鐘,服務人員說店內窯烤爐溫度相當高,相對的在烤的時間也縮短不少,Pizza的皮吃起來Q中帶有嚼勁,咀嚼起來還帶有麵粉的香氣,最特別的是海鮮配料,主廚有先用橄欖油烤一下下,讓香氣能融入海鮮中,不管是花枝圈或是蝦仁、淡菜味道吃起來格外的香,不愧是得過獎的,吃起來就是不一樣~
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阿瑪非檸檬提拉米蘇$180元
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阿瑪非檸檬提拉米蘇其實是主廚在義大利學到一道甜點之一,主要是當地盛產檸檬,小農就拿它來製作甜點,阿瑪非檸檬提拉米蘇口感吃起來非常鬆軟,唇齒中都會散發出怡人檸檬香,酸酸甜甜拿來搭美式咖啡很不錯~
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整體來說用餐空間相當舒適??,不管是Pizza或義大利麵味道都在水準之上,服務人員也都很親切有禮,分享道地義式料理給大家參考~
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