愜意地踏進店裡，就靜身謐巷之中，眾多兔子紛紛印入眼簾，從店內外看色澤繽紛，帶有少女情懷的鄉村夢幻，看見牆上老闆兼主廚─方米粉的關於兔子的系列插畫作，仔細品味店內擺置，樂團海報、樂手照片或是寄賣獨立唱片，都能瞧見與搖滾樂相結合，是風格混搭、個性十足的美式餐廳。

「廣島原子彈轟炸牛肉堡」嚴選澳洲沙朗牛肉，以7：3穠纖和度的精肥比例調和出絕佳風味。酥炸後的和式漢堡排，鎖住肉質本身的甜味與水分，淋上主廚特製的蘑菇gravy醬，以蘑菇與鮮蔬拌炒爆香，加入新奶油，口感濃郁潤澤。再鋪上雙倍起司，主餐搭配新鮮奶油時蔬，餐點份量十足，口感創新獨特。

「班尼迪克蛋」主角水波蛋，嚴選新鮮的有機蛋，考驗師傅控制火侯技術，口感軟嫩，色澤鮮艷、閃亮。刀子切開之後，濃郁的蛋汁緩緩流出。

畫龍點睛的荷蘭醬，以蛋黃、奶油、檸檬汁、油醋熬煮而成的醬汁，口感清爽略帶微酸，質地濃稠滑順，製作過程對於時間與溫度格外要求，是講求細緻地的手工法式醬汁。搭配上特級火腿、與口感紮實的英式馬芬、格狀薯餅或是新鮮薯塊，是營養健康的美式經典早午餐。

「花生醬巧克力脆薯」新鮮馬鈴薯外裹薄粉酥炸金黃，撒上些許墨西哥調味粉，略帶辛香風味獨特，淋上香濃滑順的花生醬與巧克力醬，口感多層次，是創新的薯條新吃法。

老闆習取各方料理的洗練經驗，創新研究個性化的美式料理，無論是味蕾上大大的飽足，或是店家氛圍逸趣與創立精神，都讓人注入到滿滿的驚喜與活力。

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＊備註：

★服務費：10%

★價位：NT.200～250

★席位：85席

★刷卡：無　

★網站：http://rabbitrabbit-burger.blogspot.com/

★無線網路：可