少女心的甜點(diǎn)店：板橋較新的法式甜點(diǎn)店"Bonheur，Bonne Heure“開設(shè)在隱密巷弄裡，裝潢上很有少女感的歐風(fēng)氛圍，粉嫩色系還有黑膠唱片放的輕柔音樂，甜點(diǎn)外觀也很漂亮精緻，主要提供蒙布朗、閃電泡芙、三種不同口味的檸檬塔、蘋果塔、馬卡龍、法式軟糖等，開幕至今已有不少朋友推薦我前往。
此篇原文連結(jié)：板橋法式甜點(diǎn)Bonheur Bonne Heure-少女系夢(mèng)幻裝潢下午茶 三種不同的檸檬塔 - Banbi 斑比美食旅遊
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之前去的時(shí)候?yàn)樾枰A(yù)約制、有限制時(shí)段且低消是一杯飲料與甜點(diǎn)都要點(diǎn)選，不過現(xiàn)在已更改為取消預(yù)約制、時(shí)段，低消部分也更改為一杯飲料或甜點(diǎn)，較貼近一般大眾需求。
“Bonheur，Bonne Heure"在極為隱密的巷弄內(nèi)，有別於一旁的住宅區(qū)，這裡外觀是有夢(mèng)幻感的歐式風(fēng)格。
一進(jìn)到"Bonheur，Bonne Heure"，粉紫的色系、玫瑰、兔子玩偶，十分夢(mèng)幻少女的地方，我女兒直呼好漂亮，看來很對(duì)小女孩的味。
“Bonheur，Bonne Heure"的甜點(diǎn)多以塔類為主，還有馬卡龍，或達(dá)克瓦茲、蛋白餅搭配的甜點(diǎn)等。其中最有特色的應(yīng)該就是三種風(fēng)格的檸檬塔，照片請(qǐng)見：綠洲檸檬塔、白色空間，第三款綠光請(qǐng)見接下來的文章，我會(huì)介紹。
當(dāng)日的店內(nèi)人員很親切地跟我們一一介紹每款甜點(diǎn)的風(fēng)味，很專業(yè)且很詳細(xì)，讓客人可方便依照喜好挑選適合的甜點(diǎn)。
黑膠唱片與一些復(fù)古感的擺飾，讓整體氣氛很愉悅輕鬆舒適。
二樓的區(qū)域位置較多，不過桌位間也較相近。
綠光－綠檸檬椰子幕斯塔 $200
這是我最喜歡的甜點(diǎn)，軟綿清爽的椰子幕斯球、帶酸味清新的檸檬肉，底部的檸檬幕斯不會(huì)過酸，搭配白巧克力與脆又紮實(shí)的塔皮，整體很爽口，好吃。
楓糖蘋果塔 $170
此款甜度高一點(diǎn)，也許我喜歡帶點(diǎn)酸味，像是稻町森法式甜點(diǎn)舖的"翻轉(zhuǎn)了蘋果"，或是說甜度較沒那麼高的。
蘋果丁與凍使得吃起來的口感很多汁，肉桂味重，內(nèi)層夾有手指餅乾。
少女峰－蒙布朗塔 $220
三種栗子風(fēng)味的表現(xiàn)，中間的栗子泥較甜，我較喜歡最下方的栗子幕斯，甜度適中且口感軟綿，另外搭配了鬆脆的蛋白餅、脆又紮實(shí)的塔皮，再第二層與第三層栗子中間則是桃子果泥，不過果香味滿淡的，很容易被栗子蓋過香氣，主要是提出點(diǎn)酸味。
店家說這樣搭配是讓整體的甜度比傳統(tǒng)的蒙布朗甜度還來得低些，但以當(dāng)日吃的甜點(diǎn)來說甜度也是略高的，適合搭配茶，像是店裡有販?zhǔn)鄣默敽诨始一槎Y紅茶，其奶油焦糖的薰香較能解膩(喝起來沒有奶油焦糖味，主要是香氣)。
店家招待的瑪?shù)律徟c法式水果軟糖，瑪?shù)律徶幸?guī)中矩，不過鳳梨果泥製作的水果軟糖倒還不錯(cuò)，酸味與甜味皆很重，口感軟。
芒果甜橙幕斯 $200
小小一份，價(jià)格很高，可是芒果吃起來卻是很常見與一般的果泥風(fēng)味，難掩失落心情。
風(fēng)味上認(rèn)為對(duì)此價(jià)格可以有更多層次與細(xì)膩的表現(xiàn)，但口感冰涼綿滑且中心夾的柳橙幕斯清爽不錯(cuò)(口感與柳橙幕斯是此份甜點(diǎn)讓我喜歡的部分)。下方的椰子達(dá)克瓦茲有黏牙口感，不過太硬，少了鬆脆感。
＂Bonheur，Bonne Heure＂的甜點(diǎn)價(jià)格較高，當(dāng)天吃的甜點(diǎn)除了芒果甜橙幕斯較小外，其他適中。而味道上來說我喜歡的順序是綠光＞蒙布朗＞楓糖蘋果塔，最後是芒果甜橙幕斯。
板橋法式甜點(diǎn)-Bonheur，Bonne Heure
地址：新北市板橋區(qū)中山路一段206巷56號(hào)
營業(yè)時(shí)間：週三-日 14:00-18:30／電話：02 2963 3029
※低消為一飲品或一甜點(diǎn)／每週甜點(diǎn)會(huì)公佈在FB上／用餐時(shí)間為90分鐘。
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