恩！最近我在忙些什麼呢？我最近其實過的很慢步調，先是跟朋友去了趟苗栗之旅，
緊接著就又再去了臺南之旅，十二月安排了臺中之旅，覺得人生就該適度的放鬆一下，
在這不得不說說每趟旅行真的都能帶給我許多不一樣的成長，成長過程也累積了不少美好回憶。
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不過除了國內外小旅行之外，還有一件事情能讓我瞬間感到大放鬆，
那就是喝到好喝的咖啡時，之前去學習了關於咖啡的一些資訊之後，我得到一個不一樣的觀念，
人家常常再說喝咖啡提神提神，但是咖啡其實不應該是提神飲料，
他是能使人放鬆的好東西，適度適量的補充一杯好咖啡，能讓我緊繃的情緒稍稍舒緩些。
然後阿！所謂的好咖啡除了喝了順口、味道香濃之外，這咖啡喝進身體當中是不會產生不舒適的，
如果你喝到一杯咖啡很快會覺得胃澀澀酸酸之類的，請你趕快把那杯咖啡給倒掉吧！
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家中除了我很愛喝咖啡之外還有一個對於咖啡很狂熱的媽媽，這位太太很瘋狂，
一沒有咖啡就會很焦慮 XDD 這就是標準的沒有咖啡會死掉的癥狀，哈哈哈哈！
這次我一口氣讓他每天換一個口味喝咖啡，每天早上她都提早起床，為了就是坐在客廳喝杯咖啡，
這位太太表示：去公司就要面對一堆屎事，沒喝這杯咖啡怎麼行 XDDD
【因為家裡有嬰兒，所以將原本電動磨豆機改為手動式的比較安靜。】
【將磨完的咖啡豆粉放進過濾罐中，搖一搖就可以過濾比較粗大的咖啡粉。】
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【將留在網子內的咖啡粉倒入咖啡壺中】
附上我在家中簡單的沖泡咖啡操作影片
市面上有非常多咖啡品牌，這次主要是要來跟大家推薦米冠食品旗下的皇雀咖啡，
米冠食品為臺灣的食品公司，而皇雀咖啡的咖啡豆皆為生長余高海拔地帶，
來自於世界各地的咖啡豆莊園以及產地，將這些咖啡豆引進臺灣，
嚴格篩選把關，每款豆子進臺灣之後都有先經過挑豆、烘培、杯測，
目的就是希望帶給大家的咖啡豆是接受度高且安心好品質的，
這樣每一杯咖啡也都能喝的很開心很放心。
一口氣接觸了音階莊園(紅蜜處理)、尼加拉瓜高山特種像豆、黑晶莊園(水洗)、醇戀四款咖啡豆，
四款豆子很特別的是顏色大小都不太一樣喔！
我個人因為偏愛帶一點微苦的咖啡，所以我非常非常喜歡醇戀，
醇戀屬於義式綜合豆，來自於印度以及哥倫比亞，口味屬於偏重的咖啡，
比較沒有果香回甘的酸味，早晨來上一杯醇戀，幸福無比。
另外音階莊園(紅蜜處理)、尼加拉瓜高山特種像豆、黑晶莊園(水洗)三款比較起來，
酸感比較低的是黑晶莊園(水洗)跟尼加拉瓜高山特種像豆而最酸的是音階莊園(紅蜜處理)，
對於尼加拉瓜高山特種像豆我在品嘗過程中，覺得它帶有濃厚堅果香，
喝進口中很滑順，濃郁的香氣在口中慢慢化開來，認真覺得尼加拉瓜高山特種像豆很適合搭配甜點。
而黑晶莊園滋味很有層次感，熱愛品咖啡的人，我覺得你一定要喝喝看黑晶莊園，
第一口我覺得仔細聞先是一陣甜甜的奶香，接著蘋果、柑橘的微酸感會冒出來，
在口中是屬於比較濃稠型的口感，我覺得在辦公室下午時間，來杯黑晶莊園，
能夠陪伴我度過難熬的下午時光喔！
音階莊園(紅蜜處理)是這次四款咖啡豆當中，酸味是最有感的，
喝一口可以品嚐的一種淡淡焦糖味道，坦白說這味道讓我覺得很酷，哈哈！
沒有加糖竟然微微焦糖香，不知不覺自己每一口咖啡喝起來帶有甜味，
吞進喉嚨之後，花香、果香佔領我整張嘴，雖然是酸感比較重的咖啡，
但喝起來卻不會讓我不喜歡，因為對於偏酸咖啡都覺得喝起來卡卡的，
可是這款音階莊園卻不會，而且熱熱喝很滑順。
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我的家隨手都要有咖啡，除了咖啡豆之外，像濾掛也是一個好選擇，
簡單又方便，輕巧攜帶便利，撕開沖熱水就可以享受被咖啡香的包圍的感覺，
不過我最近倒是有再想乾脆在家中直接擺放一臺咖啡機 XDD?
像是辦公室、展場以及特別活動，現場需要擺放咖啡機時，皇雀咖啡也有提供兩款咖啡機租借。
心情真好，讓我們每天都可以一起被皇雀咖啡給包圍吧！！！
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