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林記滷味?
▎營(yíng)業(yè)時(shí)間:?週一～週六 16:30~23:00 (週日公休)
▎聯(lián)絡(luò)電話:?(02)2934-8060
▎地址: 臺(tái)北市文山區(qū)景華街86號(hào)?(近捷運(yùn)景美站二號(hào)出口)
▎注意事項(xiàng): 可外帶
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圖文好讀痞客邦→?景美 x 林記滷味｜巷子內(nèi)的最強(qiáng)宵夜，鹹香辣氣好開(kāi)胃！
FB粉絲團(tuán)→?一百棻
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小百棻國(guó)中放學(xué)的時(shí)候總是愛(ài)閒晃，常?；蝸?lái)景華街裡找東西吃～(當(dāng)時(shí)是個(gè)胖百棻)
從國(guó)中一直到現(xiàn)在，最愛(ài)的宵夜就是這間「林記滷味」啦！
每次路過(guò)都被滷汁香暈、好友們也總是愛(ài)揪吃林記
店面小小的，門口掛著紅燈籠，一種燈火通明的宵夜概念～
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一踏進(jìn)來(lái)就可以看到大大的滷味檯面，選擇豐富，光猶豫就好久了阿！
自行拿起旁邊的碗和夾子就可以開(kāi)始選料囉～
乾乾淨(jìng)淨(jìng)、不油不膩的檯面讓人感到很舒適。
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特寫青菜區(qū)，夾一片葉子或一塊老闆就知道是一份囉
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特寫蛋白質(zhì)區(qū)
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選料之餘，記得抬頭看看價(jià)目表阿?。。。ㄟ^(guò)來(lái)人）
自己夾得很開(kāi)心的經(jīng)驗(yàn)就是，夾一人份就破百
當(dāng)然主要還是看怎麼夾囉，畢竟每個(gè)人喜歡吃的東西不一樣嘛～
以前我同學(xué)也有發(fā)明吃的超撐又便宜的獨(dú)家組合XD
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夾好之後把碗們交給櫃檯的老闆結(jié)帳，
老闆會(huì)詢問(wèn)是否要辣，不要香菜、加酸菜等等需求也要一併告訴老闆喔～
林記的辣很特別，店內(nèi)也有販?zhǔn)圩匝u的辣椒醬。
在這裡，小辣的等級(jí)大概就是外面的中辣了，愛(ài)吃辣的人絕不能錯(cuò)過(guò)
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店內(nèi)也有販?zhǔn)埏嬃希且恍┖?jiǎn)單的紅茶、冬瓜茶、冬瓜紅等等，自取後再跟老闆結(jié)帳。
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內(nèi)用的話在結(jié)帳後可以直接到位子上等候，外帶則可稍坐在店門口的板凳上。
餐具也要自取喔～
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↑【?鴨血(一份)?$35 】
大概十分鐘後，熱騰騰的鴨血就先上桌啦！
這樣一份35元還算蠻劃算的，數(shù)數(shù)也至少有八塊左右。
滷汁的香氣很足，光聞著就食指大動(dòng)。
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夾起一塊鴨血，軟度剛好、不會(huì)難夾，古溜古溜的。
咬下的那瞬間，彷彿咬破了一顆泡泡，吹彈可破其實(shí)是拿來(lái)形容這鴨血的阿！
它的軟嫩如同嫩豆腐一般，幾乎不用多動(dòng)口就能化開(kāi)，但是又比豆腐多了一種Q彈多汁。
細(xì)小的洞洞裡吸飽了滷汁，咬開(kāi)後迸流上舌尖，鹹香縈繞口腔、直上鼻腔。
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加了小辣後更是畫龍點(diǎn)睛，鴨血就是要麻辣嘛！
林記的辣讓人不禁「哈、哈」的不斷呼氣，主要是辣和微嗆的味道，很過(guò)癮。
但是剛上桌時(shí)若沒(méi)注意，一邊被燙到、一邊被辣到就真的會(huì)很藍(lán)瘦了XD
這個(gè)鴨血絕對(duì)是林記必點(diǎn)
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↑【?王子麵(一份)?$20 】(圖片內(nèi)含兩份)
吃滷味不能少的就是王子麵阿！
將麵類和滷味分開(kāi)放，可以好好品嘗吸飽滷汁的王子麵，麵煮得很軟很順口，
再加入脆口酸菜、撒上胡椒、蔥花，又飽又好吃
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↑【?蒸煮麵(一份)?$25 】
如果想吃比較有口感的麵條，那也可以選擇蒸煮麵。
麵條較粗，但是一樣入味好吃。
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別看這小小一碗，實(shí)際上料是堆疊的很厚實(shí)的。
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↑【?百頁(yè)豆腐(一個(gè))?$30 】
入味後的百頁(yè)仍然很有口感，綿密卻又彈彈的，很像比較扎實(shí)、又不會(huì)融化的棉花糖。
一個(gè)百頁(yè)豆腐的大小大概有六公分這麼長(zhǎng)，份量還蠻多的。
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↑【?花椰菜(一份)?$35 】【?玉米筍(一把)?$30 】
青菜雖然貴，還是要夾一點(diǎn)比較能平衡罪惡的心～
說(shuō)不上一份到底有多少，但就是常常能夾到的這種頻率XD
花椰菜煮到蠻軟的，玉米筍還保有脆脆的口感。
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↑【?大豆皮?$20 】
來(lái)來(lái)來(lái)，想吃飽就一定要點(diǎn)豆皮XD
這裡的豆皮有炸的和沒(méi)炸的(?)，可以自行選擇。
這裡是夾炸的，口感比較乾，咬起來(lái)扁扁的，普通。
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這張疑似是夾酸菜夾到一半。
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這裡的酸菜很清脆，鹹鹹的口味中帶一些甜，和滷味們很搭
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↑【?古早味紅茶?$15 】
中場(chǎng)休息時(shí)間，拿一杯飲料來(lái)解辣！
簡(jiǎn)單的紅茶也很好喝，似乎是有加蜂蜜，讓紅茶的香味和甜味都更提升一層。
除了好喝，功能也很棒，解辣去鹹止膩100分
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再戰(zhàn)第二碗！
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↑【?杏鮑菇(一兩)?$15 】
這裡的杏鮑菇都是整顆整顆夾的，所以重量?jī)r(jià)錢都很難拿捏。
不過(guò)杏鮑菇軟脆多汁的口感很棒，也很好入口。
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↑【?雞心(一串)?$20 】
一串大概是五六顆左右，煮完之後整個(gè)很縮水又沒(méi)存在感。
吃起來(lái)有一點(diǎn)點(diǎn)嚼勁。
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↑【?甜不辣(兩個(gè))?$15 】
省錢組合成員之一--甜不辣！
軟Q入味，不過(guò)因?yàn)闈F汁偏鹹，所以口味也比較重。
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↑【?麻吉燒(三個(gè))?$25 】
這裡的火鍋料都蠻貴的，麻吉燒外皮煮得很軟，裡面就是麻吉燒的黏稠口感。
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↑【?豬皮(一份)?$30 】
豬皮算蠻大一份。
些微黏厚的口感可以感受到裡頭的膠原蛋白，滷的很好吃，豬皮真的很適合煮成滷味
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評(píng)分
▎美味分?jǐn)?shù) : ★★★★
▎環(huán)境分?jǐn)?shù) : ★★★
▎服務(wù)分?jǐn)?shù) : ★★★
▎整體短評(píng) :
林記滷味選擇豐富，滷汁香氣十足，連路過(guò)都可以聞香一下。
價(jià)格方面中間偏貴，這次兩個(gè)人吃了$375 (不過(guò)其實(shí)算是自己失心瘋點(diǎn)太多)
整體口味偏鹹，滷的都非常入味且偏軟，辣度也很夠，的確蠻需要配飲料的
冬天吃這樣子的宵夜實(shí)在很幸福，也推薦重口味的人嘗試！
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