全文出處:http://peko721.pixnet.net/blog/post/44344957
天氣轉涼讓人好想吃熱呼呼的鍋物以及肥美的海鮮，這回要跟大家分享位於板南線捷運永春站一號口附近「ATT Oui 結婚旗艦廣場/ATT婚宴廣場」4樓的「鱻饗宴臺菜海鮮」，在「鱻饗宴臺菜海鮮」不只能品嚐到現撈的海鮮鍋物，還能品嚐古早味臺菜(酒家菜)；活跳跳的海鮮顧客可以在「鱻饗宴臺菜海鮮」的"海洋水族館"裡自己挑選，價格秤斤論兩全都透明呈現，包含高級的日本毛蟹、大閘蟹、波士頓龍蝦、帝王蟹、紅蟳、處女蟳、大沙公、黑喉、野生鱸鰻、蝦姑頭，種類繁多的蟹類和各式各樣的貝類、牡蠣、鮑魚，以及臺灣在地水產，鯧魚、白蝦、透抽、花枝，保證新鮮，滿足每一張挑剔的味蕾；「鱻饗宴臺菜海鮮」可依人數調整座位區域，所以尾牙春酒、除夕圍爐、團體聚餐包場都OK；即日起到11月底「鱻饗宴臺菜海鮮」推出超值嚐鮮價，愛吃海鮮鍋物的朋友務必把握!!
?
「鱻饗宴臺菜海鮮」位於「ATT Oui 結婚旗艦廣場/ATT婚宴廣場」的4樓，印象中好像曾經來過，但現在的裝潢好像變不太一樣了。
搭乘電梯到到「ATT Oui 結婚旗艦廣場/ATT婚宴廣場」的4樓，映入眼簾的是兩個不同氛圍的區域，一邊是「鱻饗宴臺菜海鮮」享用古早味臺菜(酒家菜)的圓桌區域，一邊則是「鱻饗宴臺菜海鮮」的"海洋水族館"。
看的見新鮮，吃的到美味。
海洋水族館是「鱻饗宴臺菜海鮮」為了提供給顧客新鮮食材所打造的特色區域，在這裡所有海鮮的價格都是透明化。
「鱻饗宴臺菜海鮮」不只海鮮厲害，也提供高品質的肉類。
「鱻饗宴臺菜海鮮」的用餐環境清幽典雅，會依用餐人數多寡來安排合適的區域。
雖說店名取為「鱻饗宴臺菜海鮮」，但提供的是日式鍋物，從餐具擺設就感覺得出來。
「鱻饗宴臺菜海鮮」的鍋物湯底是添加了日本北海道的干貝、昆布、柴魚、豬大骨、老雞與新鮮蔬果一同熬煮而成的北海道干貝昆布湯底。
?
說實話，PEKO是個吃鍋物很不愛沾醬的人，一來是醬料熱量高，二來是一沾醬料，食材的原味就會消失殆盡，但「鱻饗宴臺菜海鮮」提供的三款醬料，是針對不同食材而調製搭配，可提升食材的美味度。
桌上的蔥花、蒜泥、蘿蔔泥、香菜與辣椒都可依個人喜好取用添加
和風鮮蝦沙拉
口味清爽，十分開胃，而且有PEKO最愛的蝦蝦，加分!加分!
本日的主角-日本毛蟹、波士頓龍蝦
一般客人是直接在「鱻饗宴臺菜海鮮」的"海洋水族館"挑選後就直接處理上桌，但因為特別告知協理想拍照，所以處理前有見到這兩位嬌客活生生張牙舞爪的模樣。
一開始建議先從「鱻饗宴臺菜海鮮」的菜盤的配料開始下鍋，提昇湯頭甜度，再依序下海鮮跟肉品，才能感受到湯頭不同階段的層次變化。
?
PEKO這回和友人品嚐的是「鱻饗宴臺菜海鮮」的波士頓龍蝦海鮮(雙人)套餐以及日本毛蟹海鮮(雙人)套餐，套餐內容包含綜合漬物、湯底、創意前菜、醋飲、綜合海鮮拼盤、菜盤、肉品(三選一)以及主食雜炊、葛粉與讚岐烏龍麵(三選一)。
波士頓龍蝦海鮮(雙人)套餐:原價$2,980，嚐鮮價$1,980，需加一成服務費。
日本毛蟹海鮮(雙人)套餐:原價$4,680，嚐鮮價$3,980，需加一成服務費。
綜合漬物
這個每天都不同，就這回品嚐到的三款，PEKO最喜歡蜜漬南瓜。
波士頓龍蝦
說到波士頓龍蝦不是越大隻越好，反而要選大小適中，肉質才會細緻，口感才會有彈性。
「鱻饗宴臺菜海鮮」的波士頓龍蝦個頭都不會太大，只要控制好火侯生熟度，就能品嚐到最鮮甜的龍蝦肉。
日本毛蟹
蟹殼薄，肉質飽滿細緻，肉汁鮮甜雅緻，不虧是高級食材，好滋味無法擋。
牛角蟹
每年10月正是牛角蟹盛產時期，肉質緊實有彈性，這時候品嚐最當時，放入鍋物裡，立刻增鮮。
「鱻饗宴臺菜海鮮」的海鮮真的是沒話說，龍膽石斑肉質甜美，魚皮膠質豐厚，細緻又不失Q度，愛慘!!?大蛤、軟絲也表現不俗，在口中散發的鮮味，讓人回味無窮。
品嚐完各式海鮮，喝口醋飲，轉換口中的味道。
無論是波士頓龍蝦海鮮(雙人)套餐以及日本毛蟹海鮮(雙人)套餐，都可以肉品三選一(沙朗牛、伊比利豬、黃金松阪豬)。
PEKO強烈推薦伊比利豬，因為不常見，因為口感嫩度都不輸牛肉，因為它值得一嚐。
主食
雜炊、葛粉與讚岐烏龍麵(三選一)，這個是一人一份的呦!!
日本毛蟹的蟹膏跟波士頓龍蝦的蝦膏 隆重當場~~
品嚐火鍋最棒的結尾-雜炊粥(海鮮粥)
如果你覺得雜炊粥只是在剩湯加碗白飯那你就錯了，「鱻饗宴臺菜海鮮」的雜炊粥的配料包含雞蛋、蔥花、特製胡椒以及剛剛的毛蟹的蟹膏跟波士頓龍蝦的蝦膏，將精華中的精華做個迷人的結尾。
約莫10分鐘雜炊粥(海鮮粥)就大功告成了，還是PEKO最愛的濃稠度，入口那鮮度跟香氣，不虧是海陸精華下的產物，明明早已飽到胸口，但還是自己掃空整鍋，一點都不嘴軟。
飯後水果&甜點
藍莓優格蒟蒻
一般日式鍋物的甜點以紅豆湯或紫米粥居多，「鱻饗宴臺菜海鮮」的甜點讓人眼睛為之一亮，因為有PEKO最愛的藍莓優格，從來沒想過拿藍莓優格來搭配蒟蒻條，初嚐的滋味還不賴。
?
?
秋天果然是品嚐蝦蟹的最佳時機，肉質飽滿甜美，搭配熱呼呼的鍋物，讓人通體舒暢，回家洗個澡、滑個手機，睡個飽覺，隔天元氣滿滿，工作效率大增，再次感謝「鱻饗宴臺菜海鮮」的邀請招待。
即日起到11月底「鱻饗宴臺菜海鮮」推出特級鍋物超值嚐鮮價，愛吃海鮮鍋物的朋友務必把握!!
?
全文出處:http://peko721.pixnet.net/blog/post/44344957
?
【信義區。市政府站美食】烤師傅炭燒專賣店(港式燒烤)-烤肉飯、照燒烤雞排飯|永吉路30巷美食推薦|港式燒烤|附菜單MENU?
【信義區。市政府站美食】星冰樂彩色屋|彩色星巴克(臺北時代門市)|Frappuccino POP-IN Store|巧克力抹茶可可碎片星冰樂、義式濃縮奶霜脆餅星冰樂?
【信義區。市政府站美食】WAKE n' BAKE|拉花咖啡|調酒|寵物友善餐廳|臺北小酒館|L'infini 小無限手做甜點|團體聚餐包場|深夜食堂|附完整菜單?
【信義區。市政府站美食】Love One 樂昂咖啡。法式蜜糖領結。可頌圈。早午餐(ATT 4 FUN 夢幻甜點王國主題樂園)?
【信義區。市政府站美食】Pizza Denise 手工現做紐約風味披薩 (ATT 4 FUN 1樓)?
【信義區。市政府站美食】好滴咖啡Drip Cafe-草莓可拿滋/可頌甜甜圈(會爆漿哦!!)?
【信義區。市政府站美食】Artista Perfetto咖啡(AP咖啡)~來自香港的世界拉花冠軍?
【信義區。市政府站美食】一個人的咖啡時光『 11 CAFE'』
【信義區。市政府站美食】濠誠石板料理|平價簡餐|統一阪急百貨B2美食街?
【信義區。市政府站美食】好客音樂燒烤料理吃到飽~帝王蟹、明蝦、生蠔、大干貝、現場LIVE演唱?
【信義區。市政府站美食】CPK加州創意廚房~加州來的神奇比薩。珍珠奶茶比薩(旅行應援團推薦!!)?
【信義區。市政府站美食】燒呼呼的『醬老大鐵板燒刈包』~創意臺式漢堡搶攻美食市場?
【信義區。市政府站美食】正宗東京美肌拉麵『鷹流辛味噌拉麵。惡鬼拉麵』~惡鬼大醬拉麵(New)?
【信義區。市政府站美食】Chili's 辣椒美式餐廳之炭烤豬肋排再來一份啦!!?
【信義區。市政府站美食】酒樂*inhouseCAFE' 日式串燒｜調酒｜咖啡|臺北深夜食堂?
【信義區。市政府站美食】百元下午茶自助吧吃到飽『in house』?
【信義區。市政府站美食】300元有找之超劃算主餐+蛋糕自助吧吃到飽的『*in house』?
【捷運南港展覽館站美食】小南港 懶人私廚-炭烤三明治、蛋餅|南港小鮮肉早餐店|早餐、早午餐、下午茶|附菜單MENU|可指定小鮮肉外送?
?
????
?