冷冷天吃火鍋吃火鍋，秋冬就是要吃火鍋，狀元紅牛肉火鍋位在林森北路一條通巷弄之中的隱藏版美食，
交通的話搭捷運到松江南京站或是搭公車到南京新生路口下車，步行大概是十到十五分鐘，
因為是巷弄中的所以要稍微耐心的走一下路喔！哈哈！這樣走到狀元紅牛肉火鍋才可以吃很多。
狀元紅牛肉火鍋主要販售的都是牛肉料理，厲害的是那火鍋的湯頭，雖然是紅燒湯頭，
但是卻很清爽完全不會油膩膩，使用牛排骨搭配藥與香料特別製成的紅燒醬去熬煮的高湯，
然後鍋底是用紅燒牛油搭配洋蔥爆香，再加入滿滿的大白菜、牛番茄等蔬菜，
齁！熱熱喝一碗接著一碗，清甜無負擔(dān)。
醬料區(qū)
狀元紅牛肉火鍋當中本身就有豆包、牛排骨、牛肉丸、牛雜不過可以再額外單點一些配料，
我們有在點了海鮮拼盤、牛肉片、牛心、烏龍麵，滿滿一桌吃的超滿足，
愛吃辣的人，搭配點辣椒更是正點，然後在喝下狀元紅牛肉火鍋招牌冰鎮(zhèn)烏梅汁，
酸甜酸甜解渴之外，默默又可以在吃一堆牛肉片 XDD 很開胃。
狀元紅牛肉火鍋牛肉片的部分也有提供很多種選擇，像是板腱牛、翼板牛等，
可以依照自己的喜愛去做選擇，除了火鍋本身有一盤之外，吃不夠的可以跟我們一樣在加點，
我認真的說一定是吃不夠的啦，那湯頭這樣涮肉片超正點，一片接著一片，哪可能輕易停下來。
海鮮拼盤中有魚、蝦、螺肉、螃蟹腳等，也是一個豐富到不行，而且這牛肉湯搭配海鮮也很合，
煮完海鮮之後湯喝起來更有層次感，這時候再把烏龍麵放下去在那湯汁中翻滾著，
愛吃硬麵的人不用煮太久，撈起來加入一些沙茶醬以及辣椒、蔥花攪拌一下，好吃好吃麵條很彈牙。
歐又~~~~好餓阿！我又餓了！下次想帶家人來吃，覺得長輩會很愛這一味。
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狀元紅牛肉火鍋資訊
地址：臺北市林森北路85巷91號
電話：?02-25673163