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週休假日下午，我們到「虎頭山忠烈祠」撿拾一些竹柏的種子後，驅(qū)車到「虎頭山公園」閒逛，在虎頭山公園停車場第二路口處，發(fā)現(xiàn)這發(fā)財車，沒有名稱，只寫著蔥油餅、水煎包，在這就姑且稱之為「虎頭山水煎包」。Google一下，發(fā)現(xiàn)這「虎頭山水煎包」?fàn)I業(yè)已經(jīng)好幾年的樣子，只是我們都沒注意到。我們立馬下車買了「水煎包」（一顆15元）來嚐鮮。
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「水煎包」是現(xiàn)包現(xiàn)煎的，只見老闆撈起大把的高麗菜，塞進(jìn)麵糰中包起來，對於內(nèi)餡看起來不小氣。
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內(nèi)餡除了有大量的高麗菜外，還有一些紅蘿蔔絲及類似豆輪的末，味道方面只能說很清爽，調(diào)味度低。餅皮方面，不至於太薄或太厚，口感也有出來，吃起來不會覺得軟爛。
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老闆娘會問是否塗醬油或辣椒，我們建議兩著都塗，老闆娘塗的醬，量不會很多，好處是吃的到高麗菜的原味，卻又不失層次感，剛剛好。
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整體而言，意外發(fā)現(xiàn)這間位於虎頭山公園停車場第二路口的「虎頭山水煎包」，滿滿的清脆高麗菜，頗為清爽，搭配厚度適中且具口感的餅皮，我們都覺得好吃，列入下次想吃水煎包時的口袋名單之一。
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虎頭山水煎包
桃園市桃園區(qū)三聖路
虎頭山公園停車場第二路口處
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