Captain Lobster
最近的食尚潮流應(yīng)該聚焦在信義新光三越A11的美食街
因為B2在歷經(jīng)一番修整後終於於9/28盛大開幕啦~~
超多嶄新櫃位與全臺首家的美食等著饕客們拜訪
而今天要先帶大家嚐鮮的就是這個滿滿人潮的櫃位啦
(雖然其實因為周日所以每一間都有很長人龍~~)
A11正門進入,扶梯一下來就能看到這艘藍藍小船囉
龍蝦堡風(fēng)潮據(jù)說是從日本開始流行的
國內(nèi)也愈來愈多人在賣了
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看到排隊尾端自發(fā)性到最後就對了
但一開始點餐跟取餐區(qū)的牌子放一起所以有點讓人小不清楚
現(xiàn)在剛開幕每日有限量供應(yīng)
今天就中午12點多來
大概排隊20分鐘點餐,再等40分鐘取餐
Captain Lobster沒有自己的座位
所以要到開放空間自己找位子
因此個人覺得這排隊動線有點小問題
那排椅子隊伍人多時完全會被遮住
結(jié)果又讓排隊空間很擠==
取餐時也是會被點餐的隊伍擋住很難端盤出來...
不過排隊過程可以看到漢堡的全製作經(jīng)過
從烤麵包到秤肉重炸薯條等
Captain Lobster主要供應(yīng)3種海鮮堡
可以跟美食街的其他店家有所區(qū)分
但是鱈魚堡要等到10/7才開始發(fā)售
所以雙人套餐目前也是不提供的喔!
看這個紙杯size就知道他大概是精華中的精華
主要基底應(yīng)該是以蝦膏和奶油去熬煮
味道還滿濃郁的
口感是每一口都有蝦肉的渣渣沒那麼滑順
有貼紙的小紙包是2片乾麵包
可以泡在湯裡食用比較不會那麼硬
大小的分別在於龍蝦肉的量而非整體size喔
所以麵包基底是一樣大的
主打以加拿大波士頓龍蝦產(chǎn)地直送製作的原汁原味龍蝦堡
真的超原汁只有蝦肉與麵包組合
發(fā)現(xiàn)小盒子2面的圖案不同
其實滿好看的可以帶走紀念
有看到其他人分享說麵包中間的肉不多
但是今天拿到這一份龍蝦肉真的是滿滿的耶
可能是大小份的差別?
裡面都是大大很扎實的肉塊
味道是檸檬奶油醬清香爽口
但是缺少蝦肉本身的甘甜
大推麵包,奶香味很重然後裡面綿軟外皮稍微酥酥的超好吃
主打以產(chǎn)地直送的北海道松葉蟹腳入堡
不只表面裡面也藏有整隻蟹腳
但是跟蝦堡不同的是有很多蟹肉末
所以口感滿奇特的比較濕潤
北海道松葉蟹最珍貴的細長蟹腳肉質(zhì)柔軟
味道比龍蝦甜
附上滿滿的剖面圖~
地址:臺北市信義區(qū)松壽路11號B2
FB:https://www.facebook.com/captainlobster
營業(yè)時間:週日至週四，11:00~21:30
???????????? 週五至週六，11:00~22:00
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