新發(fā)現(xiàn)低調雞蛋糕 ??

在網路上發(fā)現(xiàn)時 ? ?就很想立馬買來嚐嚐

雖然很多人都覺得創(chuàng)新的東西 ? ?可能都只是外觀吸引人而已

不過就是想來試試看 ? 到底好不好吃

看了粉絲頁發(fā)現(xiàn)資訊雖然不多 ? ? 但是食材都有呈現(xiàn)出來

雖然也不是很懂食材品牌 ? ? ?不過看來食材都還蠻肯下重本的

那天傍晚立馬來買 ? ?

只是有點錯愕 ? ?都還來不及拍照(只簡單拍了一張) ? ?馬上就好了要結帳了

原來有先做起來放了 ? 心想痾...不是現(xiàn)烤的 ? ?沒有熱騰騰的感覺.. ?

想不到放涼的雞蛋糕 ? ?香氣及味道上還是很好吃

大概是老闆精挑的食材有關吧

隔天立馬又來報到 ? ? 今天一定要吃到熱騰騰的雞蛋糕

今天提早來買 ? ?果然等到熱騰騰得雞蛋糕了

等待的時間 ? ?剛好可以來多拍幾張照

小豫-竹炭雞蛋糕 ? 就位於忠義路布萊恩紅茶的騎樓(近成功路)

只接認布萊恩紅茶會比較明顯

原本還沒來買時以為會是女生在賣的

想不到然很特別 ? 闇黑竹炭雞蛋糕是男生在賣的

攤車一樣是黑色系列 ?想必老闆一定非常喜歡黑色?

從服裝到餐車 ? 到雞蛋糕 ? ?全部都是黑色系

攤車沒有過多得的裝飾與設計

簡單明瞭 ?也很可愛的運用手繪的方式把主要的食材都清楚的畫出來

攤位上全部都是竹炭雞蛋糕的成份說明

竹炭雞蛋糕強調 ? 完全不加一滴水

使用有機蛋及鳥越麵粉

雞蛋的來源 ?也都可以讓消費者看的見

等待的同時 ? 看看竹炭對人體的益處 ?也可以長知識

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粉絲頁都有把老闆選用的食材po出來

(圖片取自小豫-竹炭雞蛋糕粉絲專頁)

牛奶是採用鮮乳坊小農鮮乳(之前小樂茶廊那篇友介紹過)

• 產品：豐樂牧場國產鮮乳(鮮乳坊小農鮮乳)符合CNS3056
• 產地：臺灣彰化福寶
• 成份：100%生乳

鮮乳坊小農鮮乳有創(chuàng)辦人阿嘉獸醫(yī)師把關，
確認乳品安全、保證無殘留藥物！
提供無添加、零成分調整的鮮乳
完全產地直送，要讓大家體會最自然的鮮奶風味！

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雞蛋糕裡也有加北海道十勝乳酪

北海道十勝地區(qū)所生產的乳酪

在日本國內以「美味」「安全感」得到消費者的高度評價

四葉的奶油乳酪是在牛奶的階段中加入鮮奶油(增加乳脂成份)

、乳酸菌(天然發(fā)酵)、以自然的工法製成

帶有新鮮且溫順的乳香及清爽的酸味

製程不添加乳化劑，推薦重視健康的客人使用

本商品中特別添加白脫乳，為強化其乳香氣味
四葉奶油乳酪的的組織柔軟滑順，應用在蛋糕或是料理時化口性佳

且風味中性、溫和，和其他食材非常容易搭配

(資訊來源：http://www.mr-cheese.com.tw/Default.aspx)

(圖片取自小豫-竹炭雞蛋糕粉絲專頁)

小豫-竹炭雞蛋糕是用竹碳粉下去打的原味雞蛋糕

所以是沒有包內餡的

而形狀上有兩種可以選擇

有掌型及蛋形雞蛋糕 ? ? ?每份為30元

蛋型-4顆 /一份 熊掌-3顆?/一份

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如果沒選擇形狀的話 老闆會自己做選擇就不挑

(買了兩次都沒挑 很幸運兩天拿到不同造型的)

雖然價位上 比市面上其他雞蛋糕來的高些

但是老闆食材上不馬虎 大多都是健康取向的食材

個人認為是值得購買的

熱騰騰的雞蛋糕到手囉

這次拿到掌型雞蛋糕

掌型一份3顆(因為掌形比蛋形還要大顆)

掌型雞蛋糕外型比較蓬鬆

小豫-竹炭雞蛋糕的香氣有別於一般雞蛋糕

香氣有點像是乳酪蛋糕的味道

大概是北海道十勝乳酪的乳香味吧

香氣十足 ? 個人很喜歡

至於竹炭是沒什麼特別味道 ?僅止於顏色上

竹碳粉下去打的原味雞蛋糕 ?

所以連內餡都是闇黑風

一整個黑到底

掌型雞蛋糕外觀上是蓬鬆狀態(tài)

吃起來口感質地一樣是比較鬆軟

濕度還有保留住 ? 所以吃起來不會乾乾的

這是前一天晚上第一次買的蛋型雞蛋糕

蛋型4顆/一份

當天沒有拿到熱騰騰的 ? ?沒有抱太大希望

想不到一口咬下 ? ?這放涼的雞蛋糕

香氣及味道上都沒有跑掉 ? ?還是很好吃 ? ?

(如果要給小朋友吃 ? ?又怕燙的話 ? 可以考慮小豫竹炭雞蛋糕 ? ?因為放涼了還是好吃)

蛋型雞蛋糕雖然比掌型小顆

不過吃起來個人覺得比掌型要扎實一點

不過鬆軟跟札實個人都覺得不錯

會想回購得雞蛋糕

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