每次來中原夜市總會(huì)有新發(fā)現(xiàn)！還記得上個(gè)禮拜在格友野良犬的文章裡看見大俠愛吃烤包子
剛聽到大俠愛吃烤包子，第一時(shí)間只覺得這名字取的也太可愛了吧！
直覺就想到之前摩登如來神掌的大俠愛吃漢堡包，還有那超好笑的天殘版繞口令XD
這天跟朋友在中壢用完餐，久沒來中原走走來去逛逛，嘿～就讓我們遇到大俠愛吃烤包子本尊！
大俠愛吃烤包子
地址：桃園市中壢區(qū)大仁四街86號(hào)（中壢區(qū)大仁四街與實(shí)踐路岔口）
電話：0924-092331
營業(yè)時(shí)間：15:30~00:30
大俠愛吃烤包子是一個(gè)路邊小攤子，如果說光從小攤子其實(shí)還蠻不好找的（在中原戲院斜對面）
但其實(shí)只要抬頭看，就能很簡單發(fā)現(xiàn)大俠愛吃烤包子在哪裡，招牌也太顯眼了XD（笑）
主打的就是烤包子，口味目前有六種，之後應(yīng)該還會(huì)繼續(xù)研發(fā)
價(jià)位除了黑胡椒豬肉包３５元，其他都是４０元，乍看之下包子４０元！？
是的，開業(yè)之初，真的還蠻多人認(rèn)為它很貴，不過吃過之後．．．．４０元不貴！
來的時(shí)候老闆正在準(zhǔn)備做包子，老闆也大方不怕別人看，咬咬索性就站在一旁看老闆怎麼＂烤包子＂
如果光從字面上真的很容易讓人家認(rèn)為＂阿不就包子拿去烤＂？
但實(shí)際看過之後，它只是長得像包子，口感都是以往我們不曾吃過的全新感受！
首先是它的皮！跟一般的想像中的包子皮不大一樣，原來老闆之前是做烘焙業(yè)
想說利用本身的烘焙技巧來跟傳統(tǒng)中式的麵食包子做個(gè)結(jié)合，有了目標(biāo)後老闆開始實(shí)踐
以類似月餅的做法，把餡料包進(jìn)餅皮中，做出來的烤包子不僅有麵香，麵皮也有層次口感的表現(xiàn)
而餡料方面目前大俠愛吃烤包子有６種口味：
招牌大俠包（三杯）、黑胡椒豬肉包、焗烤起司豬肉包、泡菜豬肉包、印度阿三包（咖哩）、騷包（PIZZA）
所有餡料都是老闆自行研發(fā)製作，且都是使用新鮮溫體豬後腿肉，餡一定要新鮮，這樣烤出來的包子湯汁才會(huì)多
講著講著老闆手已經(jīng)開始包包子了，只見老闆直接挖起一大坨肉餡就往麵皮裡塞！
等等！放這麼多是真的假的嗎？！老闆說：是呀，塞好塞滿，我的包子一定要每一口都可以吃到肉餡
現(xiàn)在做的是焗烤起司豬肉包，因?yàn)橛腥舜螂娫掝A(yù)訂，老闆也沒時(shí)間理我們，飛也似的快速捏製著包子
大俠愛吃烤包子真的很重本！焗烤起司豬肉滿滿豬肉餡不算，連起司都加了三種！
因?yàn)槊糠N起司的風(fēng)味口感都不太一樣，所以加了三種起司來增加內(nèi)餡的口感豐富性
是不是很扯．．．．起司都快跟豬肉餡一樣多！
泡菜豬肉包，一樣塞好塞滿，內(nèi)餡真的很誇張．．．．，這是肉球吧！？等等烤不會(huì)爆開嗎？
招牌大俠包跟黑胡椒豬肉包都會(huì)另外再加上一把洋蔥，為什麼？等等就知道
包法也沒什麼特別，就一般包子的包法
白呼呼的胖包子，只見老闆將收口的地方朝下，放在烤盤上，然後撒上黑白芝麻
為什麼要灑不一樣的芝麻？！阿不撒芝麻區(qū)別我怎麼知道哪一個(gè)是哪一個(gè)包！哈哈，也是吼
像一般的菜包肉包要是會(huì)在上面蓋上紅點(diǎn)點(diǎn)識(shí)別，撒上芝麻烤過增添香氣一舉兩得
烤箱事先預(yù)熱，然後用以240度高溫烘烤15分鐘
烤包子出爐囉！空氣中飄散著聞了令人食指大動(dòng)的麵香！
外表看起來金黃的烤包子，乍看之下還蠻像胡椒餅的，又有點(diǎn)像綠豆椪月餅的模樣，圓呼呼很討喜
老闆手腳俐落的裝進(jìn)紙袋中，裝著暖呼呼包子的紙袋，冷天拿在手上格外暖心～
１５１已經(jīng)迫不及待咬下，注意！剛烤好的真的很燙，建議先咬出一個(gè)小洞讓蒸汽冒出來
另外也不要一大口貿(mào)然咬下去，這烤包子會(huì)爆漿！
肉餡真的很滿！幾乎都快沒有空隙了！肉汁還不斷的往外流出
另外還有一個(gè)地方你們有注意到嗎？大俠愛吃烤包子包子皮是有層次的！
所以吃起來既有韌性，又有麵香及酥脆蓬鬆的層次口感，加上紮實(shí)的內(nèi)餡，美味的讓人大吃一驚！
難得的機(jī)會(huì)，一次六種口味大揭密吧！相信看完你也會(huì)跟咬咬一樣每一種都來一個(gè)！
招牌大俠包（三杯）
既然都叫招牌大俠包了，不點(diǎn)就說不過去，招牌大俠包是以三杯雞為概念
不同的是雞肉換成更多汁的豬肉餡，加入九層塔及三杯醬料，再用手工拌餡
一咬開包子，九層塔香氣就直接從包子開口竄出，鹹甜醬汁混著洋蔥鮮甜汁液流竄口中
濃郁鮮香的三杯餡料，拌著麵香十足帶著嚼感韌性的面皮真的很搭，這我一個(gè)人吃兩顆都沒問題！
黑胡椒豬肉包
雖然比其他包子便宜五元，但美味程度絲毫不打折扣喔！
每切開一個(gè)包子，看剖面都覺得很誇張，簡直就像直接包了個(gè)大獅子頭在包子似的
黑胡椒豬肉包以＂純粹＂取勝，肉餡加上黑胡椒提香，藉由黑胡椒微微的刺激辣感
帶出豬腿肉本身的甜度，再加上洋蔥的甜，發(fā)揮１＋１大於２的美味組合，看似簡單卻好吃的不得了
印度阿三包（咖哩）
印度阿三包就是咖哩包，老闆為了咖哩與肉餡的比例上可是下了極大功夫！
不僅要呈現(xiàn)咖哩的濃郁香料滋味，又不能過度的掩蓋豬肉餡甜味
經(jīng)過了無數(shù)次的研究調(diào)整，終於掌握住黃金比例，這咖哩包吃起來不僅咖哩香氣濃郁芳香
搭配著包子皮跟濕潤甘甜的咖哩豬肉內(nèi)餡，跟印度傳統(tǒng)烤餅頗有異曲同工之妙！
泡菜豬肉包
韓式料理正夯，大俠愛吃烤包子當(dāng)然也跟流行推出了泡菜豬肉包！這個(gè)泡菜包超屌！
泡菜百百款，也不是每一款都適合拿來做包子，所以老闆在泡菜的選擇上也相當(dāng)講究
刻意選擇果味酸香稍微重一點(diǎn)的泡菜，這樣泡菜、豬肉、包子皮的口感才能達(dá)到平衡
所以大俠愛吃烤包子的泡菜包吃起來酸中帶甜、辣中帶鮮，口味相當(dāng)清爽順口
騷包（PIZZA）
是以拿坡里披薩做為發(fā)想概念，吃披薩總是東掉一塊西掉一塊餡！
老闆索性就把PIZZA常用的餡料，自製的番茄糊，大量的起司絲連同豬肉一起包進(jìn)去
一試就大成功！呈現(xiàn)出來的效果好極了，因?yàn)轲W料是封在包子裡面，所以咬開包子的一瞬間
起司跟濃郁的番茄就會(huì)整個(gè)竄出，肉汁混番茄酸香滲進(jìn)內(nèi)層的包子皮內(nèi)，內(nèi)餡吃起來相當(dāng)濕潤
外層的包子皮酥脆中帶著迷人的麵香及韌性，說真的，比起吃披薩我更愛騷包～
焗烤起司豬肉包
最邪惡的當(dāng)然要擺在最後出場！
焗烤起司豬肉包應(yīng)該是大俠愛吃烤包子點(diǎn)播率最高的包子
在大俠愛吃烤包子所有包子中，就屬焗烤起司豬肉包香味最重，因?yàn)榘悠ね鈱舆€放了起司一起烤
剝開包子的那一瞬間，以起司從剖面切口拉出一道漂亮的黃金弧線～
裡面的起司及豬肉餡肉汁也有如擋不住的熔巖般的不斷往外竄出
大口咬下，使用三種起司的內(nèi)餡口感香氣非常有層次，口感軟Ｑ，香滑柔順！好吃到爆炸！
大俠愛吃烤包子雖然開業(yè)時(shí)間不久，老闆在決定開店之初，從包子皮、餡的比例等等都經(jīng)過很長時(shí)間研究
所有包子所食材均是老闆親自精挑細(xì)選，另外，如果烤出來的包子超過了賞味時(shí)間
老闆二話不說直接銷毀重新烤一批，一定要確保每一個(gè)包子交付到顧客手上都是最完美的呈現(xiàn)！
就是靠著這苦幹實(shí)幹，秉持良心，不計(jì)成本的＂傻勁＂漸漸也打響在中原的知名度～
如果下回有機(jī)會(huì)來中原夜市，千萬不要錯(cuò)過這全臺(tái)唯一的創(chuàng)意烤包子唷
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