? ?
?
?
?
電?????? 話：02-2731-9966
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週日，11:30~14:30，17:30~23:00
? ? ? ? ? ? ? ? ??(最後點(diǎn)餐時(shí)間：午間-14:00，晚間-22:00)
地?????? 址：臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路四段155號(hào)2樓
官方網(wǎng)站：墨賞新鐵板料理 mosun
官方臉書：墨賞新鐵板料理
Mosun 墨賞新鐵板料理就位在臺(tái)北忠孝敦化站7號(hào)出口上來(lái)迴轉(zhuǎn),就能看到忠孝九如大廈的二樓,其實(shí)1樓也有電視牆與菜單目標(biāo)非常顯目,步行上二樓就能感受低調(diào)華麗的布置~
?
?
一樓還有張掛著店內(nèi)使用的食材來(lái)源~
?
好康優(yōu)惠凡點(diǎn)任何套餐+399元即可享用美國(guó)Prime頂級(jí)肋眼牛排10oz,愛吃牛肉的朋友勿錯(cuò)過(guò)這個(gè)好機(jī)會(huì)~
?
由總經(jīng)理蔡青樺領(lǐng)軍團(tuán)隊(duì),也接受水果日?qǐng)?bào)專訪,擁有藝術(shù)、餐飲管理、廚藝三種領(lǐng)域長(zhǎng)才,開發(fā)出獨(dú)步業(yè)界的多款歐陸風(fēng)味鐵板美食~
?
一踏進(jìn)二樓入口處就能深深感受店內(nèi)富麗堂皇的裝潢,黑色的沉穩(wěn)基調(diào)設(shè)計(jì),一旁還有自動(dòng)撥放的鋼琴,氣氛相當(dāng)好~
?
?
?
一入內(nèi)用餐空間分成左右二邊,右邊是鐵板燒區(qū),每一區(qū)都有用珠簾裝飾,頗有隱密性,每一區(qū)都有專屬主廚與服務(wù)生,服務(wù)真的沒(méi)話說(shuō)~
?
?
左邊是甜點(diǎn)區(qū),享用完餐點(diǎn)後服務(wù)人員就會(huì)引道到咖啡區(qū),一整面的酒櫃看起來(lái)好壯觀,在享用美食之際搭配個(gè)美酒更能添加氣氛~
?
?
?
?
?
?
每個(gè)座位前都有一份菜單、餐具、開水、讓人深深感受被重視感覺~
?
?無(wú)限供應(yīng)的「玫瑰蔓越莓醋」喝起來(lái)酸酸甜甜很開胃,而且飲用完畢時(shí),今天專屬服務(wù)生家慶(我應(yīng)該沒(méi)記錯(cuò))就會(huì)很快補(bǔ)充~
?
香橙燻鴨胸、干貝莎莎
?
香橙燻鴨胸嚐起來(lái)鴨肉很嫩有淡雅的香橙味道,很清爽,干貝莎莎在炎炎夏日吃起來(lái)格外開胃~
?
松露蒸蛋
松露蒸蛋是我這輩子目前吃過(guò)最高級(jí)的蒸蛋,是一道相當(dāng)費(fèi)功夫的前菜,光看到蛋模型就能感受主廚的用心,蒸蛋上面是鵝肝與魚子醬,底層是黑松露,口感吃起來(lái)非常香醇滑順,每一口都是極致的美味~
?
?
?
?
?
?
法式松露南瓜湯
?
?
以新鮮南瓜加上鮮奶油熬製而成的,屬於濃湯的一種並搭配法國(guó)黑松露醬,飲用前要先攪拌讓黑松露、南瓜及鮮奶油融為一體,口感喝起來(lái)非常濃稠味道很鮮甜~
?
?
?
?
?
法式手工麵包
?
?
麵包吃起來(lái)外酥內(nèi)軟,裡面還有核桃,涂主廚是建議可先品嘗原味,嚐完原味可塗上奶油,個(gè)人覺得原味就非常好吃,如果食量大的朋友也能免費(fèi)再續(xù)唷~
?
?
燻鴨胸莓果核桃沙拉
?
?
燻鴨胸莓果核桃沙拉是以綜合生菜與水果並選用宜蘭櫻桃鴨,帕瑪森起司+主廚自製柚香油橙醋,生菜吃起來(lái)很新鮮帶有充足水分咀嚼起來(lái)還帶有微酸柚香,與燻鴨肉一起品嚐層次感格外豐富美味~
?
?
?
?
?
檸檬柚子Sorbet
?
吃完生菜後服務(wù)生端上一小杯檸檬柚子Sorbet,是檸檬與柚子打碎調(diào)製,喝起來(lái)很像檸檬柚子冰沙淡淡的柚香果肉味道十分怡人,有清口作用,幫助享用主餐感受主餐的原味,也是無(wú)限暢飲~
?
太北海道干貝、北海道干貝
?
北海道干貝是屬生吃等級(jí),來(lái)自北海道的頂級(jí)奢華干貝,經(jīng)主廚巧手烹飪吃起來(lái)鮮甜彈牙,新鮮海味爆漿在嘴裡的感覺，只有『幸福』兩個(gè)字可以形容了！
太平洋野生明蝦肉質(zhì)吃起來(lái)非常緊實(shí)有彈性,一旁還附上蜂蜜芥末醬, 吃起來(lái)別有一番風(fēng)味~
?
?
?
?
?
?
?
櫻花蝦明太子炒飯,飯粒變得粒粒分明,吃起來(lái)都是櫻花明太子的香氣,味道很香又有飽足感~
?
?
?
?
其實(shí)茜很愛吃鐵板燒不但能一邊享用美食,還能近距離看到主廚展現(xiàn)精湛廚藝,還能跟主廚聊天有互動(dòng),雖然今天是我一人獨(dú)自享用餐點(diǎn),有時(shí)因光線不足,要拍照打光,還是要感謝貼心服務(wù)生家慶在旁協(xié)助,他是我遇見最最最貼心的服務(wù)人員~
?
?
今天主餐享用Prime美國(guó)安格斯肋眼牛排10oz,主廚還特別準(zhǔn)備糯米椒、筊白筍、蒜片、椒鹽可搭著吃~
?
Prime美國(guó)安格斯肋眼牛排10oz
?
我不得不說(shuō)主廚真的很厚工,一般我們吃牛排都放鐵板加熱,而Mosun 墨賞會(huì)將Prime美國(guó)安格斯肋眼牛排分為兩部份,一部分先煎至三分熟後,先放在一旁讓牛肉靜置,另一邊油脂較多的筋先切成一小塊,逼出多餘油脂,口感吃起來(lái)Q彈也不膩口~
?
?
粉嫩色的肋眼牛排,約5分熟,肉汁四溢,看起來(lái)十分誘人,讓人口水忍不住快要滴下來(lái),嚐起來(lái)肉質(zhì)軟嫩,咀嚼起來(lái)都是牛肉的原汁原味,可沾點(diǎn)胡椒鹽或蒜片,更能吃出牛肉鮮甜,雙重口感真的美味極了~
?
?
?
?
也謝謝今天幫忙服務(wù)的涂主廚,他雖然看起來(lái)很酷,但在交談中能感受他的幽默與Nice的一面,吃飽飽準(zhǔn)備移駕到飲料區(qū)~
?
?
?
抹茶鐵板熱蛋糕
?
?
?
其實(shí)我原本是點(diǎn)焦糖烤布蕾,剛好巧遇愛評(píng)的M世界坐在隔壁,其實(shí)我們不認(rèn)識(shí)只是有見過(guò)幾次,當(dāng)我還在享用主餐時(shí) 他很熱心跑來(lái)跟我說(shuō)甜點(diǎn) 抹茶鐵板熱蛋糕超好吃值得一試,經(jīng)他一說(shuō)我心動(dòng)搖,抹茶鐵板熱蛋糕特選費(fèi)南雪、進(jìn)口卡比索冰淇淋搭襯,當(dāng)淋上白巧克力抹茶醬汁時(shí),立刻看鐵盤滾沸,冰熱交織真的是視覺享受,味道吃起來(lái)也不會(huì)過(guò)甜,抹茶控的朋友絕不容錯(cuò)過(guò)~
?
?
?
?
?
左岸冰拿鐵
?
明知已傍晚但看到拿鐵咖啡不點(diǎn)感覺對(duì)不起自己,沒(méi)辦法我是咖啡控,咖啡喝起來(lái)蠻香醇順口,好喝~
?
整體來(lái)說(shuō)Mosun 墨賞新鐵板料理餐點(diǎn)都很新鮮,氣氛也很融洽,雖然價(jià)位不低,但如果特別節(jié)慶或是鐵板燒愛好者,是一間值得朝聖的一家店,推薦給大家~
?
?
?
?
?
?
?
?
臺(tái)北大安區(qū), 東區(qū)鐵板燒, Mosun 墨賞新鐵板料理, Prime美國(guó)安格斯肋眼牛排, 捷運(yùn)忠孝敦化, 玫瑰蔓越莓醋, 松露蒸蛋, 法式松露南瓜湯, 燻鴨胸莓果核桃沙拉, 北海道干貝, 櫻花蝦明太子炒飯, Prime美國(guó)安格斯肋眼牛排10oz, 抹茶鐵板熱蛋糕, 慶生, 家庭聚餐, 情侶約會(huì)
