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【Texas Roadhouse】起源自1993年，
總公司位於肯塔基州的路易斯維爾市，
總計(jì)超過(guò)430家分店，以提供手工鮮切牛排為特色，
現(xiàn)在由北軒餐飲管理公司引進(jìn)，是亞洲第一分店，
落腳處就選臺(tái)北，進(jìn)駐微風(fēng)松高三樓。
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營(yíng)造美國(guó)西部餐廳氛圍，沿著大門(mén)兩邊都設(shè)有座位區(qū)。
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前一晚才看了食尚玩家撥出，我們馬不停蹄的就出來(lái)覓食，
可想而知又是排隊(duì)，怎麼最近我們滿熱衷排隊(duì)這件事啊？
店員給了一個(gè)電子儀器，說(shuō)可以往返1~3樓處逛逛，
有位置立刻會(huì)有訊號(hào)通知，這一等又是二小時(shí)過(guò)去，
期間深怕這儀器有問(wèn)題，一直跑去問(wèn)店員，請(qǐng)問(wèn)有過(guò)號(hào)嗎？
店員笑著說(shuō)：還沒(méi)通知ㄋㄟ～有通知一定會(huì)逼逼......
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門(mén)口處充滿德州風(fēng)情的壁貼，如果找不到店家，
請(qǐng)認(rèn)明鹿頭即可。
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【Texas Roadhouse】最自豪就是牛肉，選用美國(guó)全程冷藏來(lái)臺(tái)的牛排，
除了菜單上供應(yīng)的牛排外，客人在進(jìn)入餐廳前的冷藏櫃中，
也可以選擇喜愛(ài)的牛排種類(lèi)與大小。
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不得不先介紹，看似簡(jiǎn)單的餐前麵包，居然都是手工現(xiàn)做的，
烤的軟軟香香的餐包，抹上蜂蜜肉桂奶油醬，
會(huì)讓你等待主餐時(shí)，不知不覺(jué)就嗑了2個(gè)，
更過(guò)份的是，這麵包是無(wú)限量供應(yīng)ㄋㄟ～
實(shí)在太壞也太酷了！
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除了麵包無(wú)限吃，每桌都有一桶花生也是無(wú)限量供應(yīng)，
【Texas Roadhouse】發(fā)源於美國(guó)肯塔基州，
早期主要開(kāi)在美國(guó)公路邊服務(wù)長(zhǎng)途奔波旅客，
宗旨要讓旅客吃得飽又吃得好，因此只要客人上門(mén)，
就會(huì)不停供應(yīng)免費(fèi)麵包及花生可以吃，光這點(diǎn)服務(wù)就超讚的啦！
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據(jù)說(shuō)這花生在美國(guó)傳統(tǒng)吃法，花生殼是直接丟在地上，
但在臺(tái)北則會(huì)另給一個(gè)空桶放花生殼，
突然間覺(jué)得在美國(guó)吃會(huì)更爽ㄟ～
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店家最自豪就是手工鮮切牛排與火烤豬肋排，
尤其豬肋排還有得過(guò)冠軍喔！
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不想吃肉，還有海鮮可以選擇。
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像我們什麼都想吃又怕吃太多，就可以選擇組合餐，
且點(diǎn)主餐就有配菜，真的很劃算。
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店家的漢堡聽(tīng)說(shuō)也是人氣之一，
連小朋友的餐點(diǎn)也貼心準(zhǔn)備了。
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餐具暗藏著小刀，主要是切牛排用的。
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達(dá)拉斯菲力牛排 6 oz ＄870元
像拳頭大小一般，非常清楚火炙的痕跡，
想再吃多點(diǎn)肉，還有 8 oz 可選擇。
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店員講的頭頭是道，建議一般吃法是從三分熟吃起，
雖然看得出粉紅色的色澤，卻不會(huì)有血水流出讓人噁心，
且沒(méi)有肥油及筋肉，只有滿滿的肉汁和軟嫩的口感。
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雖然這塊菲力，它的軟嫩度入口好吃，
烤得恰到好處，有焦香味還有鮮牛肉的甜度，
可能牛排呈現(xiàn)的部位，還不到令我們驚聲連連，
也或許店員太會(huì)講，讓我們期待過(guò)高以至失望了。
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配菜是烘烤地瓜，再加＄70元就能升級(jí)，
會(huì)加入棉花糖及肉桂糖漿，很肥胖的搭配，
Ivy 覺(jué)得非常有新鮮感，且非常針對(duì)螞蟻人設(shè)計(jì)，
但我吃完會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)膩口，看來(lái)我要轉(zhuǎn)性囉！
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冠軍豬肋排（四骨） ＄340元
店員介紹豬肋排大有來(lái)頭，有得到藍(lán)緞帶獎(jiǎng)，
但我想應(yīng)該沒(méi)人會(huì)在意那是什麼比賽吧！？
不要看它沒(méi)什麼擺盤(pán)，肋排黑嚕嚕像抹甜辣醬的豬血糕，
原以為需要花很大的力氣切開(kāi)，想不到卻異常的軟爛，
整個(gè)肋排已經(jīng)徹底骨肉分離，加入獨(dú)特配方後慢火燻烤，
濃厚的醬汁並不會(huì)感到膩口，反而令人吮指回味無(wú)窮，
現(xiàn)在想想有點(diǎn)懊悔，怎麼點(diǎn)這麼少阿！
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配菜是鮮製馬鈴薯泥，這是請(qǐng)店員幫忙推薦的，
他說(shuō)特愛(ài)薯泥加特製醬汁，如果喜歡可以點(diǎn)點(diǎn)看，
薯泥的口感屬於一般般，但也不是難吃或好吃，
Sunny 覺(jué)得滿濃郁好吃，Ivy 就說(shuō)不出口感了。
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比起豬肋排，牛排讓我們沒(méi)有驚豔的感覺(jué)，
食量一般的朋友，請(qǐng)務(wù)必成群結(jié)黨再挑戰(zhàn)，
這家訴求越大越好、越多越爽的豪氣餐點(diǎn)，
所以我們這樣點(diǎn)，只有讓店員很感冒，
像中間還要續(xù)麵包，就不太想理我們了，
有同學(xué)回報(bào)說(shuō)，當(dāng)日他們一群人去吃點(diǎn)超多，
最後店員非常熱情，他們荷包也失血。
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這裡都是採(cǎi)桌邊服務(wù)，最喜歡成群的朋友聚會(huì)，
不斷會(huì)鼓吹多點(diǎn)酒類(lèi)飲料或餐點(diǎn)，
此部分是我們比較不喜歡的，
畢竟來(lái)店消費(fèi)不管多寡，應(yīng)該都是平等對(duì)待才是，
當(dāng)下看到別桌點(diǎn)很多時(shí)，他的熱情就超嗨，
或許當(dāng)日遇到的店員是其中一例，
不過(guò)這樣的服務(wù)真的會(huì)讓大眾有比較心態(tài)ㄋㄟ～
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有興趣的朋友們，
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加入我們一起吃喝玩樂(lè)聊是非。
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【延伸閱讀?-東南亞料理】
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店名：Texas Roadhouse 德州鮮切牛排（微風(fēng)松高店）
電話：(02) 2725-1030
地址：臺(tái)北市信義區(qū)松高路16號(hào)3樓（捷運(yùn)市政府站3號(hào)出口）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：
（週日～週四）Am 11:00 ~ Pm 22:00
（週五～週六）Am 11:00 ~ Pm 23:00
消費(fèi)方式：收一成服務(wù)費(fèi)，可刷卡
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