還是火鍋文尚厲害~~~以後請(qǐng)叫我火鍋人........ 是一年四季我都愛的美食!!!
?加上最近這天氣?好想吃鍋喔！
?那天，碰巧去學(xué)長位於新莊副都心社區(qū)附近的新辦公室參觀!!
?......且好姐妹剛好問我當(dāng)天晚上，想不想吃鍋........於是，我們來到了位於：
?新莊副都心社區(qū)附近的 ?婧 Shabu
?學(xué)長不只事業(yè)有成，對(duì)吃更加的講究.....是說好野人都很注重養(yǎng)身嗎?? ?呵呵!!
?他跟我們介紹這家是間........?
精緻火鍋+日式料理店?食材新鮮，用餐環(huán)境舒適，服務(wù)也很親切!!
?聽他一說~~火鍋女怎麼能不去踩點(diǎn)呢!!! ?直接殺去......
雖然已經(jīng)晚上了......還是很明顯可以感覺這家店的氣派!!!
?不愧是新莊副都心的高級(jí)地段!!! ?裝潢真的好美喔~~~?
?【婧 Shabu 】?
電話：(02)8521-3053
地址：新北市新莊區(qū)福德二街53號(hào)
粉絲團(tuán)：?https://www.facebook.com/ShabuGin
營業(yè)時(shí)間：週一至週日 ?11:00~21:30 ? (最晚預(yù)約或點(diǎn)餐時(shí)間：? ?21:00)
婧 Shabu ? 精緻鍋物+日式料理?
店門口掛著告示：餐廳有採用知名的千山淨(jìng)水淨(jìng)水設(shè)備，哇，好用心的一家鍋物店，
居然連水質(zhì)都這麼注重的耶！且火鍋是可以直接來外帶的呢!! ? 真棒
~~~~有些好吃的火鍋店，都不外帶，這樣我就不能時(shí)時(shí)刻刻想吃就吃啦!! ?
我們到訪時(shí)，剛好適逢是萬聖節(jié).......還沒進(jìn)門，就可以感受到節(jié)日的氣氛!!
正中央........大大的『 婧 shabu 』，好搶眼哦!!
哇~~~相信大家來到這兒，一進(jìn)門的感覺一定跟我一樣!!!
發(fā)出驚訝聲!!! ? 好氣派、壯觀的吧咍區(qū).......
這兒座位數(shù)並不多，且沒有一般火鍋店的那種油膩膩的fu.....
反倒是......有種高檔餐廳的優(yōu)雅感!!! ?裝潢佈置也很時(shí)尚、氣氛很好。
黃色系的溫暖燈光、木質(zhì)的桌面以及很舒適的皮質(zhì)座椅，
整個(gè)用餐空間很寬敞.........舒適!!!
一旁還佈置了一棵櫻花樹........呵呵，是假的啦~~~有著濃濃的日式風(fēng)情呢!!! ?好有氣氛~~
婧 Shabu ?有著四人座、六人座，還有吧咍區(qū)的高腳椅!!!
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??很適合單人享用或 2人分享共鍋!
吧咍區(qū)還有著令人好奇的區(qū)域........呵呵 !
為何我會(huì)說特別呢~~
因?yàn)檫@些酒都是一些日本清酒、日本果實(shí)酒~~?還有這家店獨(dú)特的特色.......各式的鹽品!!
還有提供兒童座椅.......好貼心喔!! ?很適合帶小孩來這兒用餐呢!!!
每個(gè)桌面旁都放有湯勺、濕紙巾、垃圾桶和醬油，
連筷架這類的小擺設(shè)也很特別，桌面下方都會(huì)有置物籃
........讓人大家可以放包包、隨身物品，很貼心的服務(wù)呢!
真的好大的碗公!!! ? ? ? ??這樣吃比較豪邁........足足是家裡一般吃飯的二倍大!! ?
可以爽快的大口吃肉、大口喝湯。
才坐好，服務(wù)生就立刻為我們倒了熱茶!! ?真是服務(wù)周到呢!!! ? (熱茶可以無限續(xù)杯)
本來想拍 menu...讓大家瞧瞧......不過服務(wù)生特別提到，因?yàn)樗麄兿聜€(gè)月menu將會(huì)改版!!
想知道的人，可以查詢粉絲團(tuán)，有最新的menu?
吃鍋專屬的醬料........
除了一般常見的蔥蒜醬、還有玫瑰鹽、跟很特別的味噌醬.......皆是這兒的廚師獨(dú)家調(diào)配的，
可以依據(jù)個(gè)人口味和食材沾取不同的醬!!!
且服務(wù)人員還很親切的跟我們分享......
店內(nèi)還有三十多種風(fēng)味鹽，一聽就是超級(jí)厲害的港覺！
? ?
老闆娘提到：只要食材夠好，稍微涮一下後，沾點(diǎn)鹽就很好吃了.......想想也是!!!?
簡單提味.........才能品嚐到高級(jí)肉品 ＆ 活海鮮的新鮮美味!!!
哇~~仔細(xì)細(xì)看，這玫瑰鹽真的好特別，不是一般所見呢!!!?
火鍋的湯底： ?昆布蔬菜湯、大蒜精力湯、相撲味噌湯?? (3擇1)
?婧 shabu?火鍋湯頭新選擇，除了一般我們常見的：昆布蔬菜湯以外，
更提供了：冬天好適合【味噌湯】或【大蒜精力湯】??！
我一年四季都喜歡吃火鍋，但說實(shí)話，我平時(shí)大部份真的都只吃昆布湯底、麻辣湯底，
這次，難得在這兒當(dāng)然要來點(diǎn)特別的：【味噌湯】? ??
味噌湯.......湯底一看就覺得好濃郁喔!! ??
?
服務(wù)生特別提到，這兒的湯底全是採用真材實(shí)料去手工熬煮，
所以在製作上，得花上昂貴的成本，
為的就是讓大家品嚐到天然的食材，
像這兒的昆布蔬果湯是用昆布、柴魚、蔬菜和進(jìn)口蘋果慢火熬製的鮮甜高湯。
?
而我們是點(diǎn)相撲味噌湯.......湯頭很讚的!!
喝起來帶點(diǎn)些許的鹹鹹香香、直接喝口感溫順、吞下入喉後有著自然、甘甜味!!!
並不會(huì)有過鹹的口感，而且，也不會(huì)因?yàn)檫^於濃郁的味噌香，而去搶了其他食材的鮮美味!!!
最重要的是，吃這口味，原本還擔(dān)心會(huì)口乾舌燥，而一直喝水的，意外的並沒有喔!!
湯底因?yàn)檎娌膶?shí)料，吃起來讓人格外的放心~~~除了美味，更加的健康!!!
?
服務(wù)生真的服務(wù)超周到的，不一會(huì)時(shí)間，整桌皆是我們點(diǎn)的餐........滿滿的四人聚餐.......好幸福呢!!
就讓好好的來跟大家分享一下.....今天我們吃了什麼??
餐點(diǎn)的內(nèi)容選擇性多，有澳洲9+和牛、本地沙朗、choice板腱、修清牛五花、安格斯背脊、
Prime無骨牛小排、Prime 翼板霜降、本地嫩牛腰、伊比利梅花豬、
本地黑毛梅花豬、紐西蘭嫩牛肩、本地菲力、黑毛松阪豬..等高檔肉品，
海鮮類有一品海鮮、海底夜總會(huì)、地中海聯(lián)誼、非常蝦這類綜合盤的選擇，可以單點(diǎn)or套餐，都有提供。
?
只要選擇一道主餐再加價(jià)$200元即可以升級(jí)為套餐，就會(huì)多出前菜、菜盤、水果及甜點(diǎn)。
哈哈~~當(dāng)然得朝最優(yōu)惠的方式點(diǎn)啊.......
【前菜】--櫻花蝦 山藥
山藥刨的一絲一絲的、搭配櫻花蝦、鮭魚卵，直接一口吃下.........
天阿，山藥稍微脆脆的、甜甜的，冰冰涼涼的且?guī)в薪婺┽u汁，
同時(shí)享受鮭魚卵在嘴裡蹦跳的滋味........哇!!!! ? 好滿足喔!!! ? ??很清爽、開胃呢!
【菜盤】（雙人份）--好特別的菜盤用著大大的畚箕裝著，看起來真的澎湃耶!!!
菜盤裡：高麗菜、美白菇、南瓜、絲瓜、玉米、紅蘿蔔、白蘿蔔、大甲芋頭及黑、白木耳，
不像一般火鍋店的菜盤裡都會(huì)放餃類的，這樣的菜盤顯的格外的養(yǎng)生多了!!!?
?
服務(wù)人員會(huì)先詢問一下，看是否須要他服務(wù)直接將各式菜盤中的蔬菜下鍋!!!
有帥哥服務(wù)........當(dāng)然好啊!!! ?呵~~呵~~
整家店充滿了萬聖節(jié)的氣氛，帥哥頭上那把刀........哈哈!!!真有趣!!!
?服務(wù)人員真的很仔細(xì)、貼心，上桌後，馬上就會(huì)將食材一一地詳細(xì)介紹。
擺的還真美呢!!!整個(gè)菜盤皆放進(jìn)去了，
新鮮的蔬菜........搭配上漫火熬製、濃郁的味噌湯頭，蔬菜吃起來更加的鮮甜........
哇~~~冬天真的超適合的，不管是身體裡，連心裡都暖暖的，真是幸福!!
?
當(dāng)天，我們總共點(diǎn)了四種的肉品 ~~
Prime 翼板霜降牛 、本地黑毛梅花豬、Choice板腱牛、紐西蘭嫩羊肩
原來這兒不只菜盤會(huì)由服務(wù)人員下鍋，沒想到連肉品也會(huì)由服務(wù)人員服務(wù)涮煮........服務(wù)也太了吧!!
邊涮肉，她還會(huì)跟客人分享最佳的涮牛肉時(shí)間........
大家其實(shí)都習(xí)慣丟入鍋中煮，再撈起食用，這樣往往會(huì)造成肉煮過熟，
那麼再好的肉品也會(huì)變柴、口感變差，真正頂級(jí)的肉品，只要涮個(gè)幾秒就可以吃囉!!
?口感吃起來很扎實(shí)！一口咬下，嘴裡盡是滿滿鮮美肉汁，超級(jí)幸福，
?那令人驚艷的美味，就這樣在舌尖綻放，實(shí)在是讓人難以抵擋的美味啊! ??
?強(qiáng)列建議，記得聽從專業(yè)的人說的，下鍋輕涮幾秒即可食用，肉質(zhì)鮮嫩.........很棒呢!!!
?
而且，Michell 習(xí)慣每種肉品都先品嚐原味......超嫩 ~超甜~ 好好吃!!
沾少許的玫瑰鹽，吃起來的肉品更鮮更甜耶!!!
【本地黑毛梅花豬】
?油花豐富的黑毛梅花豬，品質(zhì)滿不錯(cuò)的，口感吃起來軟嫩、很細(xì)緻，吃起來不乾澀，
?如果不吃牛肉的人，豬肉也能夠吃的很滿足喔!!
?Choice板腱牛的油脂則較少，肉質(zhì)較瘦，唯有一些些筋，增加了肉品的彈性~~~
口感滑順，香氣四溢不膩口！?口感絕佳，大大片的牛肉吃起來才夠份量！
?肉質(zhì)有彈性且肉汁豐富鮮甜，口齒留香.......
哇~~此時(shí)在整理照片的我~~一直多吞了好幾口口水!!! ??真是令人夢(mèng)幻的口感部位!!! ?好餓啊!!!
?【紐西蘭嫩羊肩】
且沒有一般羊隻的腥羶味，Michell 最怕吃到有腥羶味的羊肉了，所以，其實(shí)平時(shí)很少點(diǎn)羊肉系列的肉品，
這兒的不會(huì)呢!! ?大家可以放心享用!!?
?若真的說這兒的服務(wù)品質(zhì)，老實(shí)說，服務(wù)真的太周到了啦!!!
.........不管是老闆娘或是服務(wù)人員都會(huì)三不五時(shí)來關(guān)心我們的食用情形，
適時(shí)的給予協(xié)助.......整個(gè)晚上下來，我們幾乎沒動(dòng)到手涮肉呢~~~~
而同時(shí)，美麗的老闆娘有特地跟我們提到，店裡的大蒜精力湯也很厲害~
聽完真的超吸引讓我們的，特別是她提到的：
廚師是使用整顆的蒜頭熬煮，經(jīng)過漫長的時(shí)間去熬到蒜頭軟化.....
聽到後，我家男人帥先比我們更急.......他想要喝喝看!!
喝起來的感覺，淡淡的很清香~~我蠻愛這種味道的，總感覺，外頭天氣冷冷的，
來這一碗........就不怕冷了，精力百倍........
?
今晚上重頭戲.......終於登場(chǎng)了!!
【非常蝦】-- 好大一尾大龍蝦、白蝦、草蝦、胭脂蝦、牡丹蝦
?這道，一端上桌大家都驚呼連連，這擺盤也太美了啦！好壯觀的一套海鮮 ?!!!!
?這兒的食物，在上桌前，皆會(huì)運(yùn)用許多花材、花藝，給大一種大大的視覺享受呢！
?美麗的花藝裝飾點(diǎn)綴著，這一盤瞬間質(zhì)感級(jí)升級(jí)許多!!!
?而，婧Shabu 兩天會(huì)進(jìn)一次活海鮮，有日本進(jìn)口也有漁港直送的，
急凍的肉品也堅(jiān)持要現(xiàn)切，就是要讓人吃到最佳品質(zhì)的肉品和海鮮........?口水流滿地啦!!!
這麼美的作品.......忍不住的一定得來點(diǎn)合照啊!!!?
?看到心情都大好~~~且爽度幾霸分!!!! ?
真的沒騙你們~~上傳IG........紛紛接收到一些朋友吃不到一直發(fā)出哀號(hào)聲!!!!!
直接吃原味就可以感覺到龍蝦肉的清新、鮮甜美味口感、嫩脆、很Q彈!!
這兒是新鮮的蝦子，完全不需要過度調(diào)味，記得蝦子也不能煮太久，稍逐漸轉(zhuǎn)紅的同時(shí)，就可以拿起來了!!!
立即能吃到蝦子的鮮味、甜脆的口感，真是極品!!
?服務(wù)人員，會(huì)利用火鍋煮完所有食材後的濃郁湯頭，先將剩餘的食物撈起，
再依序加入冷凍白飯、蛋花，最後再灑上海苔絲和蔥花，這就是最棒的日式雜炊呢!!(有些高檔涮涮鍋會(huì)加入濃郁口感的松露)
這是我第一次看到用冷凍飯來煮日式雜炊耶！
特別詢問了服務(wù)人員，原來他們會(huì)堅(jiān)持使用冷凍飯來煮，全要是因?yàn)檫@樣的米飯會(huì)更加Q！！
湯底有著龍蝦、海鮮和高檔肉品、蔬菜的種種精華，讓人好期待的想快盛碗來吃！
天阿，再擺上剛才吃完的龍蝦殼~~~天啊!! ?再怎麼撐......我也要吃完它!!!
?鮮甜的滋味、好香、熱熱的吃......超讚的!!
?
?
最後，服務(wù)人員送上了......甜湯與水果.....為今天的夜晚，劃上了美麗的休止符!!! ?
今日甜品 ? ?冰糖銀耳紅棗枸杞甜湯??(冷) ??
吃起來微甜又富有膠質(zhì)，是一道富有養(yǎng)顏聖品的餐後甜點(diǎn)呢!!!
水果都很甜，很好吃!! 根本就是色、香、味 通通完美的呈現(xiàn)給大家!!!?
?
就像 ? ?婧 shabu??老闆娘跟我們所分享的品牌宗旨：
秉持著精緻時(shí)尚美感、健康美味與美學(xué)並進(jìn)的理念
希望能讓消費(fèi)者感受到火鍋料帶給味蕾上的感動(dòng)?
在?婧 shabu ，一進(jìn)門就能感受到服務(wù)人員非常周到的服務(wù)，
用餐環(huán)境寬敞、舒適，食材方面精心挑選，從湯頭的熬煮、肉品、海鮮的選擇，
更能吃到非常新鮮的各式活海鮮，食材完全不是冷凍食材，
堅(jiān)持讓顧客吃到海鮮本身的鮮甜味，再上多樣化的鹽品及花藝裝飾擺盤.......
在在顯示品牌對(duì)對(duì)消費(fèi)者的用心!!!
貼心的桌邊服務(wù)，讓人更備感親切呢!!!! ?
來到這兒，不只嘴巴吃的到美味，就連心也能深深感受到幸福感!!!
【婧 ?Shabu ?精緻火鍋．日式料理】
電話：(02)8521-3053
地址：新北市新莊區(qū)福德二街53號(hào)
營業(yè)時(shí)間：週一至週日 ?11:00~21:30 ? (最晚預(yù)約或點(diǎn)餐時(shí)間：? ?21:00)
粉絲團(tuán)：?https://www.facebook.com/ShabuGin
?官網(wǎng)：?http://www.gingin.tw
?
店家每個(gè)月都有不同的行銷優(yōu)惠方案，請(qǐng)鎖定粉絲團(tuán)資訊?。。?查了一下網(wǎng)站 11月資訊，分享在下方)
105年11月優(yōu)惠內(nèi)容：
(1)平日中午(11:00~14:30)來電訂位享9折優(yōu)惠
(2)假日每桌加贈(zèng)一盤已選購任意肉品
?
?
喜歡我的文章，請(qǐng)幫我推推、按讚、加入粉絲團(tuán)給我鼓勵(lì)喔~~
?
?
?
?
?