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大嘴巴菜單王

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 北區

造訪商家: 洪文記涼麵總店
04-2234-1164
臺中市北區健行路87號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

分享店家菜單與價位

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說到「臺中」的「涼麵」?。?/p>

第一個就想到「洪文記」!

這可是「各大媒體」都相繼來報導過的喔!

還有他的「麻辣鴨血」也是廣受歡迎!

座落在「健行路」上!

近「新民高中」及「寶覺寺」附近!

外觀也沒有過多的裝潢!

只有一個「小小的黃色招牌」!

寫著「洪文記涼麵」!

生意卻好到嚇嚇叫!

晚來還買不到呢!

「內用點餐區」

設計的很有「復古」的意味!

你看!用「木頭」來刻上「菜單」!

下方也有「紅磚」的元素存在!

還真特別呢!

這是他的廚房!

每盒涼麵都是經過「秤斤論兩」的!

以確保大家吃到的「份量」都是一樣的!

不會過多,也不會太少!

嘟嘟好??!

涼麵的「靈魂」就在他的「醬料」了!

他們的「醬料」可都是「獨家自行調製」的!

所以「風味非常的獨特」!

為了方便也都一包一包裝封好了!

大鍋煮著湯:

他有「魚丸湯」及「味噌湯」!

全都只要「15元」而已!

粉便宜??!

真是好佛心來著! ?

「鴛鴦涼皮」

「鴛鴦」耶??!色彩鮮豔!

看了就讓覺得很「喜氣」的FU!

是由「原味+甜菜根」涼皮組合而成的!

還沒吃過用「甜菜根」作的!

很特別吧!

這盒 是由「涼麵」+「甜菜根涼皮」

搭配而成的!

打開醬包,大力拌開醬汁!

同時可吃到「二種不同」的口感!

真是太棒了! ? ?

「招牌涼麵」

上頭還撒了不少「小黃瓜」!

不像有些店家「小黃瓜」給得只有幾條!

這裡給得很「大氣」!

好吃的秘訣~

在於「醬汁一定要拌勻」!

使之均勻包裏住麵麵!

才會好吃?。?!

他還有傳說中的「麻辣鴨血」耶!

可惜的是~他還沒作好可以拿出來賣!

人家本來想買回去當「麻辣湯底」的說!

引恨沒買到?。?!

只好下次再跑一趟囉!!

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店家名稱:洪文記涼麵涼皮專賣店

營業時間:06:00~14:00

店家電話:04-22341164

店家地址:臺中市北區健行路87號

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【營業時間】週一到週五(09:00-18:00)

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