話說，想到壽司會給你什麼感覺?
是壽司裡餡料或是腦海都會閃過是日本還是是倘佯在草地裡野餐呢?
對於壽司我難得有很多想像與回憶，有媽媽牌的捏飯捲，和現代常見的迴轉壽司
卻從來沒想過壽司可以創意，可以這樣顛覆傳統！
今天帶大家去一間很富創意的美式加州壽司
這間店是老闆Joseph與父親共同的夢想
媒體採訪報導中老闆有提到，為什麼想要做壽司？因為可以擁有自己的一個舞臺(看到覺得好勵志！)
創業是很辛苦的，有夢想的舞臺會讓自己更努力更有動力阿。
從師大夜市起家的N.C.I.Sushi，到現在有【小德相N.C.I.Sushi】規模，對於饕客一族是超級口福的事情阿
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地址位在：臺北市松山區南京東路三段256巷28弄2號，隱身在小小巷弄中
其實還算蠻寬敞的用餐空間，很明亮的空間，光入內的木門就很有架式
整體裝潢很一致，使用木頭為主體的門、桌子或是櫃臺，巧妙加了一些綠色植物，就顯得不沉悶
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這裡用餐，有點酒精的加料小酌也是不錯的
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還設有吧臺區呦！坐在這裡就會有點居酒屋的feel
店長Berry很細心替我們介紹店裡推薦菜色
不免俗的我會拍攝一些菜單項目，不過有更多的完整菜單，可以參閱文末的德相官方網站喔（或點這裡）
前菜來個招牌馬林魚感覺很棒
有很多海鮮的選擇
除了壽司外，這裡的創意餐點也不少，要看清楚！海洋牛排不是牛喔哈哈
嘿～那要進入創意壽司了，每個壽司的名字都超可愛，辣妹子！槓上開花。。。
有蛋奶素或是方便素者，有好多種的蔬食捲可以選擇
加州捲一定要點一下的，菜單有小巧思
（）括號內的是包在壽司裡的，沒在括號內的食材就是在壽司外頭囉，而幾貫就代表有切成幾份囉
這裡的壽司選項超多，不管你要素的或是全熟，這裡都有
招牌義大利麵三口組烏龍麵，這個不點說不過去喔！當天配的海鮮可是淡菜呢
飲料
白桃氣泡水以下都是非酒精類的，而且都是可以無限續杯的喔，超好的！
烏龍麵附了一碗味增湯，其實還蠻有份量的一碗
有海帶、洋蔥、紅蘿蔔、豆腐和鮭魚，湯頭超濃郁，不會太鹹，溫溫熱熱的喝超好喝
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柳橙汁，服務人員會十分主動續杯ＸＤＤ！
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【加州捲】
看起來最平淡，裡面的餡料有（蟹味沙拉、黃瓜、酪梨）外頭灑上的黑白芝麻
以為最平凡的味，卻是超！級！好！吃！很喜歡酪梨的搭配
蟹味沙拉並不會有任何一點的腥味，這道很經典
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【人氣招牌烤半生熟馬林魚－五塊】
沾上沙拉醬，與附上青蔥，微烤熟外層的馬林魚，確實內裡還是生的，烤的香氣十足
但烤的似乎有點焦，吃起來有點微苦的口感，雖然內裡肉質很軟嫩，整個魚肉塊超大一塊，但因微苦有點不太習慣
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【沙發王！棒】
覺得這麼有趣的名字阿～不知道味道如何？！吃完覺得真的棒！
（雞肉、鮮奶乳略、蟹味沙拉）裹皮後炸過，所以外層酥酥脆脆的樣子
最上面放上店家製醬料，有番茄跟洋蔥，上層有些微酸
吃到這邊已經在心底驚呼，擺盤非常好看，這必定花了很多心思
我們一共去了四位，一致認為這道很好吃，炸的酥脆的外皮，又剛好是全熟壽司，我比較喜歡
內裡的乳酪真的會添加很多滑順的口感耶
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一樣是飽飽的餡料，給料超不手軟的阿
【招牌義大利麵三口組烏龍麵】
裡面有淡菜、烏龍麵、蘋果、番茄、青蔥等，還灑上了提味的調味料
這道沒點一定會崩潰，義大利白醬跟日本烏龍麵條，他既不像義大利麵，又有點日式風
看起來的味道很重，但其實一點也沒有，很香很濃郁，而且一盤我們可以四個人吃，份量超大
附上鐵夾可以方便夾麵，真的比筷子好夾多了
是近期吃到最好吃的烏龍麵了ＸＤＤ
醬料幾乎裹住了每一條麵阿，每一口都吃的到醬料
【賈伯斯】
(素豆排、蘋果)，外層很像是魚肉的，竟然－他是蒟蒻耶
這是屬於方便素的一道，沒想道內層有蘋果的這道賈伯斯，整個口感很清爽
蘋果帶出來的清脆口感和香氣，真的很搭
一份也有八個，份量不小
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【海洋牛排】
這擺盤很繽紛，有蘆筍、番茄與蘋果，重頭是這個炙燒鮪魚，會有著牛排的味道
結果是真的很有牛排味，味道超像牛排，太ｃｏｏｌ
外層一樣烤的焦焦的，內裡看出還是紅色的，連魚肉紋路都看得很清楚
切的一兩口就可吃下的大小，很有新鮮感的一道料理
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【鮭檸高】
(燻鮭魚、黃瓜、乳酪)外層有生鮭魚，還有一些沙拉的點綴，這道我指定要點的
覺得真的太可愛，這樣的擺盤不論怎麼拍都很好看
有乳酪的加持，這道很好吃，尤其是生鮭魚很滑順，我不太吃生魚片的人，我大吃了！
唯一覺得最下層的醬料有些太酸，有點壓過壽司的好味道，不要沾太多應該會很好
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滿滿的Cream cheese難怪看到我就醉了！
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【手工蝦卵玉子燒】
對切成六塊，每份上面都灑滿鮮紅蝦卵
蠻厚實的玉子燒
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完全想不到，這吃起來的味道超甜，真的是用超甜形容，一咬下的玉子燒很軟嫩，超水又很甜，太特別的好吃！
【小馬捲】
(酥炸軟殼蟹、蟹味沙拉、酪梨、黃瓜、生菜)外圍包附著蝦卵
這道看起來超級厲害的，尤其裡頭的餡料如此豐富
每個壽司都很有份量
完全就像是藝術品來著的
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這道也很值得一點，軟殼蟹很香脆，沒什麼海味，酥脆香氣搭配黃瓜跟酪梨，超搭的
真的是有蟹肉的軟殼蟹！！
【人氣烤透抽一夜干】
最後一道料裡，我們有多點了烤透抽！想說最後來道不一樣的
這道烤的剛好，又已經幫忙切的小塊，又不過熟，整體很有嚼勁
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可以在擠上一些檸檬汁，可以更提味，完全鮮味與酸味版本
這道依舊完食！
在下班後的晚上，來道這間隱身巷弄溫暖的店品嘗，每道用心跟溫暖的料理
真的會超棒的！今晚剛好準備給要去出國念書的朋友一個餞行啦
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總結
＊以餐廳價位來說，可以糾三、四好友一同前來，以分食方式可以嘗道更多種的料理。
＊【小德相】的創意壽司，每道都很精美，擺盤沒話說，口感很獨特，是非常花費心力的料理。
＊真的很愛其中的小馬捲、賈伯斯、沙發王！棒和那道招牌義大利麵三口組烏龍麵，好好吃。
＊我相信這裡的服務人員的訓練很扎實，每位服務人員的態度及服務都非常好！
＊想要體驗不一樣的美式加州壽司，這裡一定會給你～創意口感，味覺與視覺新感受。
＊另外還想說一下，他們有提供外燴服務，真的超吸引我的啦！（詳可見官網）
【小德相】
地址：臺北市松山區南京東路三段256巷28弄2號 (南京復興捷運站五號出口，步行三分鐘)
電話：
官網：http://www.ncisushi.com/
小德相FB:?https://www.facebook.com/NCIS.Express/
德相FB : ?https://www.facebook.com/ncisushi
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