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連兩個禮拜介紹新北優質的火鍋店，不過這次不只要帶大家去吃火鍋，這次介紹的這家很厲害，是一家能
吃火鍋、又能吃日式料理的店！
餐廳位於大樓的一樓店面，人行道寬廣，招牌明顯
一走進去店裡，這充滿簡約日式風格的裝潢，座位以4人或6人座位區為主，最特別的是還有高腳椅吧臺區
座位，即使一個人來用餐也可以獨享
這是我們今天點的除了地中海聯誼套餐另外加點其他肉品，有以下內容：
海鮮拼盤+牛五花（中）/choice板腱（中）/黑毛松阪豬
餐點有單點也有套餐形式，也有些單點食材的部分可供客人加點～
全部擺上桌氣勢十足，海鮮看起來非常新鮮，而且好肥美哩，視覺效果就覺得澎湃很過癮！
牛五花
這肉片超大盤超霸氣，超厚切的牛五花，豐富的油花，讓人迫不及待想要大快朵頤一番！
海鮮拼盤
看到這豪華的海鮮拼盤當下我們都驚呼起來了！！
老闆，我們要小小抱怨一下，你們海鮮拼盤的牡蠣、生魚片太大了，沒辦法一口塞……（被飛踢
果然都是高質感嚴選新鮮食材啊，海鮮拼盤來頭不小咧
生魚片
鮪魚+旗魚
瞧瞧以下如此大方的厚實生魚片，新鮮很過癮
來自東石的蚵仔像珍珠般的水亮飽滿～又肥嫩又大顆實在是一種享受！
超大白蝦，極鮮滋味，煮熟就可以深刻體驗的無敵鮮甜！
choice板腱
油花較少但分布均勻，略有嚼勁，牛肉風味佳，肉食主義者一定要朝聖一下啊
黑毛松阪豬
單點黑毛松阪豬，一看就是高級貨，唯一的缺點就是會吃不夠啦（哈哈哈）
這松阪豬一片片擺成花朵一樣，造型精緻，油花色澤誘人
磨拳擦掌準備開動～
STOP！！！
還有很重要的一環，一定要好好介紹一下他們家的調味鹽
嘩～我還是第一次看到這麼多的口味耶，自製特調粉末來增加各種料理的多層次風味
開鍋囉~立刻送上大而豐富的菜盤
他們的服務很貼心喔，會直接將菜盤擺盤全部放入鍋中再出鍋
菜盤中幾乎很少人工火鍋料，以新鮮蔬菜為主，很符合現代人走的健康路線
創意的湯底，有好幾種不同口味的選擇，看了看我們選了比較特別的大蒜精力湯
湯底沒有任何的雜質，很乾淨，看得到許多整顆蒜頭
每一口湯都是一個精華，大蒜熬煮出來的甘甜，一點都不嗆，像小珊珊害怕大蒜的人都可以接受
開動！接著就開始準備涮肉囉！
瞧，每片都這麼大片，一口一片剛剛好
新鮮牛肉放進火鍋裡，只要涮3~5秒，肉片還帶點粉紅色是最好吃的，牛肉肉質鮮甜
牛五花，肥厚油花有著入口即化的口感，肉汁鮮甜充滿整個口腔～
choice板腱，筋紋呈花狀，烹煮後Q勁又多汁，口感極佳
黑毛松阪豬，肉質涮後不過老，入口Q勁紮實口感豐富
大尾的白蝦，肉質爽脆口感紮實Q彈！
北寄貝，有成年人的拳頭大小，旁邊蛤蜊小巫見大巫，不可媲美了
厚實的貝肉口感彈牙有勁、味道甘甜，感覺好像吃進大海的味道
東石鮮蚵，吃得出鮮蚵的甜味與鮮味，老闆用心吃得到！
最後，傳說中吃不下也一定要硬撐的火鍋煮粥來了！
吃到最後服務生會拿出雞蛋與蔥花，先依份量把米飯加入剛剛的湯裡，然後慢慢熬成的粥
最後火鍋湯的精華耶，想到最後集大成的煮粥味道一定很棒吧
三兩下就被完食，所以不用多說，因為實在太好吃了～
甜點
紅棗枸杞白木耳甜湯+水果
清脆爽口的白木耳，滑滑嫩嫩的，健康又解膩，是道很棒的甜點
小珊珊碎碎念：
婧 Shabu是一間高貴不貴、十分具有特色也很精緻且環境舒適的火鍋店
特別還提供貼心的桌邊服務，幫你一一料理涮涮鍋裡食材，當然也可以選擇要自行下鍋
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【Info】
※婧 Shabu※
地址：新北市新莊區福德二街53號
營業時間：週一至週日11:00~21:30
最晚預約或點餐時間：21:00
訂位專線：(02)8521-3053
★臉書粉絲團：婧 Shabu?
★官網：婧 Shabu?
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【火鍋懶人包】臺北+新北火鍋推薦。吃鍋就看這一篇(2016/10/23更新中)?
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