某天經過熟悉的員農黃昏市場路口 發(fā)現(xiàn)轉角處悄悄開了間新餐廳【A.A.I義法小館】
附近週邊也可算是美食戰(zhàn)區(qū) 有知名的【法蕾。熊】、深根在地許久的【新羅韓式料理】...等
高畫質完整圖文 ???http://orangeceo.pixnet.net/blog/post/220727017
「A.A.I」指的是「Always Aftertaste Infinity」的縮寫
應該是希望這裡的料理能讓食客經常回味無窮之意吧!?
附設專屬免費停車場 對於開車族的朋友們真是一大福音
停車場位置就在【A.A.I義法小館】正門的斜對面 (忠孝街上)?
目前用餐有85折優(yōu)惠?
營業(yè)時間有所調整 下午3~5點為休息時間 提前至晚上9點半打烊
店家提供冷氣、停車場、WIFI；禁止攜帶寵物、外食、吸菸
大門為自動感應開啟 一進門服務人員就上前帶位?
進門左側為結帳櫃檯以及半開放式的製餐區(qū) 環(huán)境維持的相當乾淨?
另外還有提供兒童座椅 爸媽帶小朋友來用餐也沒問題!?
雖然不是第一次看到名片樹 但還是忍不住想拍照紀錄一下?
室內空間共有56個座位
纜繩加上柱子的設計 還挺有在碼頭的氛圍 整體感覺帶點輕工業(yè)風?
中間使用數個架子將用餐空間區(qū)隔出兩大塊 保有一些些的隱私感 ?
其實坐在高腳椅區(qū)氣氛也不錯 不過久坐舒適感就沒一般位子來的好
看了粉絲專頁才知道這隻吉祥物名為「阿刺」
洗手間設置在角落 推開這扇木門就對囉
採長型的設計 有兩個洗手臺 男女共用一間廁所
店內的玻璃窗是設計三角窗 晚上坐在A.A.I往外看街景還蠻悠閒的
桌上擺放特別訂製的手機架同時也是桌號 很特別吧! 順帶一提 平假日皆可訂位唷?
入坐後服務人員會送上冰水及菜單
請自行取用
店內的蔬菜類食材 像是「生菜」、「香草」、「食用花」皆由芳苑鄉(xiāng)的「番挖水耕農場」每日新鮮配送?
【MENU】
主餐均附主廚濃湯、主餐單點飲料或濃湯均享$30元折扣、如有素食需求 請告知服務人員
尖峰時段「11:30~13:00、17:30~19:00」限制用餐時間90分鐘
(若當下沒有客滿的狀況 不會強制用餐時間)
「義大利麵」、「蛋包燉飯」、「焗烤飯」
「燉飯」、「Pizza」
「烤脆餅」、「沙拉」、「鬆餅」、「濃湯」
「飲品」
點餐使用平板 雖然不是新的創(chuàng)舉 但在員林的餐廳還是蠻罕見的
【主廚濃湯】
只要點主餐都會附贈主廚濃湯?
當天為玉米濃湯
配料有「洋蔥」、「紅蘿蔔」、「杏鮑菇」並加入吐司丁增加口感 整體喝起來屬於清爽的濃湯
【那不勒斯紅茄漁夫海鮮義大利麵】$280元
在法式餐廳才有機會吃到的食用花
季節(jié)時蔬則是「黃椒」、「紅椒」、「番茄」、「杏鮑菇」、「玉米筍」
海鮮的種類也不少 有「扇貝」、「淡菜」、?「花枝」、?「蛤蜊」、?「白蝦」、 「干貝」
整體都很鮮美 也很好咬?喜歡吃海鮮的朋友 推薦點這道?
義大利麵份量還頗多的 硬度適中 ?
使用番茄熬煮的紅醬 可以吃到食材本身的自然風味 番茄醬汁味道不會過酸
【法式香煎鴨胸蛋包燉飯】$250元
每回橘子看到菜單上有出現(xiàn)鴨胸料理 就會想要點來品嚐看看
而這裡的煙燻鴨胸帶有淡淡的煙燻香氣 鹹度不會太重 肉質緊實有咬勁
奶油白醬燉飯 奶味明顯不膩口 燉飯米心有透 保有米粒感 不會軟爛 ?
蛋包除了包覆燉飯外 還有放入杏鮑菇和玉米筍增添口感 ?
跟以往常見的蛋包白飯真的差很多呢~?
【玫瑰鹽焦糖冰淇淋Pizza】$150元
A.A.I唯一的甜口味Pizza 看起來好像電風扇的葉片
中間放置一大球香草口味的冰淇淋 旁邊擺了棉花糖 然後淋上焦糖醬?
玫瑰鹽只有輕灑點綴 幾乎感覺不到它的存在 為了降低甜度 還加入些酸口的莓果中和
餅皮非常酥脆 裡頭呈現(xiàn)空心狀 建議趁早食用才不會影響口感?真的是甜食控會愛的一道甜Pizza
想要餐點更豐富 可以考慮加價升級套餐比較劃算?
像我們就選了【主餐升級+$239】開胃小點、沙拉、甜點、飲品(任選一)?
「燻鮭魚捲佐陳年油醋膏」
軟嫩的鮭魚搭配稍嗆的洋蔥和酸豆 味道層次豐富
「塔斯馬尼亞香料蛋」
淋上的是蜂蜜芥末醬 味道還蠻溫和的 蛋黃因為加入醬料的關係 吃起來帶有濕潤感 不會乾乾的 ?
「香蒜金磚」
紮實的香蒜麵包 越嚼越香?
這裡的擺盤呈現(xiàn)出法式料理的美感
【水果優(yōu)格沙拉】
水果切丁堆疊成水果塔的方式呈現(xiàn) 依季節(jié)變化種類?當天吃到「蘋果」、「鳳梨」、「馬鈴薯」
上方加入鮪魚、苜蓿芽、葡萄乾點綴 ?搭配一旁的蔓越莓蒟蒻微酸開胃
【起司蛋糕】
擺盤裝飾依舊精緻 口感則是紮實不甜膩?
【夢幻星空泡泡】
今年最夯的飲品之一「蝶豆花」夢幻般的漸層配色好迷人?
上層為蝶豆花 中層為氣泡水 下層為蔓越莓和蒟蒻
要喝之前記得攪拌均勻喔!仔細看了一下 還有水果冰塊浮在上面 蝶豆花氣泡飲味道酸酸甜甜的 還不錯
【巧克力摩卡】單點$120元 (主餐加購價$90元)
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因為熱的沒有拉花 所以點了冰的「巧克力摩卡」?
咖啡上層為鮮奶油、巧克力米、巧克力醬 整體口感苦大於甜 ?
這兩杯比起來 我們偏愛「夢幻星空泡泡」?
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【A.A.I義法小館】在食材和擺盤方面都很講究 服務人員的態(tài)度也很好 是值得再訪的義法餐館
※以介紹一間店為宗旨 口感因人而異 僅供參考※
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拍攝時間:(105.10.22) 橘董 X?Joy?攝影。撰文
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店家資訊:
【A.A.I義法小館】
電話:
(04)-8359933
地址:
彰化縣員林市忠孝街150號?
(員農黃昏市場 對面轉角)
營業(yè)時間:
上午11:30~下午15:00 (最後出餐時間 14:30)
下午17:00~晚上21:30 (最後出餐時間 20:30)
公休日:
無
(請見粉絲專頁公告)
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