客家小鎮(zhèn)美濃的美食小吃-粄條，充滿著濃濃的傳統(tǒng)與復(fù)古味
來(lái)到高雄輕旅行，趕快上網(wǎng)找一下尬意那一味(家)的粄條，緊來(lái)品嘗喲。

軒味屋其實(shí)是位於美濃區(qū)中山路二段上面，在經(jīng)過(guò)了美濃民俗村後，很快就可以看到
而在美濃有個(gè)美興街，又名-美濃粄條街，街上的板條小吃店不盡其數(shù)。
如果要在美興街覓食的夥伴們，還需要再往前開(kāi)車一會(huì)兒
選擇軒味屋其實(shí)是因?yàn)槲矣性陔娨暶朗硤?bào)導(dǎo)中，看過(guò)這間彩色粄條創(chuàng)新小吃店喔

由兩間民房打通的軒味屋，有著蠻舒適的用餐環(huán)境
我們到達(dá)時(shí)已經(jīng)過(guò)了午餐用餐時(shí)段囉，不過(guò)裡面的人潮仍坐滿至一半呢

最吸引人的創(chuàng)意手工粄條，我們當(dāng)天提供了「紅龍果、原味、地瓜葉」
可想而知一定是紅色、白色與綠色的板條吧!!!

這一側(cè)是廚房，連瓷器都十分的講究喔

室內(nèi)的用餐區(qū)，大大的牆上就掛著老闆娘與老闆創(chuàng)業(yè)的辛苦
創(chuàng)新是非常需要腦力創(chuàng)意和努力不斷，將食物做的健康又好吃
我想在食安問(wèn)題不斷的時(shí)代，自己動(dòng)手手作真的很難得了

【菜單】
在客家的傳統(tǒng)小菜中，高麗菜封與滷豬腳都佔(zhàn)著很重要的地位，必嘗喔
整體並不算太便宜的價(jià)位。

豆花也是純手工製作，若不是真的太飽了，真的很想來(lái)一碗吃吃看

【肉燥飯】
很香且不會(huì)太鹹，唯一缺點(diǎn)就是肥肉太多

對(duì)！我說(shuō)他肥肉很多，可是我還是扒了半碗飯，好香阿

【高麗菜封】
真的很少吃到這種醬菜，真的很特別
看起來(lái)高麗菜的外觀已經(jīng)與醬汁共同燉煮許久，但沒(méi)想到鹹味仍偏清淡
且整體高麗菜封的溫度偏涼，如果可以熱一點(diǎn)更好

【塔香蘿蔔絲煎蛋】
超好吃的一道菜，煎的恰恰好，口味超有家裡媽媽煮的味道

是一大片的煎蛋喔，我們兩個(gè)人就吃光光了

【XO醬炒粄條】
菜一上場(chǎng)就看到這麼色彩繽紛的粄條，真的跟原料的顏色一!模!一!樣!
但這道我不愛(ài)，蝦味太重，且粄條的量不多喔，最後剩下一堆豆芽菜～放太多啦

【手工自製乾粄條】
滿滿的油蔥提升了這碗乾粄條的氣味，太香了
雖然粄條顏色看似鮮豔，但其實(shí)我根本無(wú)法吃到什麼味道的
感覺(jué)起來(lái)就跟原味粄條一樣沒(méi)味道XD，所以醬料跟佐料就很重要了
至少整體搭配起來(lái)還蠻好吃的， 我有吃光

也是有放一些肉燥，要是瘦肉就啵棒了

【紫菜蛋花湯】
平凡的味道

點(diǎn)了一些小菜搭配，我們兩個(gè)吃得很飽很撐喔

一定要搭配的辣椒醬跟白兔烏醋，好像很有名？！但北部很少見(jiàn)耶

總結(jié)
喜歡創(chuàng)新小吃的夥伴可以試試這裡，雖然價(jià)位我覺(jué)得並不親民，但也不至於造成負(fù)擔(dān)
覺(jué)得越多人分?jǐn)偱c點(diǎn)菜，可以吃到更多的好吃小吃，例如蘿蔔糕、滷豬腳和豆花我都很想嘗試。

在美濃有更多有年紀(jì)(噗)的小吃店，每間的特色不同，來(lái)到美濃走走，一定要來(lái)吃粄條嘿
希望粄條這道客家傳統(tǒng)料理要繼續(xù)維持下去。
可參考→軒味屋FB


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