山羊城全羊館羊肉爐三重重陽(yáng)店，全年無(wú)休供應(yīng)最適合溫補(bǔ)的羊肉爐。

店內(nèi)提供「紅燒羊」暖胃開(kāi)脾，湯頭味甘濃郁；「蔬菜羊」輕食養(yǎng)生，湯頭鮮甜清爽。

時(shí)序已過(guò)立冬，天氣早晚溫差大，山羊城的羊肉爐是進(jìn)行溫補(bǔ)的好去處。

【邀約】山羊城全羊館羊肉爐以紅燒羊肉批發(fā)的背景，成立了專賣店面。

目前全直營(yíng)連鎖有多家分店，這天拜訪的是位於三重重陽(yáng)路的分店。

從捷運(yùn)三重站或是菜寮站，走路到山羊城全羊館羊肉爐大約十二分鐘。

詳細(xì)圖文來(lái)自：i-funny艾方妮的遊樂(lè)場(chǎng)

已開(kāi)業(yè)兩年多的山羊城三重重陽(yáng)店，寬敞的店面整潔的環(huán)境，令人感覺(jué)舒適。

重點(diǎn)是即使在天氣還有些熱的狀態(tài)下，冷氣開(kāi)得夠強(qiáng)不致於滿頭大汗，這點(diǎn)很重要。

牆上的水墨畫(huà)與店內(nèi)紅色座椅、燈光的搭配，跳脫一般吃羊肉爐的鄉(xiāng)土味，

反而顯現(xiàn)出另一種高雅的風(fēng)情。

吃暖呼呼的羊肉爐，配個(gè)冰涼飲料也很不錯(cuò)。

在臺(tái)灣許多經(jīng)營(yíng)薑母鴨及羊肉爐餐廳都是利用冬天營(yíng)業(yè)，到了夏天就休息。

但山羊城卻是以其羊肉的特性，提供不同的羊料理，全年無(wú)休地開(kāi)門做生意。

山羊城全羊館羊肉爐是我們?nèi)厝说奶丶s店家，三重的朋友記得來(lái)享優(yōu)惠喔！

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山羊城全羊館羊肉爐提供紅燒羊及蔬菜羊兩種鍋底。

因?yàn)榱侠硎址按钆洳课坏牟煌虼嗽趦r(jià)格上也略有不同。

菜單-先選湯底再選配料。外帶回家煮也很劃算。

除了肉類都是$100，其他蔬菜、菇類及手作類都以銅板價(jià)$50，價(jià)格很親民！

紅燒的羊肉爐算是很常吃得到，這天我們選了蔬菜羊來(lái)試試。

這天我們?nèi)它c(diǎn)的是三人特餐，待餐點(diǎn)全上了桌，是不是超豐盛的？

三人特餐$1770

內(nèi)含蔬菜羊2份，鍋底1份，肉品4份，蔬菜2份。

羊油麵線 $40

只要點(diǎn)三人套餐就送羊油麵線2人份。

以羊油、麻油調(diào)製的麵線，一拌開(kāi)的香氣非常迷人，加上麵線Q勁，一會(huì)兒就被完食。

接著我們點(diǎn)的蔬菜羊肉爐就上了桌。

除了主角羊肉之外，滿鍋?zhàn)拥氖卟思盎疱伵淞弦彩菨M到快掉出來(lái)。

上桌時(shí)這鍋幾乎是見(jiàn)不到湯，而是被滿滿的食材所遮蓋住。

但加熱後，食材的鮮美就會(huì)與底下的湯汁融合成一體了！

山羊城全羊館羊肉爐的蔬菜羊肉爐，用的羊肉是帶皮帶肉的，正是艾方妮最愛(ài)的。

而紅燒爐搭配的是帶骨羊排，那個(gè)肉質(zhì)吸滿了紅燒湯汁也是很棒的！

山羊城全羊館羊肉爐是採(cǎi)澳洲野生山羊，肉質(zhì)緊實(shí)Q彈，加上羊皮的軟Q。

喔！這羊肉入口鮮甜，沒(méi)有擾人羶味，真是太美味了！

蔬菜羊的湯頭是採(cǎi)甘蔗頭、菜心、薑、玉米、蘿蔔，並花3~4小時(shí)熬煮。

清澈無(wú)雜質(zhì)的蔬菜湯頭，散發(fā)著食材本身的甜美滋味，這湯喝再多都不膩啊！

接著套餐中可選四種肉品，一一來(lái)為大家介紹。

羔羊羊片 $100/單點(diǎn)

?這樣的羊肉片吃法跟剛剛的肉，吃來(lái)就是不一樣的口感。

稍微燙煮後的羊肉片，超乎預(yù)期的Q彈，而且一樣沒(méi)有腥羶味，有種松阪豬的口感。

此時(shí)就不能錯(cuò)過(guò)山羊城全羊館羊肉爐的特製辣醬。

不會(huì)很辣搭配沒(méi)有調(diào)味的食材，都非常適合。

羊三層 $300/單點(diǎn)

這羊三層不在套餐的組合內(nèi)，是要另外點(diǎn)的。

這個(gè)羊三層是店家事先滷製的熟食品，也就是說(shuō)上桌就可以吃了！

羊肉的三層油脂分佈得很均勻，沒(méi)有令人害怕的油味及羊味，

肉質(zhì)很軟嫩也不塞牙，沾點(diǎn)附上的蒜蓉醬及薑絲，真的非常好吃呢！

羊腳筋 $100/單點(diǎn)

這羊腳筋也是事先滷至入味，入鍋中加熱後，那個(gè)羊筋帶著嚼勁，Q彈的口感很討喜。

包覆羊骨的膠質(zhì)，幾乎是入口即化，且在嘴唇上留下一層膠質(zhì)，那正是膠原蛋白呢！

另外骨邊肉，也千萬(wàn)別浪費(fèi)，在啃食的過(guò)程中，更能嚐到肉質(zhì)的鮮甜呢！

羊肉丸 $100

肉丸子很有彈性，吸飽湯汁後更顯啾C。

以下是套餐中可選的四種蔬菜類。

杏鮑菇 $50

杏鮑菇是菇類中很有口感的，是吃鍋類很喜愛(ài)的食材之一。

玉米 $50

最喜歡在秋冬之際吃到玉米，因?yàn)槭钱a(chǎn)季，吃到的玉米甜是件很幸福的事！

金針菇 $50

又是這位火鍋好朋友，怎麼樣也不能忘了它呢！

除了加點(diǎn)的蔬菜，原本鍋底中的豆皮、蒟蒻、鳥(niǎo)蛋及白蘿蔔，都有著天然的鮮甜。

不只是吃肉，能吃到這麼多樣化的蔬菜，真的才能好好均衡一下嘛！

山東大白菜 $50

這個(gè)山東大白菜煮到菜心部份都軟嫩時(shí)，就代表吸收了滿滿湯汁的甜美，真是好吃啊！

?這樣澎湃的羊肉大餐，一個(gè)人600元不到，我們最後還打包回家呢！

?時(shí)序過(guò)了立冬後，就表示冬天的腳步漸漸到了！也正是好好進(jìn)補(bǔ)抵抗寒冷的好時(shí)機(jī)。

山羊城全羊館羊肉爐提供新鮮的食材，費(fèi)心熬煮的湯頭及平實(shí)的價(jià)格，推薦給大家！

~店家資訊~

山羊城 全羊館羊肉爐 三重重陽(yáng)店 FB

地址：新北市三重區(qū)重陽(yáng)路二段25號(hào)

電話：?02 8982 8986

營(yíng)業(yè)時(shí)間：16:30~02:00

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